烤箱烤酸奶蛋糕的做法大全

一、烤箱烤酸奶蛋糕的做法大全

烤箱烤酸奶蛋糕是一道美味、健康且简单易学的甜点。它融合了酸奶的清香和蛋糕的绵软，给人带来一种极致的口感享受。今天，就让我们一起来探索烤箱烤酸奶蛋糕的做法大全吧！

所需材料：

• 酸奶：500克
• 面粉：200克
• 细砂糖：150克
• 鸡蛋：3个
• 黄油：50克
• 泡打粉：5克
• 香草精：适量

步骤：

1. 准备好所有的材料。

2. 将鸡蛋打入一个大碗中，用蛋抽或筷子搅拌均匀。

3. 加入细砂糖，继续搅拌至糖完全融化。

4. 倒入酸奶，搅拌均匀。

5. 逐渐加入面粉，同时用刮刀轻轻搅拌成面糊。

6. 融化黄油，倒入面糊中，再次搅拌均匀。

7. 加入泡打粉，继续搅拌至无颗粒。

8. 添加适量的香草精，增添蛋糕的香气。

9. 将蛋糕面糊倒入预先准备好的烤盘中。

10. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中。

11. 根据烤箱的特性和自己对蛋糕口感的喜好，烤制时间可以在30-40分钟之间。

12. 在烤箱内，蛋糕的上表面会逐渐呈现出金黄色的色泽，用牙签插入蛋糕中心，没有粘附面糊即可取出。

13. 将烤好的蛋糕置于冷却架上放凉，待完全冷却后即可食用。

小贴士：

1. 面粉的选择可以根据个人口感喜好来决定，可以使用全麦面粉或低筋面粉。

2. 烤制过程中，注意观察蛋糕的状态，避免过度烤制导致口感变硬。

3. 如有需要，可以在蛋糕面糊中加入坚果类、水果碎等其他配料，增加口感层次。

4. 烤箱烤酸奶蛋糕适宜在家庭聚餐、生日派对等场合食用，也可以作为下午茶点心搭配咖啡或茶水。

5. 烤箱烤酸奶蛋糕的制作时间较短，适合忙碌生活的人们，可以在短时间内享受到美味的甜品。

现在，您已经掌握了制作烤箱烤酸奶蛋糕的做法大全。赶快动手试试，用您的烹饪技巧和创意来制作出一款属于自己的特色蛋糕吧！祝您烘焙愉快！

二、酸奶块做法烤箱？

酸奶块是一种美味、健康的小零食，以下是用烤箱制作酸奶块的步骤：所需材料：浓稠酸奶 200g任意水果丁 80g白砂糖 20g玉米淀粉 20g步骤：准备一个耐高温的容器，在底部铺上油纸备用。将浓稠酸奶、白砂糖和玉米淀粉倒入一个碗中，搅拌均匀至无颗粒状。把水果切成小块，放入酸奶糊中，轻轻搅拌均匀。将搅拌好的酸奶糊倒入准备好的容器中，用刮刀刮平表面。将容器放入预热好的烤箱中，上下火 180 度，烤约 25-30 分钟，至酸奶糊表面凝固呈金黄色。取出烤好的酸奶块，放凉后放入冰箱冷藏 4 小时以上，让其完全凝固。凝固后，将酸奶块从容器中取出，切成小块即可食用。以上是酸奶块的基本做法，你可以根据个人口味添加不同的水果或调整糖的用量。在烤制过程中，要注意烤箱的温度和时间，避免过度烤制或烤制不足。希望你会喜欢这款美味、健康的小零食！

三、酸奶面包烤箱做法？

食材清单：老面酵头：白鲨面包粉150克，老面酵头:糖15克，老面酵头：酸奶100克，主面团：白鲨面包粉150克，主面团：糖50克，主面团：奶粉30克，主面团：酸奶50克，老面酵头：白鲨蛋糕粉50克，老面酵头：酵母4克，老面酵头：牛奶60克，主面团：白鲨蛋糕粉50克，主面团：盐5克，主面团：蛋液60克，主面团：黄油45克。

做法：

1.把所有老面酵头材料混合，揉成光滑的面团，发酵至三倍大；

2.把除黄油外的主面团材料与发酵好的老面酵头混合，揉至扩展阶段，放入黄油揉至完全；

3.把揉好的面团放温暖的地方发酵至二倍大；把发酵好的面团均分为9份，滚圆盖保鲜膜排气15分钟；

4.轻拍面团排气，搓长，把搓长的小剂子捏住中间，两端8.拧在一起；把两端插入中间的孔固定；

5.放入不粘烤盘二发；二发完毕，送入预热好的烤箱，170度30分钟。

四、酸奶饼干烤箱做法？

食材明细

鸡蛋3个、酸奶100ml、低筋面粉120克、醋2-3滴、白糖40克

酸奶饼干烤箱的做法

1、食材称好重量

2、蛋黄和蛋清分开，装蛋清的盆要保证无水无油

3、蛋清里加2-3滴醋用电动打蛋器打出鱼眼泡时加入1/3白糖，，白糖分三次加入，蛋白打至提起打蛋器出现尖角即可

4、酸奶加入蛋黄里，用手动打蛋器把蛋黄搅拌均匀

5、筛入面粉到蛋黄里，筛入面粉后用炒菜的手法翻拌均匀，再把1/3的蛋白加入面糊里，也是用翻拌的手法翻拌均匀，再把面糊倒入剩下的蛋白里，翻拌好的饼干糊

6、烤盘垫上锡纸，再用小勺子勺饼干糊下去，中间要有间隔，以防粘连，此时烤箱180℃预热

7、做好后送入烤箱以180℃烤20分钟

8、烤至上色即可关火，不要立即拿出来，放里面焖5分钟再拿出来

五、不用烤箱酸奶蛋糕做法

不用烤箱酸奶蛋糕做法

酸奶蛋糕作为一道简单而美味的甜品，备受大家喜爱。但是，很多人认为制作酸奶蛋糕需要烤箱，而对于没有烤箱的人来说，制作酸奶蛋糕就成了一种困扰。不过，今天我将分享一种不用烤箱的酸奶蛋糕做法，让大家也能尝到美味的酸奶蛋糕。

材料：

• 酸奶 200克
• 蛋黄 3个
• 低筋面粉 100克
• 白砂糖 100克
• 食用油 50克
• 柠檬汁 1勺
• 蛋白 3个
• 细砂糖 50克
• 水 50克

步骤：

第一步：准备工作

1. 将酸奶放入一个大碗中，加入蛋黄，并用打蛋器搅拌均匀。

2. 在另一个大碗中，将低筋面粉和白砂糖混合均匀。

3. 将食用油和柠檬汁加入混合好的酸奶蛋黄糊中，再次搅拌均匀。

第二步：制作蛋白霜

1. 取一个干净的容器，将蛋白倒入其中。

2. 用电动打蛋器将蛋白打至起泡。

3. 在蛋白中加入细砂糖，继续搅拌至蛋白霜坚挺有光泽。

第三步：混合原料

1. 将蛋白霜分次倒入酸奶蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀，直到没有白色颗粒出现。

2. 将混合好的面糊倒入一个大小合适的容器中。

第四步：蒸煮酸奶蛋糕

1. 在锅中倒入水，加入细砂糖。

2. 将装有面糊的容器放入锅中。

3. 盖上锅盖，用中小火蒸煮约30分钟，直到蛋糕呈现出金黄色。

4. 关火，取出蒸熟的酸奶蛋糕，待其冷却。

第五步：装饰与享用

1. 将冷却好的酸奶蛋糕倒扣在一个盘子上。

2. 可以根据个人喜好选择水果，如草莓、蓝莓或者柠檬片，用来装饰酸奶蛋糕。

3. 可根据自己的口味选择是否淋上一些蜂蜜或抹上一些果酱。

4. 制作完成，现在你可以享受自制的美味酸奶蛋糕啦！

小贴士：

1. 蛋白霜打发过程中，容器和打蛋器要保持干燥，否则蛋白无法打发成功。

2. 面糊搅拌时要轻手轻脚，避免蛋白消泡。

3. 蒸煮酸奶蛋糕时，选用大小合适的容器可以保证蒸熟的酸奶蛋糕形状完整。

这是一种不用烤箱的酸奶蛋糕做法，简单易学，无需太多的工具和设备，大家可以在家里轻松尝试制作。酸奶蛋糕口感细腻，清新美味，是一款适合夏季的甜品。如果你是一个烘焙爱好者，或者只是想尝试制作甜品，那么不妨试试这个不用烤箱的酸奶蛋糕做法，相信你一定会爱上它的美味！

六、酸奶盒子做法大全？

用料

吐司 4片

鸡蛋 2个

酸奶 适量

面包糠 适量

食用油 少许

做法步骤

1、食材准备好。

2、将一片吐司切去四边。

3、切成四块。

4、其中的一块放上酸奶，可以放得多一些。

5、将另一块盖在酸奶上。

6、放在蛋液里滾一滚，沾满蛋液。

7、再放在面包糠里滚一滾，粘满面包糠。

8、依次做好全部，放入铺了油纸的空气炸锅里。

9、适量地喷些食用油。

10、先180度8分钟。

11、翻个面再180度5分钟。

12、时间到，看着超有食欲，脆脆的外皮，流心的酸奶，趁热吃太好吃了！

七、酸奶饼做法大全？

主料

酸奶100克

 面粉80克

 鸡蛋2个

辅料

清水适量 食用油适量

具体步骤

步骤1

准备酸奶，面粉，鸡蛋

步骤2

酸奶倒入大碗中，打入2个鸡蛋。搅拌均匀

步骤3

准备一个筛网

步骤4

面粉过筛到酸奶鸡蛋碗中。 过筛后，面粉更蓬松，做出来的饼很细腻

步骤5

搅拌均匀成无颗粒的面糊

步骤6

这是最后的状态，能自然滴落。 如果太干了，加适量清水

步骤7

平底锅刷油，到一勺面糊，撒上黑芝麻

步骤8

表面定型后，翻面。两面来回煎。 直到两面煎到金黄即可关火

步骤9

就做好了

八、酸奶米粉做法大全？

酸奶米粉做法

材料：

酸奶75克，粘米粉（大米粉）30克，鸡蛋1个，山楂小方或空心山楂1个

做法；

1、酸奶里打入鸡蛋

2、倒入粘米粉

3、均匀搅拌至顺滑无颗粒

4、山楂小方切碎

5、山楂倒入面糊拌匀

6、玻璃盒子底部垫上油纸

7、倒入面糊

8、盖上保鲜膜

9、蒸20分钟即可

10、冷却后脱模切块即可

九、酸奶松饼做法大全？

食材：全蛋液 100克 、 酸奶 100克 、 白砂糖 8克 、 中筋面粉（普通面粉） 80克

做法：

1.碗中倒入蛋液

2.加酸奶拌匀

3.筛入面粉，加糖

4.拌匀成粘稠糊，.面粉的用量根据酸奶的稀稠度决定， 少量多次加入面粉搅匀能更好的控制面糊的浓稠

5.平底锅不放油，小火加热，倒入所需大小面糊

6.起泡翻面，出锅。

十、正宗酸奶做法大全？

主料：有机牛奶4支(800亳升)

辅料：乳酸菌1克

做法：

1.准备牛奶，(一般纯牛奶即可)乳酸菌。

2.将1支牛奶先倒入干净的容器中(容器必须要无油无水(洗干净后用开水烫过擦干即可)。

3.放入一包1克的乳酸菌充分搅拌均匀。

4.然后再将其余的牛奶都倒入再搅拌均匀。

5.盖上盖子。

6.放入恒温制酸奶机里，通电。

7.然后就静等10-12个小时即可完成。

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