鸡脚怎么做好吃？

一、鸡脚怎么做好吃？

1、用剪刀或刀将鸡脚去除指甲，洗干净备用。

2、鸡脚放入热水中，加入姜片、料酒。开大火煮2分钟，中间要打出浮沫。

3、锅中加入油以刚好淹没鸡脚为最佳，油烧热后将鸡脚下锅炸制至鸡脚表面膨胀并起泡后捞出备用。

4、将炸好的鸡脚放入热水或者冰水中至少浸泡俩个小时。让鸡脚充分吸收水份。

5、辅料：锅中加入油，加入姜片、干辣椒、豆豉，炒香后关火并加入鸡脚。再加入食盐、白糖、十三香、生抽、适量老抽、耗油，搅拌均匀备用、

6、将搅拌后的鸡脚放入蒸锅中，盖上保鲜膜，中火蒸40分钟。出锅即可食用。

二、烤鸡脚（烤箱版）的做法步骤图，怎么做好吃？

用料 盐 克孜然粉 勺料酒 勺鸡脚 只香叶 片桂皮 块蜂蜜 勺老抽 勺酱油 勺辣椒粉 勺芝麻 克烤鸡脚（烤箱版）的做法 鸡脚剪掉指甲把他的鸡掌用剪刀剪几条伤痕。方便入味，然后洗干净。碗里放入酱油。料酒。辣椒粉。盐。香叶。桂皮。腌制。多帮它揉揉。才会更入味。然后放冰箱。让他腌制2小时。当然是越久越好啦，（有空就把鸡脚拿出来按按。翻翻。让鸡脚每个部分都能浸泡到）200度烤箱预热。把鸡脚放进去烤10分钟。然后再翻身烤10分钟。拿出来擦上老抽跟蜂蜜撒上芝麻。放进去再烤10分钟（这最后一步记得按上下烤热风循环哦。因为骨头有些咬起来才会有脆脆的）。??烤鸡脚（烤箱版）的做法 步骤2烤好了。就可以拿出来啃啦。小心烫哦。

三、怎么做水果披萨,用烤箱烤好吃

大家好，欢迎来到我的博客！今天我想和大家分享一道美味的水果披萨食谱。不需要专业厨艺，只需要一个烤箱，就能为自己和家人准备一份色香味俱佳的水果披萨。

材料准备

• 面团：中筋面粉200克，酵母3克，盐2克，糖20克，温水100毫升
• 酸奶：200克
• 水果：草莓、蓝莓、香蕉、蜜瓜等各种水果适量
• 糖粉：适量

步骤一：面团制作

1. 将中筋面粉、酵母、盐、糖混合在一起。

2. 慢慢加入温水，搅拌成面团。

3. 将面团放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1小时。

步骤二：制作披萨底

1. 披萨底可以根据自己的口味选择圆形或者扁长形。

2. 将发酵好的面团放在烤盘上，用手将其慢慢推开，成一块薄薄的面饼。

3. 将披萨底放入预热好的烤箱中，用180度的温度烤10分钟，或者直到披萨底变得金黄酥脆。

步骤三：制作水果层

1. 将酸奶均匀地涂抹在披萨底上。

2. 选择各种新鲜水果，如草莓、蓝莓、香蕉、蜜瓜等，切成适当的大小。

3. 将水果摆放在酸奶上，可自由发挥创意，整齐地摆放或者随意堆积都可以。

步骤四：烤制水果披萨

1. 将装有水果的披萨放入预热180度的烤箱中。

2. 烤制的时间大约需要15-20分钟，或者直到水果微焦、香气四溢。

3. 取出披萨，撒上适量的糖粉增添视觉效果。

小贴士

1. 面团发酵时可以使用保鲜膜将其覆盖，防止外界温度对发酵产生影响。

2. 制作披萨底时，可以在面团中加入一些橄榄油，可以增加口感和香气。

3. 水果的选择可以根据个人口味来定，建议使用新鲜水果以保证口感和营养。

现在，您已经掌握了如何制作美味的水果披萨了！无论是作为甜点还是下午茶，这道披萨都能给您带来绝佳的味蕾享受。快去尝试一下吧！

四、卤鸡脚怎么做好吃？

配料：

鸡爪 10只、精盐 适量、纯净水 适量、老冰糖 20克、姜 两块、桂皮 10克、八角 两颗、香叶 2克、草果 3克、花椒 2克、干辣椒 15克、老抽 15克、细香葱 少量

烹饪步骤：

1.鸡爪洗干净，剪去指甲

2.放锅里除血水

3.生姜切片

4.除血水后冲干净，再沥干水份

5.调料准备好，清洗干净备用

6.砂锅内加水和调料一起煮

7.煮开后加老抽，再加鸡爪进去煮

8.煮开后加冰糖进去煮

9.小火卤一个小时后关火，不要揭盖，继续闷两个小时再开盖，好东西值得等待，好吃的停不下来哦

五、鸡脚菇怎么做好吃？

食材

鸡脚菇500克，瘦肉100克，油适量，葱叶适量，盐适量

步骤

1鸡脚菇洗干净，切片

2瘦肉切片，葱叶切段

3烧热锅，加入适量的油

4油烧热后，放入切好的鸡脚菇，然后翻炒

鸡脚菇翻炒至出水，加入切好的瘦肉，继续翻炒

6翻炒至肉熟后，加入葱叶段

7加适量的盐，翻炒后，即可出锅。

六、鸡脚爪怎么做好吃？

主料2人份

鸡爪适量

辅料

柿子椒1个 生抽适量 老抽适量 白糖适量 食盐适量 蒜适量 姜适量 料酒适量 色拉油适量

1、将鸡爪剪去指甲，洗净，剁成小块，青椒切块

2、锅中放油，加入蒜和姜用小火爆香后加入鸡爪翻炒至鸡爪变色

3、加入生抽，老抽和适量的盐，糖，料酒和少量的水大火煮开后，转小火煮二十分钟后，转大火收汁

4、最后加入青椒翻炒至出香味即可

七、麻辣鸡脚怎么做好吃？

　　麻辣凤爪原料：　　乌鸡爪6只，鲜方竹笋75克。　　麻辣凤爪调料：自制白卤水1干克，精品麻辣汁220克。　　麻辣凤爪的做法要害：　　1、卤风爪不能太软，尽量完整 ，必然要先煮再去骨。　　2、凤爪煮好后必然要等冷却后再去骨，热时去骨不但不成形还会粘在一起。　　3、麻辣汁调得不能太稀，不然不入味。　　精品麻辣汁配方：　　油辣子15克，胡椒面6克，姜末、蒜蓉各9克，菜子油、红油各50克，辣鲜露9克，蚝油8克，芝麻15克，味精3克，陈醋10克，白糖6克，小葱段12克，花椒面8克，藤椒油、鸡粉各3克。　　自制白卤水配比（以10份为例）：　　原料：A料（老母鸡2千克，棒子骨5千克，清水25千克，猪脊推骨5干克），B料（香叶、陈皮、沙姜片各10克，甘草35克，豆蔻8克，桂皮20克，草果、八角、花椒各5克，白胡椒15克）,C料（瑶柱10克，冰糖200克，花雕酒500克，白酱油50克，精盐1千克，味精25克）。　　麻辣凤爪制法：　　1、将A料放入冷水锅中烧开，撒去浮沫，捞出放入不锈钢桶中，参加清水大火烧开，改用小火煮3个小时，捞出原料，留汤汁。　　2、将B料用纱布包好，放进洁净水盆中洗洁净，烧开锅以后，参加 C料，煮开锅即成。　　此卤水还可卤制乳鸽、肠头、鸡肘骨等。　　麻辣凤爪的制作法子 ：　　（1）将乌鸡爪去掉指尖，入自制白卤水中卤至离骨，冷却后去骨，一分为二备用。　　（2）鲜笋切丝，加味氽水，控干水后放入盘中，去骨凤爪放在其上。　　（3）将麻辣汁搅拌均匀，浇在菜上即可。　　此菜改善了以前糟鸡爪、卤凤爪的做法，但有两点不足：一是乌鸡爪在市场不好采购，建议用速冻白鸡爪；二是此卤汤卤出来的鸡爪香味太足和麻辣汁的符合口味相冲突、鸡爪肉质原本就少，建议鸡爪用参加大葱、生姜、料酒的白水煮，成菜的麻辣清香 口味会更鲜明。

八、鸡脚怎么做才好吃？

同样是泡鸡脚，傣味的泡鸡脚必须榜上有名

柠檬泡鸡脚是傣味中最有代表的一个特色菜，它继承和发扬了傣家菜的特点，把鸡脚泡得酸辣可口，吃一只不过瘾，还想再来一盘。反正，过年我要宅在家只要有鸡脚多少天我都能宅

傣味泡鸡脚的用料

鸡脚1000g白醋500ml胡萝卜两根 芹菜一棵

小米辣、大蒜、姜适量盐、味精、花椒、八角

步骤1

把买回的鸡脚泡水解冻。

步骤2

烧开水一壶，倒入紫砂锅中，加入适量的盐，味精，鸡精，白醋，白糖，花椒粒，八角。冷却后待用。把洗净的红萝卜，芹菜，姜，切片和分段切好。大蒜，小米辣切细

步骤3

锅里烧开水把芹菜焯烫1分钟（这样能去除涩味,但不能时间过长，否则不脆了），凉水冲洗待用。

步骤4

烧热锅把小米辣和大蒜入锅翻炒片刻，关火倒入砂锅中。

步骤5

把姜片，红萝卜片，芹菜依次放入。（天热还可以加些柠檬片）

步骤6

把已解冻的鸡脚，剪去指甲，斩成两半，漂洗干净。

步骤7

锅里把水烧开，加入适量黄酒，倒入鸡脚煮8-10分钟（用手掐得进即可），关火。

步骤8

把煮好的鸡脚滤出，用冷水反复冲洗血污（一定要洗干净，不然汤液会浑浊）。

步骤9

把洗净滤水后的鸡脚，放入到砂锅里准备好的佐料水里拌匀，就大功告成了。盖上盖等腌制了12小时入味后，更加酸辣十足，爽口过瘾。

九、鲳鱼用烤箱怎么做好吃？

主料 2人份鲳鱼1条调料葱1棵、姜1块、黑胡椒15克、葱油2勺、料酒2勺、白糖1勺、蚝油2勺、食盐5克 鲳处理干净，沥干水分步骤2双侧均匀打上花刀步骤3烤箱锡纸烤鲳鱼的做法大全添加葱、姜、料酒、盐、白糖、蚝油和细胡椒粉，拌匀，腌制20分钟，中间翻面一次步骤4烤箱230°预热十分钟步骤5腌好的鱼连同汤汁铺在锡纸上，然后包好步骤6烤箱锡纸烤鲳鱼的做法入烤箱，上下火230°烤15分钟左右步骤7取出，打开锡纸，把葱姜拨到一边步骤8浇上一勺葱油步骤9烤箱锡纸烤鲳鱼的家常做法表面撒一层现磨黑胡椒粗粒，入烤箱，敞开锡纸继续烤5分钟至香味飘出即可

十、面粉用烤箱怎么做好吃？

主料面粉300g 辅料盐2g酵母4g鸡蛋1个 步骤烤箱烙饼的做法步骤11.面粉、盐、酵母放在碗里，加水。

烤箱烙饼的做法步骤22.用筷子搅至没有干粉。

烤箱烙饼的做法步骤33.用手揉成光滑的面团。

烤箱烙饼的做法步骤44.盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。

烤箱烙饼的做法步骤55.发好的面团用手指蘸面粉戳一下，不回缩不塌陷就发好了。

烤箱烙饼的做法步骤66.取出排气，放在案板上擀成大片。

烤箱烙饼的做法步骤77.烤盘抹油。

烤箱烙饼的做法步骤88.放上面皮。

烤箱烙饼的做法步骤99.用叉子戳一些洞，防止烤的时候鼓起来。二次发酵。

烤箱烙饼的做法步骤1010.鸡蛋搅成蛋液。

烤箱烙饼的做法步骤1111.发好的面皮涂上蛋液。

烤箱烙饼的做法步骤1212.放进烤箱180度烤30分钟。

烤箱烙饼的做法步骤1313.中间可再刷一次蛋液。

烤箱烙饼的做法步骤1414.取出晾凉切块。

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