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烤箱用烤针烤鸽的做法?

173 2024-06-19 10:31

一、烤箱用烤针烤鸽的做法?

1

将老姜,大蒜,小葱切未放入盆里待用。

2

两只乳鸽洗净后待用。

3

在佐料盆里依次放入豆瓣2勺,1大勺花椒粉,芝麻油,1小勺盐,酱油拌匀待用。

4

将两只乳鸽在沸水里氽一下。

5

舀出乳鸽沥干水份并凉一下。

6

将已凉的乳鸽放进腌制的佐料盆里,来回拌匀,并用勺子舀一些佐料在肚子里。并在鸽子胸脯肉厚的地方用刀切开一条口,这里也可舀入一些佐料。

7

拌匀后将乳鸽翻过来。

8

洒上香料粉,我是用的川味自家卤。适量就行。然后用保鲜膜包上放进冰箱里码味半小时。

9

将码味后的乳鸽放进盘子里并将佐料倒入盘中,再放入装水的锅内蒸,大约蒸20分钟左右。

10

取出蒸熟的乳鸽并放凉。再用油刷刷去佐料渣。

11

将烤箱预热5分钟。把乳鸽放进铺有铝箔纸的烤盘里,并再乳鸽身上用油刷蘸油刷一遍。

12

放进烤箱将烤箱温度档调到230度烤20分钟。

13

取出装盘。

二、烤箱烤馍馍做法大全?

1.首先,拿出3个馒头,必须是软的或者提前蒸好的,但要注意馒头上不能有因蒸汽而有的被水泡软的地方。

2.其次,将馒头切成片,方便烤干,而且时间会短一些,当然,小馒头的话不切也可以,可能时间会较长一些。

3.最后,用刷子在切好的馒头上下两面,用刷子刷好油,轻轻覆盖一层即可,否则,刷太多油容易烤干。然后将之放入烤箱,先烤15分钟200摄氏度,然后再根据具体情况可以酌情考虑,如果成功了,就可以了,如果不是很干,就再刷点油,再考5分钟(反复操作,直到考好为止)

4.当然,还有一个办法就是将馒头放在窗外直接用阳光晒干(只需注意天气即可),花费时间长

三、烤箱烤肠做法大全?

主料

烤肠一些

烧烤酱少量

辅料

油少量

1. 烤肠解冻,穿成串,在每个烤肠上面切两刀,容易熟也比较漂亮。

2. 烧烤酱加油刷在烤肠上面,烤箱提前预热180度烤制约五分钟,烤约10分钟。

3. 我烤的比较熟,有点脆脆的,不喜欢的可以少烤一段时间,自己掌握哦!

四、烤花菜烤箱做法大全?

原料:花菜500克、孜然烤肉料50克、辣椒面200克、油100克。

烤花菜烤箱做法步骤:

第1步、花菜掰小朵洗净,锅里烧一锅开水,把花菜焯下水。

第2步、焯好的花菜过冷水用厨房纸擦干水分,放入一个大点的盘子里。

第3步、加入孜然烤肉料。

第4步、倒入油

第5步、放入辣椒面

第6步、充分搅拌均匀。

第7步、均匀的铺入事先铺了锡纸的烤盘上,锡纸上最好先刷一层油。

第8步、aca烤箱180度预热好了之后把花菜摆入烤20分钟左右。

第9步、烤好后小心地取出。

五、烤冬瓜烤箱做法大全?

主料:菠萝500克

 

冬瓜500克

 

低筋面粉140克

辅料:奶粉20克 芝士粉10克 鸡蛋1个 白糖70克 麦芽糖2大勺 黄油90克 糖粉30克

步骤1

凤梨馅:

步骤2

菠萝去皮切块,黄油融化加糖粉打发

步骤3

冬瓜洗净去皮切块,打发好的黄油分三次加入全蛋液,再加入低粉,奶粉,芝士粉

步骤4

用料理机分别打成蓉,拌匀成面团,入冰箱冷藏10分钟

步骤5

放到锅里煮;最好不要用铁锅,分成小份,按扁

步骤6

放入凤梨馅

步骤7

放入黄油,利用虎口收口

步骤8

煮馅的时候注意防烫,最好盖上锅盖,隔几分钟搅拌一下,包好了

步骤9

预热烤箱,放入,170度中层20分钟即可,时间到了,取出稍凉,开吃。

六、烤香菇烤箱做法大全?

1.香菇洗净,香菇蒂不易清洗干净,可以一刀将其切下。然后在表面划十字花刀。

2.将油均匀地抹在香菇上,撒上蒜蓉、盐、黑胡椒粉。

3.将香菇入预热的烤箱,以220℃烤10分钟即可。如果能加些洋葱碎,味道会更浓郁。另外除了烤箱之外,也可以在你的平底锅里均匀地刷上一点油,将香菇小火烙15分钟左右也有异曲同工之妙。

七、烤箱烤瓜子的做法大全?

烤瓜

烹饪步骤

相关食材

1

准备好所有材料

2

锅里放水,放入瓜子,花椒,大料,盐,大火烧开,煮二十分钟左右

3

煮好的瓜子放入控水盆里,控一下水分

4

控好水的瓜子均匀铺在烤盘上,放入烤箱,上下火150度,烤四十分钟,中间翻几次

5

烤好的瓜子出炉晾凉就可以啦

八、烤箱烤兔子的做法大全?

烧烤酱(腌制用) 1-2勺

生抽(腌制用) 适量

耗油(腌制用) 适量

五香粉(腌制用) 适量

料酒(腌制用) 适量

白糖(腌制用) 少许

孜然粉(撒面) 适量

辣椒面(撒面选用) 适量

葱花(撒面) 适量

兔子 1只

烤箱兔子的做法步骤

步骤 1

把以上腌制用材料倒进碗里混合均匀备用。 兔子去头去内脏,清理干净。在肉多的背部和腿部用刀划开,这样比较容易腌制入味,也避免后期烤不熟,用厨房用纸吸干水份,将混合好的腌制材料均匀涂抹全身,放盆里盖保鲜膜,放冰箱过夜。 第二天一早翻面,中午就可以开始烤了。

步骤 2烤盘垫上锡箔纸,再放上烤网,铺上兔子,两面刷油。用烤网而不是直接放烤盘的原因是,可避免烤制过程中的汁水浸泡兔子,烤不焦香。

步骤 3烤箱上下火200℃预热,放入兔子,双面约各烤20分钟左右拿出来刷油,洒上孜然粉和辣椒面,继续烤约10分钟左右,出炉,洒葱花。因各家烤箱温度差不同,最后的时间要盯着烤,以免烤糊。想要吃焦香一点的,稍微多烤一会儿。我的这个时间烤得偏嫩一点。

九、烤箱烤馍馍的做法大全?

主料

面粉300克

辅料

牛奶25克

 奶粉4克

 白糖20克

 猪油(板油)30克

 酵母粉4克

做法:

步骤1将面粉、白糖、酵母、奶粉依次倒入盆中

步骤2加入牛奶、水、猪油,用筷子搅拌成雪片状

步骤3和成稍硬的面团

步骤4将和好的面团揉至光滑,分剂揉成馒头,放入蒸笼里

步骤5饧40分钟至馒头饱满发白。上笼火蒸40分钟

步骤6将蒸好放凉的馍馍用刀切几刀,但不要切断。放入220度的烤箱中,上下火烤8分钟左右至色泽金黄即可

十、烤箱烤蔬菜的做法大全?

1.首先准备一只大大的烤盘。 垫好锡纸。 烤箱预热450F ,将自己喜欢的蔬菜切成大块。

2.蔬菜铺在烤盘里以后洒上盐和黑胡椒浇上橄榄油拌匀。

4.送入烤箱烤一个小时左右,中间翻动一次。 烤好后放凉,吃的时候用少量的醋可以吃了。

扩展资料:

1.烧烤:芦笋、玉米、茄子和蘑菇。这类食物可直接在炭火上略加烧烤,香味十足。最好将蔬菜上刷点食用油。先在大火上烤适当的时间,再放到中火处慢烤片刻即可。烧烤过程中应经常翻动,防止烤焦烤糊。

2.煎炒:球芽甘蓝、绿叶蔬菜、蘑菇和辣椒。用食用油煎炒蔬菜,最重要的是掌握烹饪时间,绿叶蔬菜通常几分钟就会体积大减。烹调过程中,要观察蔬菜色泽,或是品尝口感,防止烧过头。

3.烤箱烤:甜菜、南瓜、胡萝卜、花菜和红薯。用烤箱烤蔬菜相对较慢,烤制过程中蔬菜中的天然糖分会分解,蔬菜口感更甜,味道更浓。

4.烤制之前,务必在蔬菜上刷点食用油,置于平底烤盘等容器内。烤制过程中还应适当翻动,这样烤制的蔬菜色泽更均匀。烤箱温度取决于蔬菜切块大小,大多数情况下,烤箱温度宜设置为204摄氏度至232摄氏度。

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