烤箱做面包的家庭做法用普通面粉？

一、烤箱做面包的家庭做法用普通面粉？

用烤箱做面包，先要和面，中，高筋面粉300克，放安琪酵母五克，小苏打一克，盐二克，糖五克，温水170克，面和好要揉搓十分钟以上，揉出手套膜，盖好盖子发酵到二倍，取出做造型，做好二次发酵十分钟，电烤箱提前预热，面包表面刷蛋黄液放入，180度二十五分钟就好。

二、面包的家常做法烤箱普通面粉？

用料:

普通面粉适量

鸡蛋3个

牛奶100克

糖适量

酵母适量

食用油适量

制作方法:

步骤 1

将面粉，鸡蛋，牛奶，酵母和面，用筷子搅拌成絮状，再倒入适量食用油，揉成一个光滑的面团，继续揉面三十分钟左右，最好是能出膜（普通面粉出膜不明显，可直接用面包粉或者高筋粉），盖保鲜膜放置醒发两倍大。

步骤 2

面团醒好后进行排气，切成大小均匀的8份，揉成面团，模具提前抹点油防粘（用的是8寸活底蛋糕模具）放入面团盖保鲜膜。

步骤 3

面包胚再次醒发至两倍大的样子。

步骤 4

刷蛋黄液，撒上黑芝麻。

步骤 5

入烤箱上下火180度左右，烤二十分钟左右（上色满意后可在上面盖锡纸防止颜色过深)。

三、普通面粉做肉松面包？

普通面粉也是可以做肉松面包的，因为面包对面粉的要求并不高，只要能够发酵出来，加上黄油以后多多少少都可以做出松软的面包，由于面包不要求浅导，所以出来的面粉可以是普通粉，也可以是一级特粉，只要备好肉松，把面包从面包机烘烤出来，以后放上肉松就完成了

四、普通面粉做面包方法？

【所需材料】

250普通面粉，20克黄油，20克白糖，3克酵母，100克温牛奶，1个鸡蛋。

【制作步骤】

1.牛奶微波炉加热1分钟至温热，倒入酵母搅拌均匀静置2-3分钟，让它充分活跃起来。

2.静置好的酵母牛奶水分少量多次加入，边倒边搅拌，感觉干了加奶反之加面粉。磕入鸡蛋，白糖用筷子搅拌至大面絮状。

3.下手揉成偏软的面团，软度大概跟耳垂差不多柔软即可。

4.移至案板上，加入软化的黄油，搓衣服一样来回搓。给它揉出膜，十五分钟左右就出膜了。

5.分成三等份，搓圆。

6.用擀面杖擀成牛舌状，自上而下卷起，放一边备用。

7.找个容器，大点的盆，刷上一层薄油，无味的植物油最好。

8.卷好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，常温开始让它发酵至两倍大。

9.发酵好后表面刷上一层蛋黄液，撒点白芝麻。

10.盖上耐高温保鲜膜，锅中先将水烧开，水开后上锅蒸25分钟，水量放足。时间到焖五分钟再出锅。

11.面包内部组织非常细腻，口感绵软香甜，非常好吃的呢~

五、中筋面粉做面包烤箱？

用料：普通面粉 300克，酵母 3克，牛奶 150克，糖 15克，鸡蛋 1个，黄油 15克，盐 3克。

做法：

1.除黄油和盐外的所有材料放在一起揉，揉匀后放入黄油和盐，继续揉，揉出手膜后，把面团放入一个容器中发酵。

2.发酵好后取出面团多揉几下排气，再分成大小均匀的团，分好后醒15分钟，用擀面杖把面团擀成长条状，从上往下搓成柱型。

3.全部搓好了，从中间切开，取一点白糖和一点芝麻，混合一下，把切好的面团底部沾一点白糖和芝麻的混合物。

4.模具底部放一点油，把做好的面团放置好，发酵40分钟，发酵好后用刷子在面包上边刷上蛋液。

5.烤箱上管150度，下管200度，烤30分钟。

六、用普通面粉烤箱做饼干？

我认为是可以的呀像我们在家里就是那种普通的面粉做饼干呀，做馒头呀，还有做面包都是可以的呀，只要我们把它资料先揉面的时候揉长一点时间，这样做出来的饼干是比较好吃的而且饼干上面可以放一点芝麻在上面，这样烧烤出来的是非常的香，所以面粉是没有关系的

七、普通面粉可以做面包吗？

答:普通面粉可以做面包吗〔可以〕

【材料】

250普通面粉，20克黄油，20克白糖，3克酵母，100克温牛奶，1个鸡蛋。

【制作步骤】

1.牛奶微波炉加热1分钟至温热，倒入酵母搅拌均匀静置2-3分钟，让它充分活跃起来。

2.静置好的酵母牛奶水分少量多次加入，边倒边搅拌，感觉干了加奶反之加面粉。磕入鸡蛋，白糖用筷子搅拌至大面絮状。

3.下手揉成偏软的面团，软度大概跟耳垂差不多柔软即可。

4.移至案板上，加入软化的黄油，搓衣服一样来回搓。给它揉出膜，十五分钟左右就出膜了。

5.分成三等份，搓圆。

6.用擀面杖擀成牛舌状，自上而下卷起，放一边备用。

7.找个容器，大点的盆，刷上一层薄油，无味的植物油最好。

8.卷好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，常温开始让它发酵至两倍大。

9.发酵好后表面刷上一层蛋黄液，撒点白芝麻。

10.盖上耐高温保鲜膜，锅中先将水烧开，水开后上锅蒸25分钟，水量放足。时间到焖五分钟再出锅。

八、做面包能用普通面粉吗？

不可以。

现在国产的小麦是不适合做面包的。一般市面上的面粉最高也就是中筋粉。并不是说做包子能发起来。做饺子够劲道就可以做面包。这是两个概念。面包粉具有良好的吃水性。但是国产小麦一般达不到。和够数的面团你揪下来一块以后向外拉伸能拉出一层薄薄的半透明的膜。在揉圆的时候手感就像握着一个装了水的汽球一样。吃水性不好的话水就不能放太多，水少了自然拉不成那样。面的筋度达不到烤好的面包组织也就容易断。出来的成品不会细腻，而是粗糙的蜂窝组织，如果说烤出来的，发酵过的面团就是面包，那您就这么做。

要追求口感那就要买美麦或加麦制成的面粉。国产面粉只是筋度不够，但是蛋白质含量在全球也是可数的。所以并不是说国产面粉不好，这是要注意的。国产的也有适合做面包的面粉，河套地区有一个地方产的小麦是高筋，不过价格比外国的还要贵不少。

九、如何用烤箱做普通面包？

1、原料：高筋面粉80%、低筋面粉20%、盐2%、干酵母1%、美极牌1% 0.8%、水60%～65%。

2、搅拌过程，将材料配方1用慢速搅拌1分钟，加入配方2再搅拌2分钟，改用快速搅拌8～10分钟至完成。

3、面团温度26摄氏度。4、基本发酵环境温度26℃，相对湿度75%，基本发酵时间60至90分钟。

5、最后醒发温度32摄氏度，相对湿度85%，最后醒发时间50至60分钟。

6、烘烤温度：上火220度，下火190度。（生量300克面团），烘烤时间：约30至40分钟

十、电饭锅做面包简单方法普通面粉版？

步骤/方式1

准备好材料，鸡蛋要分出一个蛋黄出来刷面

步骤/方式2

除了油以外，把酵母，盐，糖，鸡蛋，牛奶倒入面粉里搅拌，牛奶留一点观察状态

步骤/方式3

搅成絮状

步骤/方式4

在碗里揉成这样就可以拿出来桌上开揉，像搓衣服一样揉

步骤/方式5

拉开-回来，刚开始拉开很容易断，到后面拉开有点延展性了，这个时候加玉米油。

步骤/方式6

整个洞把油分少量多次加进去，开揉～ 扎马步揉

步骤/方式7

揉到出膜，不那么容易断就可以了

步骤/方式8

放入大碗里盖上保鲜膜，提前烧好40-50度的水，放入揉好的面团，盖上

步骤/方式9

发到两倍大

步骤/方式10

分成5份，盖上盖子，醒一下，去刷电饭锅内胆的油，准备面包底的材料--倒蜂蜜在碗里，白糖加面粉搅拌均匀备用。

步骤/方式11

拿出一小块幹成牛舌状，从下往上卷起来。

步骤/方式12

切两半，底部沾点蜂蜜跟面包底材料

步骤/方式13

排排好

步骤/方式14

二次发酵至少1.5倍大，刷蛋黄液，按煮饭功能

步骤/方式15

我这个电饭煲46分钟煮好，焖10分钟打开

步骤/方式16

成品

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