烤箱版窑鸡的做法步骤图，烤箱版窑鸡怎么做好吃？

一、烤箱版窑鸡的做法步骤图，烤箱版窑鸡怎么做好吃？

用料土鸡 700g盐焗鸡粉 半包生抽 少许盐 少许香油 适量蒜头 3粒烤箱版窑鸡的做法土鸡洗净沥干水分烤箱版窑鸡的做法 步骤1放入配料腌制烤箱版窑鸡的做法 步骤2涂抹均匀，腌制2小时以上，一晚最佳烤箱版窑鸡的做法 步骤3烤箱上下火220度40分钟。烤箱版窑鸡的做法 步骤4烤好手撕，摆盘上桌。烤箱版窑鸡的做法 步骤5香气扑鼻烤箱版窑鸡的做法 步骤6鸡腿拔下来吃，畅快

二、烤箱版窑鸡怎么做？

1.碗里放入盐焗鸡粉，生抽，老抽，蚝油，糖，烧烤粉，切好的蒜头，搅拌均匀，倒入洗干净的鸡里，搅拌均匀

2.盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一夜

3.早上拿出来，放入洗干净切好的洋葱，辣椒，葱和香菜，搅拌，再腌制一小时，中途记得要去翻动下

4.铺好两到三层锡纸，放两张油纸，放入鸡，包好，包严实一点

5.开烤，上下火，220度，烤三小时，也可以按照自己的来定，闻到很香很香很香，就代表可以了。

三、摇摇鸡烤箱版的做法？

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先将买回来的鸡洗好,控干水分

2.

把鸡放在干净的盆里,将鸡肉身涂抹蚝油,酱油,少许盐,腌制一小时以上

3.

准备烤箱,上下火,200度,40分钟(也可根据烤箱功率大小不同适当进行调节)

4.

将腌制好的全鸡展开放在烤网上,放入烤箱,烤20分钟

四、窑鸡加热放烤箱多久？

窑鸡加热放烤箱1.5小时。1.5公斤的鸡大约需要1.5小时。鸡肉体重每增加200克，烤制时间需要增加20分钟，烤鸡的温度，前半小时为220度，然后改为160度烤制1小时即可。烤鸡前，需要给鸡的表面刷上软化的黄油，刷均匀后再将鸡放入烤箱。在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度。

五、广东窑鸡做法？

步骤/方式1

去市场买2只阉鸡，用各种常用的调料先把鸡腌制好，放一边备用。

步骤/方式2

垒窑，垒窑的泥块要修得大小均匀一点，越往上越小块，这样垒出来的窑不容易塌。

步骤/方式3

烧窑，窑的大小不同，烧的时间也不用，一般烧30-40分钟，泥块几乎全部变黑，甚至有点红火星。

步骤/方式4

趁着烧窑的时候，用棕叶或者荷叶把鸡包起来，外面再用锡纸包一层，锡纸层多包几层，预防鸡外漏。

步骤/方式5

在窑顶弄一个缺口，然后把鸡放进去，用烧好的泥块埋住，上面再用湿泥土盖一层，用铲拍严实，这样就不容易散热。

步骤/方式6

埋有40分钟这样成品就出来啦，黄灿灿香喷喷，带上一次性手套，直接掰来吃，超级无敌爽。

六、窑鸡王做法？

1、食材：土鸡一只、锡纸一卷、盐两勺、姜一块、料酒一瓶。

2、用泥块切成土窑。土窑底部留一个口子，做窑口生火。下面放大泥块，上面放小泥块，依次垒砌层圆锥形的窑。

3、窑砌好后，放柴火烧到通红为止。

4、烧窑的过程中，把土鸡杀好后，用姜和盐、酒腌制。

5、窑烧红后，在顶部捅一个口子。腌好的土鸡用锡纸包好，从窑顶的口子放入窑内。用棍子把窑敲碎，用烧红的泥土把土鸡盖住。再在外面铺盖一层生泥，防止热量流失。

七、窑鸡正宗做法？

工具/原料

家鸡一只、芭蕉叶或者荷叶、各种调味料（随各自喜爱）、生姜蒜，锡箔纸等

铁锹、大块泥土、细绳

方法/步骤

1、把家鸡（家鸡不同于饲料鸡，如果没有家鸡，饲料鸡都可以）宰杀，去掉内脏，把生姜蒜剁碎，放到鸡的肚子里去，在鸡的表面涂上调制好的调料，鸡脚，鸡头尽量塞到鸡肚子里面去，腌制1-2个小时，把芭蕉叶或荷叶用清水煮开，晾着，这时该去挖窑了！

2、挖土也是很讲究，泥一定要干净，把一块块大的泥挖来，堆在一起，说起来容易做起来很难，一般来说，搭个窑至少要花半个小时左右，先在要搭窑的地方，按照搭窑的大小，挖一个3-10厘米深的坑（这是我搭窑的做法，有利于窑保持高温，使鸡能快速窑熟），然后一层层往上搭窑，搭成一个金字塔形封顶的窑，就完成了，接下来就是烧窑的步骤了。

3、烧窑是一个很讲究的步骤，当然也是很简单的步骤，简而言之，把窑上下烧到里面的泥透着红，外面的泥看起来也微微透着红就可以了，一定要把窑烧好，要不然鸡有可能不熟。

4、烧窑的时候，把腌制好的鸡，用芭蕉叶或荷叶一层层裹好，一定要裹严实了，之后在裹上锡箔纸，最好多裹几层，用绳子绑好。

5、等窑烧好了，就把烧窑剩余的木材掏出来，小心放入包裹好的鸡，放在窑的中间！最最重要的一步来了，打窑，用大的木棍，把窑最上面的泥土敲碎，一点点把所有的泥土都敲碎，记得一定要敲碎，这个才能让鸡包裹在泥土的高温中，敲好窑之后，把一层未烧过的泥盖过敲过的窑，盖一层泥的原因，是给窑形成一个类似高压锅的环境。

6、接着，等过了1个小时就可以挖窑了，伙伴们尽享美味吧！

八、雷州窑鸡做法？

步骤 1

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调料擦拭鸡全身腌制，用三层锡纸包裹好。

步骤 2

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猛火烧制窑坑半小时，产出坑内多余火苗，把包裹好的鸡整齐放入坑内，将烧热的土石埋在鸡上面25分钟即可出窑。

步骤 3

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出窑后拨开锡纸，自治窑鸡大功告成

九、窑鸡火锅做法？

下面详细介绍一下窑鸡火锅的做法。

所需材料：窑鸡1只，火锅底料适量，蔬菜（例如：菠菜、豆芽、豆皮、胡萝卜、土豆等）适量，蘑菇适量，调料适量（例如：盐、酱油、生抽、香油、花椒、姜等）步骤：1. 窑鸡清洗干净，去掉内脏，剁成小块，放入锅中，加入适量水煮开。2. 把火锅底料倒入另一个火锅中，加入适量清水，煮开至香味四溢。3. 煮熟的窑鸡块捞出放入火锅中煮，建议最好选择陶瓷或不粘锅。4. 除了窑鸡外，将蔬菜和蘑菇等食材也放入锅中，一起煮熟。 5. 煮熟后可以配上自己喜爱的酱料食用，例如芝麻酱、豆腐乳、辣椒油等等。

温馨提示：1.为了窑鸡口感更好，建议先将窑鸡焙烤10分钟左右； 2.建议吃窑鸡火锅时能多豆浆、牛奶、可乐等美容养颜的饮品； 3.火锅吃多了会导致口渴、火气大，建议适量食用。

十、汕尾窑鸡做法？

鸡洗净放姜、葱、盐焗鸡粉、生抽、米酒、芝麻油抓匀，腌制一小时，把鸡用荷叶包好，外面再用锡纸包好，直接包锡纸也可以，窑炉是在野外用石子搭的一般要焖个一两个钟，如果是厨房的炉子就快很多

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