家庭烤箱自制面包的方法？

一、家庭烤箱自制面包的方法？

将牛奶，植物油，盐，糖，奶粉，面粉，酵母等材料先后倒入面包机桶里。

按和面或者发面程序，进行和面。

可以多和面几次，拉出筋最好。发酵。

将面团切成小块，搓成长条。

放入烤箱，加一碗热水在里面，继续发酵。然后刷上鸡蛋液，撒上葡萄干或者芝麻。

入烤箱，170度，烤15分钟左右，表面金黄即可。

二、烤箱自制面包配方

专业、长篇博客文章标题：

烘焙秘籍：烤箱自制面包配方

随着人们生活品质的提高，越来越多的人开始在家中自己烘焙面包、糕点等美食，而烤箱已成为厨房中必不可少的电器之一。今天，我们将为大家分享一个简单易学的烤箱自制面包配方，让您的烘焙之旅更加丰富多彩。

面包配方分享

材料：

• 高筋面粉 500克
• 酵母 8克
• 细砂糖 50克
• 盐 5克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250毫升
• 黄油 50克

步骤：

• 将酵母、细砂糖和牛奶混合均匀，静置5分钟，使其发酵。
• 将高筋面粉、盐和鸡蛋混合均匀，加入发酵好的酵母牛奶，揉成面团。
• 将面团分成两份，加入软化的黄油，继续揉面至黄油完全吸收。
• 将面团放入烤箱中，底部放一碗热水，发酵至两倍大。
• 将面团取出，分成大小均匀的剂子，揉圆后放入烤盘中。
• 烤箱预热至220度，将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟，至表面金黄即可。

小贴士：

• 不同品牌的面粉吸水性不同，请根据实际情况调整牛奶的用量。
• 发酵时间仅供参考，请根据实际情况调整。
• 烤制时间和温度也仅供参考，请根据自家烤箱的实际情况调整。

自制面包不仅健康卫生，而且可以根据自己的口味和喜好进行调整。通过掌握这个简单的烤箱自制面包配方，您可以在家中和家人一起享受烘焙的乐趣和美食。无论是作为早餐、下午茶还是休闲零食，自制面包都是绝佳的选择。

三、家庭自制蒸面包？

3个鸡蛋打入大碗中，蛋清蛋黄搅拌均匀蛋液中加入白糖，酵母粉，食盐再次搅拌均匀

将面粉加入搅拌好的蛋液中，用筷子搅拌成面絮状，加入食用油，用手反复揉，直至揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，醒发至两倍大

取醒发好的面团，放在案板上，加入葡萄干，再次揉搓，直至揉匀

将大面团分成一样大小的小剂子，并将剂子揉成长长的或者圆圆的剂子，找一个大一些的盆，里面涂油，放上揉好的剂子，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，再次醒发至两倍大。

再次醒发好的面团上涂上蛋液，撒上黑芝麻，就可以蒸了

水开再蒸40分钟，焖2分钟，美味的面包就可以出锅了

四、不用烤箱自制水果面包视频

在这篇博文中，我们将为您呈现一个独特的自制水果面包视频，而不需要使用烤箱。这种创新的烹饪方式将为您的厨房体验增添一丝乐趣，同时让您品尝美味健康的水果面包。

所需材料：

• 面包片
• 香蕉
• 草莓
• 蜂蜜
• 坚果

首先，我们准备面包片，接着将香蕉和草莓切成薄片。在一平底锅中，将面包片铺在底部，然后在上面摆放切好的水果。接下来，将蜂蜜均匀洒在面包和水果上，以增添甜味。

然后，将坚果碾碎，并均匀撒在面包和水果上。这将为您的水果面包增添额外的口感和营养价值。

烹饪过程：

在中小火情况下，盖上平底锅盖，让水果面包在锅中慢慢加热。这种烹饪方式将使水果释放出天然的甜味，并使面包变得更加松软。

您可以不时翻动水果面包，以确保它均匀受热。一旦面包变得金黄色，水果变软，就可以关火了。

品尝与分享：

将煎烤好的水果面包移至盘子中，并可以根据个人喜好再次淋上一些蜂蜜，以增添甜味。然后，用刀将面包切块，鲜美的水果和香气四溢。

这款不用烤箱自制的水果面包不只是一道美食，更是一种健康的享受。您可以将这美味与家人朋友分享，共同感受独特的烹饪乐趣。

希望这个视频能给您带来一份愉悦和灵感，让您在厨房中展现创意，享受美食的乐趣。

五、家庭烤箱如何自制饼干？

1、原料：低筋面粉200g，黄油120g，糖粉50g，细砂糖30g，鸡蛋1个。

2、首先常温下融化黄油；

3、将糖粉和糖放入黄油中，用打蛋器打匀；

4、分三次加入蛋液，每次打匀；

5、筛入低筋面粉；

6、用抹刀将面粉、黄油和糖粉与鸡蛋混合物混合；

7、将混合好的面团放入裱花袋中，将铺好油纸放入烤盘中，均匀适度地挤压面团；

8、170℃放入烤箱烘烤15-18分钟；

9、把烤好的曲奇从烤箱里拿出来冷却即可。

六、烤箱面包家庭版？

取温水280克，放入3克酵母，搅拌化开。

倒入普通面粉400克，细沙糖15克，食用盐1克。

先把面粉搅成面絮，再用手搓揉成面团。

这个面团要和的比较软，才能做出来蓬松柔软的面包。

面团和好后， 盖上锅盖 ，让面团发酵20分钟。

20分钟以后，掀开锅盖，加入猪油20克，家里有黄油的，加入黄油做出来的面包颜色更好看。

首先把猪油揉进面里面，这个时候最好是把面搓揉出筋膜来。

我们把面团取出来，放在案板上多揉几分钟。

面团很软，要揉到面团和猪油充分的结合，把面团揉出筋膜。盖上锅盖，发酵一个小时。

一个小时以后，拿起锅盖看一下，面团已经快要溢出面盆了。

这时候，面团发酵的已经不错了。适当的撒上一点点面粉，防止面团粘手，把面团从面盆中取出。

在案板上面继续揉搓面团，给面团排一下气。然后，把面团揪成六个大小相等的面剂子。

用手揉成圆面坯 ，搓揉好的6个面坯，外形要一个模样。

然后放在烤箱方盘中，这个时候先不要通电，把面坯再次发酵1个小时。

1个小时以后取出来，在顶部用刷子刷上一层薄薄的鸡蛋黄，烤出来的面包颜色会变的金黄。

全部刷完以后，再撒上芝麻。

现在我们把烤箱通电，我用的烤箱比较小，180度，需要烤35分钟。

若是家用大烤箱，25分钟差不多就熟了。

35分钟以后，取出面包。

七、家庭烤箱如何烤面包？

要在家庭烤箱中烤面包，您可以按照以下步骤进行操作：

1. 预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）左右，使用上下火或者底部加热模式。

2. 准备面包：将面包切成适当的厚度，根据个人喜好可以涂抹黄油或果酱。

3. 烤盘准备：将面包放在烤盘上，可以在烤盘上铺一层锡纸或者使用烤盘垫。

4. 烤制面包：将烤盘放入预热好的烤箱中，放在中层位置。根据面包的厚度和喜好，烤制时间一般在8-12分钟左右，可以根据个人口感调整时间。

5. 翻面烤制：在烤制过程中，可以适时将面包翻面，确保两面均匀受热。

6. 观察烤制程度：烤制过程中，可以通过观察面包的颜色和香气来判断烤制程度。当面包表面呈现出金黄色并散发出诱人的香气时，即可取出。

7. 享用面包：将烤好的面包取出，稍微放凉一下，然后可以享用美味的烤面包了。

请注意，以上步骤仅供参考，具体的烤制时间和温度可能因烤箱型号和个人口感而有所不同。建议您根据自己的烤箱特性和喜好进行调整。

八、家庭如何自制面包？

1、将配料表里的鸡蛋液53g、清水295g、盐3g、白砂糖50g（面团用）、高筋面包粉520g、耐高糖酵母粉5g，按照顺“先液体、后粉类”的顺序加到搅拌桶里。

这里需要提醒一下，由于面粉的吸水性不同，建议配料时，预留20g水量，根据揉面情况再决定是不是要继续添加，以免造成面团太黏，频繁加面粉的情况。

2、启动搅拌程序，先低速，再高速，揉到能拉出粗膜的状态，把软化的黄油40g，放到面团里，继续揉面至光滑，能拉出不容易破的薄膜即可。

3、把熟黑芝麻放进面团里，搅拌30秒到1分钟，搅拌均匀即可停止。

4、把揉好的面团滚圆，放到盆里，盖上盖子，醒发至2倍大；

5、准备好紫米馅，我用的是墨江紫米，本身就是粘糯的，加水蒸成米饭，再加入白糖和蜂蜜拌均匀，就是甜甜的糯米馅了。

如果没有墨江紫米，可以用普通的紫米或黑米，加上白糯米一起焖煮成饭，再加白糖和蜂蜜拌成馅，喜欢奶香味的，还可以加一些奶粉或者炼乳。

6、发酵好的面团分成6个等大的小面团，盖上保鲜膜，先静置醒发15分钟，让面团休息一下；

7、再用擀面杖擀开成长方形，中间铺上紫米馅，一个面团大概放40g馅料，铺平，再从上往下卷成长条；

8、依次将6个面团全部卷上紫米馅，3个一组，编成麻花辫的形状；

9、将编好的麻花辫面团放到吐司盒里，两头的收口放下面，盖上保鲜膜，发酵至8分满；

10、烤箱160度预热，把发酵好的面团放到烤箱里，160度，30分钟；

如果用平炉烤箱烤面包，建议面包发酵好以后，在表面刷一层全蛋液，烤出来的面包会更好看

九、家庭用烤箱自制饼干地简单方法？

1、准备鸡蛋1个，蛋黄2个，糖40g，低粉80g。

2、将40g糖倒入碗。

3、把糖和鸡蛋打浓稠。

4、把鸡蛋装入裱花袋。

5、用裱花袋把鸡蛋挤入装盘。

6、放入烤箱，温度调为150度，烘烤25分钟。

7、时间到后把装盘拿出来，美味饼干做出来了。

十、不用烤箱家庭自制燕麦酥？

不用烤箱就用空气炸锅自制燕麦酥 

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