一、怎样用烤箱做酸奶饼?
用料:鸡蛋2个、酸奶100克、面粉80克、糖5克、草莓适量
步骤:
1.准备好食材
2.鸡蛋打散,加入糖,加入酸奶,加入面粉
3.调成无颗粒面糊
4.平底锅倒入面糊,表面出小气泡,定型翻面
5.按自己喜欢加入草莓
6.翻面煎熟,喜欢颜色深的可以多煎一会
7.出锅,摆盘
二、酸奶饼怎么做?
【酸奶饼】
主要材料:面粉300克。酸奶180克,酵母粉3克,白糖10克,温水适量。
【详细做法】
1、首先盆中倒入300克普通面粉,加入3克酵母粉,10克白糖和面粉搅匀,白糖的量根据自己的口味把控,再分次倒入180克酸奶,边倒边搅拌,搅成絮状,揉成一个偏软光滑的面团,盖上盖子醒面15分钟。
2、这个面不需要全发酵,只用半醒发状态就可以,取出醒好的面团,移到案板上简单揉一揉。
3、揉光滑以后我们把面搓成长条,像这样就可以啦。
4、把面分成5份大小均匀的面剂子,每个剂子大约95克左右,全部分好后给它盖上防止风干表皮。
5、再把面剂子整理成小面球,撒点干面粉防止粘。
6、再把小面团擀成直径15厘米的面饼,厚度半厘米,找个瓶盖在饼坯上面随意压几个圈,做好盖上放一旁,再做下一个面剂子,全部做好就可以烙了。
7、压瓶盖的目的是饼容易熟还好看,电饼铛开中火预热,不用放油,把饼坯放进锅里,盖上盖子烙2分钟。
8、烙至2分钟打开盖子看一下,这时饼全部鼓起,看到表面微微发黄,给它翻个面,翻面后再用小火慢慢烙一分钟。
9、全程大约需要四五分钟的时间,烙至饼的两面金黄色,按压快速回弹,就熟透了,出锅,再烙剩余的饼,同样锅内不用放油。
酸奶饼全部烙好后,就可以开吃了,哇,太香了,酸奶做的饼全程不用一滴油,营养健康,特别适合小孩子吃,掰开里面满满的奶香味,特别的柔软,喜欢的朋友可以动手试一试呦。
三、酸奶早餐饼的做法,酸奶早餐饼怎么做好吃,酸奶?
主料
面粉2勺、玉米面1勺、玉米淀粉1/2勺
调料
南山益生菌酸奶100ml、鸡蛋1个
1.主料面粉:玉米粉=2:1,再加半份玉米淀粉,搅拌均匀。还可以再加一份绿豆粉之类的杂粮粉
2.加鸡蛋一个、酸奶搅拌均匀。我用的是自制酸奶。外面买的小盒酸奶要两盒
3.搅成稠糊状,醒5分钟
4.醒好后,表面起泡
5.平底锅内放少许油
6.舀一勺面糊,小火煎
7.表面撒些芝麻,双面煎至表面金黄,用牙签扎进无挂面即熟
四、100克烤箱酸奶华夫饼配方?
步骤1
酸奶华夫饼(烤箱版)_的做法步骤:1
将鸡蛋、酸奶、蜂蜜倒入容器,搅拌均匀
步骤2
酸奶华夫饼(烤箱版)_的做法步骤:2
泡打粉与低筋面粉混合均匀,过筛后倒入步骤一的容器中,翻拌均匀(不要过度搅拌,容易起面筋)
步骤3
酸奶华夫饼(烤箱版)_的做法步骤:3
倒入玉米油,与面糊翻拌均匀
步骤4
酸奶华夫饼(烤箱版)_的做法步骤:4
模具中刷一层薄薄的油,方便出炉后脱模
步骤5
酸奶华夫饼(烤箱版)_的做法步骤:5
面糊倒入刷好油的模具中,八分满就好。烤箱200度预热10分钟,模具送入烤箱145度15分钟即可出炉啦
步骤6
酸奶华夫饼(烤箱版)_的做法步骤:6
从烤箱内拿出模具,倒扣,此方子无需放凉,可以直接倒扣脱模,热乎乎的华夫饼更有味道
步骤7
酸奶华夫饼(烤箱版)_的做法步骤:7
完美脱模
五、烤箱怎么做酸奶饼干?
食材明细
鸡蛋3个、酸奶100ml、低筋面粉120克、醋2-3滴、白糖40克
酸奶饼干烤箱的做法
1、食材称好重量
2、蛋黄和蛋清分开,装蛋清的盆要保证无水无油
3、蛋清里加2-3滴醋用电动打蛋器打出鱼眼泡时加入1/3白糖,,白糖分三次加入,蛋白打至提起打蛋器出现尖角即可
4、酸奶加入蛋黄里,用手动打蛋器把蛋黄搅拌均匀
5、筛入面粉到蛋黄里,筛入面粉后用炒菜的手法翻拌均匀,再把1/3的蛋白加入面糊里,也是用翻拌的手法翻拌均匀,再把面糊倒入剩下的蛋白里,翻拌好的饼干糊
6、烤盘垫上锡纸,再用小勺子勺饼干糊下去,中间要有间隔,以防粘连,此时烤箱180℃预热
7、做好后送入烤箱以180℃烤20分钟
8、烤至上色即可关火,不要立即拿出来,放里面焖5分钟再拿出来
六、香蕉酸奶饼怎么做?
香蕉酸奶饼是一道简单易做的甜点,以下是制作步骤:
所需材料:
- 香蕉2根
- 酸奶1杯
- 鸡蛋2个
- 中筋面粉1杯
- 泡打粉1/2茶匙
- 盐1/4茶匙
- 白糖1/4杯
- 黄油适量
步骤:
1. 将香蕉去皮,用叉子压成泥状。
2. 在一个大碗中,打入鸡蛋,加入酸奶和香蕉泥,搅拌均匀。
3. 在另一个碗中,混合面粉、泡打粉和盐。
4. 将干混合物倒入香蕉混合物中,搅拌均匀。
5. 在平底锅中加热一小块黄油,倒入一勺面糊,轻轻铺开。重复此过程,直到锅已满。每一面煎2-3分钟或直到金黄色。
6. 把煎好的香蕉酸奶饼放在盘子里,撒上一些糖粉即可享用。
温馨提示:如果想让香蕉酸奶饼更加松软,可以在面糊中加入一些苏打粉。
七、用烤箱怎么做酸奶发糕?
盆中放入酸奶、5个鸡蛋、5克酵母搅匀,加入温水搅匀,加入200克玉米面、200克白面粉搅匀,放在温水中醒发40分钟,搅拌面团,排出气泡,模具底部刷油,倒入面糊,撒上蔓越莓干,二次醒发10分钟,烤箱170°,上下火烤30分钟即可。
八、酸奶饼怎么做的做法?
主料:鸡蛋3个,面粉1大勺
辅料:白糖适量,酸奶120ml
做法:
1.碗中打入三个鸡蛋。
2.加入一勺白糖。
3.加一大勺面粉。
4.倒入120Ml酸奶。
5.搅拌成没有颗粒的面糊。
6.面底锅烧热(不用刷油)、舀一勺面糊倒入摊成小饼。
7.煎至金黄色翻面、把另一面也煎一下出锅。
8.成品
7.煎至金黄色翻面、把另一面也煎一下出锅。
8.成品
九、正宗的酸奶饼怎么做?
酸奶200ml
鸡蛋2个
白砂糖适量
盐适量
面粉适量
泡打粉适量
食用油适量
沙拉酱适量
番茄酱适量
草莓适量
猕猴桃适量
步骤
1.酸奶200毫升,自己做的酸奶比较浓,鸡蛋2个,白砂糖适量,盐少许,放在一起搅拌均匀。
2.面粉适量,泡打粉一小匙,混合均匀后拌入酸奶鸡蛋糊中搅拌均匀。
3.锅里放食用油涂一下,如果不沾锅效果够好就不要放油。 倒适量面糊进锅里,不必摇晃。
4.等看到煎饼上面颜色变了就可以翻面了。
5.做好的煎饼凉一会,煎饼上面的配料可以根据自己的口味来定,我放了沙拉酱、番茄酱,草莓、猕猴桃,煎饼上配料可以各式各样,可以放巧克力酱,奶油等,喜欢咸的可以放鸡肉、蘑菇等,一切可以随心所欲的。
十、苹果鸡蛋酸奶怎么做饼?
苹果鸡蛋酸奶饼的做法:
1、准备材料2、苹果去皮,切小块,和鸡蛋酸奶用果汁机打细3、筛入面粉,拌成稠糊状,饼铛预热刷油,倒入面糊,撒上芝麻4、两面煎黄5、切片涂果酱,配杯红茶
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