怎么用家用烤箱烤馒头片？

一、怎么用家用烤箱烤馒头片？

家里的烤箱只要是底面火的温度能够达到就能在家里烤！！！发酵的问题是个关键啊！！。

韩式酥香烤馒头是中国传统馒头和西方面包完美结合的一种创新特色食品，与传统意义上的馒头是两个概念。它无需蒸制，直接用生面加配料烤制而成。这种烤馒头底部为金黄色，上部白里透黄，中间为乳白色。

又酥又脆、香味扑鼻、口感极桂、热吃冷吃皆宜；既可当主食，又可当点心零食，食用时无需加热，销售时无需包装，男女老少无不喜爱。

〔320只馒头配比〕

1：A级面包粉5。5斤、白砂粮3斤、梅山酵母8钱至1两，优利面包改良剂6钱，盐未适量＜约5钱＞、甜蜜素适量＜2钱＞、鸡蛋5个，奶油4两、水3。

6斤。

2：工艺：

配料－－拌料－－成型－－发酵－－烤制

3；具体操作程序：

①把5。5斤面包粉、5。5斤强筋粉倒入和面机内，再加入白砂糖3斤，梅山酵母、面包改良剂、食盐、甜密素，开动和面机搅拌均匀，然后打入鸡蛋，放入奶油再加水3。

6斤搅拌16一20分钟，打至筋道为止。

②把和好的面料放案板上，手工成型。

③把成型馒头送入发酵箱内调温至40－50℃约2小时。

④把成型馒头送入烤箱内，烤箱内为上下两层加温，上层温度控制在190℃，下层控制在240℃。

⑤⒑分钟左右，取出烤好的馒头，上面涮一层清油即为成品。

二、家用小烤箱怎么烤土豆？

一般情况下220度、30分钟左右即可，具体时间要根据土豆或者土豆块的大小决定。具体做法如下： 材料：土豆3个（500g）、孜然粉3g、辣椒粉2g、盐3g、食用油1/2汤匙 步骤：　 1、将土豆洗净、削皮、切块。 2、土豆块在清水中浸泡10分钟。 3、土豆块沥干水分，加入孜然粉、辣椒粉、盐与油，充分拌匀。 4、将土豆块放在铺好锡纸的烤盘上。 5、烤箱预热220℃，将烤盘放在烤箱中层，烤30分钟。 6、取出烤好的土豆，即可食用。

三、在家用烤箱烤羊腿怎么烤

无论你是一位经验丰富的厨师，还是一个对烹饪颇有兴趣的菜鸟，用烤箱在家烤制美味的羊腿都是一项令人兴奋的任务。新鲜的羊腿肉质鲜美，烤制后香气扑鼻，口感酥脆外焦里嫩，简直是一道完美的晚餐。但是，要想在家中成功烤制出美味的羊腿，并不是一件容易的事情。比如，在掌握合适的温度、季料和烹饪时间方面，都需要一些技巧。

准备工作

在开始烤制羊腿之前，首先需要准备好一些基本的材料和设备：

• 一块新鲜的羊腿，最好选用有机饲养的羊肉，保证质量和口感。
• 鲜辣椒、大蒜、迷迭香等季料，根据个人口味的偏好进行选择。
• 橄榄油，用来给羊腿涂抹表面。
• 食用盐和黑胡椒粉，用来调味。
• 烤箱，确保它的温度控制准确。
• 烤盘和烤架，用来放置羊腿。
• 食物温度计，用来检测羊腿的熟度。

步骤一：季料处理

将辣椒、大蒜和迷迭香等季料放入搅拌机中，搅拌成细碎的酱状物。根据个人口味的喜好，可以添加一些其他的调料，如柠檬汁、红酒等。将羊腿冲洗干净，并用厨房纸巾擦干表面的水分。用刀在羊腿上切割几个刀口，方便季料的渗入。将季料均匀地涂抹在羊腿表面，并轻轻按摩几分钟，使季料充分渗透。

步骤二：预热烤箱

在开始烤制之前，需要将烤箱预热至适当的温度。一般来说，烤制羊腿的温度为摄氏180度。预热时，将烤箱设定至此温度，并等待一段时间，直至温度稳定。这样可以确保羊腿在烹饪过程中均匀加热，从而达到最佳的口感。

步骤三：烤制过程

将季料处理好的羊腿放置在烤盘上，并用锡纸将羊腿包裹起来，这样可以避免羊腿表面过度烤焦。然后，将羊腿放入预热好的烤箱中，并设置适当的烤制时间。一般来说，每500克的羊腿烤制时间为摄氏25分钟。烤制的时间可以根据个人口味和羊腿的大小进行调整，但一定要确保内部熟度达到安全标准。

步骤四：检测熟度

使用食物温度计来检测烤制的羊腿是否熟透。将温度计插入羊腿的最厚部位，确保不触及骨头。羊腿的安全熟度为摄氏63度至70度，此时肉质鲜嫩多汁，口感最佳。

步骤五：焦糖化表面

当羊腿达到理想的熟度时，可以将烤箱的温度调高一些，用来焦糖化羊腿的表面。这样可以使羊腿表面形成一层香脆的外皮，增加口感层次感。烤制时间一般不超过5分钟，根据个人喜好和羊腿的大小进行调整。

步骤六：静置休息

将烤制好的羊腿取出烤箱，并用锡纸将其包裹起来，让其静置休息5至10分钟。这样可以使羊腿内部的汁液平衡分布，提升口感。同时，也可以防止在切割羊腿时汁液的流失。

成品与建议

经过以上步骤，用烤箱在家烤制出的羊腿已经完成了。将羊腿切割成适当的厚度，摆盘装饰，再配上自制的酱料，绝对是一道令人垂涎欲滴的佳肴。

当然，以上步骤仅仅是一个基础的烤制流程，你可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。比如，在季料中添加一些你喜欢的香料或调味料，可以赋予羊腿更加独特的风味。此外，你也可以尝试不同的烤制时间和温度，来掌握自己喜欢的口感。

总之，用烤箱在家烤制羊腿并不难，只需要掌握一些基本的技巧和步骤，就可以享受到美味的成果。无论是享用自制的晚餐，还是请亲朋好友品尝，这道烤羊腿一定会成为你的厨艺秀的亮点。

四、烤箱烤馒头怎么烤才好吃？

要加入鸡蛋一起和面，做出来的烤箱小馒头才松软好吃。

用料：低筋面粉 50克，玉米淀粉 100克，鸡蛋 2个，白糖 50克，玉米油 15毫升。

做法：

1.碗中打入2个鸡蛋，倒入50g的白糖，倒入15毫升玉米油，用筷子搅拌均匀，将白糖搅拌至完全融化备用。

2.往碗中继续筛入50g低筋面粉、100g玉米淀粉，搅拌均匀之后，搓揉成光滑的面团。

3.和好的面团放在碗中，盖上盖子醒发20分钟，时间到了之后，用手揪出一个个小剂子，搓揉成小面团，大小和咱们平时吃的小馒头大小相当就可以了。

4.烤箱，上下火150度烤15分钟左右即可，上色后放一张锡纸，不然会容易烤糊

五、馒头烤箱烤多久？

1、烤箱烤馒头片210度10分钟。

2、【主料】馒头1个150g。

3、【辅料】鸡蛋1个、花椒粉5克、芝麻5克、熟花生油5克、盐5克。

4、馒头切片。

5、撒上适量盐、花椒粉。

6、刷上蛋液，撒上芝麻，放到滴入熟花生油的烤盘里，然后再放入预热好的烤箱里，210度10分钟。

六、家用烤箱做烤翅怎么烤？

用料

鸡翅 若干

辣椒粉（可选择） 少许

料酒，生抽，香油，胡椒粉，糖，盐 少许

蜂蜜 少许

烤箱版蜜汁烤翅的做法

腌制：把鸡翅放在一个比较深的碗里，加料酒，生抽，（大概1：2，加一起能到和鸡翅齐平的高度就行），盐糖少许，再放些姜片去腥，加几滴香油可以更香一点，腌制一个小时

烤箱预热350F，转化成摄氏度的话差不多是180度左右，鸡翅放入烤盘，上下火烤15分钟，拿出来就可以看到鸡翅出水，不用管直接刷蜂蜜，再放入烤箱烤20分钟，拿出来翻个面，再烤20分钟，这时候可以看情况补刷蜂蜜再烤5分钟，到鸡翅金黄就可以啦

小贴士

1. 菜谱里用的是翅中，其实翅根也可以放一起烤，翅尖最好分开，不然同样烤制的时间，翅尖就烤干了。 2. 不需要老抽，鸡翅的金黄色主要靠蜂蜜和本身鸡皮的油，要是用老抽会酱油味很重（不过有些人爱酱油就另说啦） 3. 过程中鸡翅会出水，不过完全不用在意，如果特意把水倒掉反而容易烤糊 4. 蜂蜜刷很多都没有关系，完全不会太甜 5. 有些菜谱里把鸡翅划几刀入味，其实不太需要，腌一个小时足够了，而且完整的鸡翅比较好看 6. 用筷子戳一下鸡翅，没有血水流出就是熟了

七、用烤箱怎么烤馒头片？

烤馒头片，首先要将剩馒头切成一厘米厚的片，用小刷子在馒头片的表面刷上一层油，一层蛋液在表面撒少许食盐，然后放入烤箱烤十五分钟左右，中间要拿出来翻个面

八、烤箱烤馒头怎么才能外焦里嫩？

首先，确定最佳的温度设置。一般来说，烤馒头最佳的温度设置是180-200摄氏度，这取决于烤箱的功率和烤馒头的厚度。如果烤箱功率较低，则应调低温度，以免烤馒头过热而变得焦脆。而如果烤箱功率较高，则应调高温度，以获得更好的口感。

其次，烤馒头的时间也很重要。一般来说，烤馒头的最佳烤制时间是15-20分钟，这也取决于烤箱的功率和烤馒头的厚度。如果烤馒头厚度较厚，则应延长烤制时间，以获得更好的口感。而如果烤馒头厚度较薄，则应缩短烤制时间，以免烤馒头过热而变得焦脆。

最后，在烤馒头的过程中，应经常检查烤箱内的温度，以确保烤馒头的口感和外观达到最佳。如果烤箱内的温度过高，可以适当调低温度，以免烤馒头过热而变得焦脆。如果烤箱内的温度过低，可以适当调高温度，以获得更好的口感。

九、美的电烤箱烤馒头片怎么烤？

用料：馒头3个，橄榄油10Ml，腐乳10g，芝麻酱10g。

做法：

1、馒头切片，馒头去早餐店买或者超市速冻的蒸熟就可以。

2、在烤盘上铺一层锡纸，撒橄榄油少许，烤箱预热。

3、用一块小片馒头把橄榄油稍微涂匀一些 ，其他馒头表面均匀抹上腐乳，芝麻酱等调料。

4、大蒜捣碎加香油和少许盐，也均匀涂抹表面。想吃甜的可以涂抹蜂蜜。

5、还可以撒一层芝麻，烤箱210度至220度，中层烤10分，然后翻下面儿再烤10分钟，香脆的烤馒片儿就可以出炉了。

十、烤箱烤馒头的做法，烤馒头配比及烤法？

1/4 在刀的两侧抹上少许冷水，将馒头切成约1厘米厚的片，大蒜拍散切成蒜末，鸡蛋打散成蛋液备用

2/4 在馒头片上涂上一层鸡蛋液，然后再刷上一层薄薄的食用油，让其自然吸收2分钟

3/4 然后在馒头片上再涂上叉烧酱等自己喜欢的酱料，或者是撒上蒜末，最后撒上适量法香末

4/4 将馒头片放入烤箱中，用180度的火力，烘烤约8分钟，或者看到馒头表面变黄开始焦脆即可

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