一、如何制作月饼(不用烤箱)?
食材数量以及制作:
1、白糖60克,花生油100克,蜂蜜45克,清水35克,小苏打3克,所有食材搅打至粘稠状就可以了。
2、分次筛入280克的面粉,用勺子按到非常细腻的状态就可以了,盖上保鲜膜松弛2-3个小时就可以了,自制的豆沙馅30克捏一个球,放入冰箱冷冻45分钟。松弛好的饼皮为20克一个,再把饼皮放在手掌按扁,把豆沙馅包进去,模具里面撒一点玉米淀粉防粘,把月饼放进去压出花纹。
3、电饼铛预热,放入月饼,盖上盖子焖2-3分钟,准备一个笨蛋黄,加少许的清水,稀释成蛋黄水,底部烙至有焦黄的感觉,垫上油纸,表面刷上蛋黄水,盖上盖子焖5分钟,再翻面烙5分钟,这个月饼的做法,用平底锅,电饼铛都可以做,只需要用小火慢慢烙至,烙至表皮有点发硬,盖上盖子焖2-3分钟就可以了。
扩展资料
这些疾病人群不宜吃月饼:
1、糖尿病人
因月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,加重糖尿病患者体内糖代谢紊乱,使病情加重。以少食和不食为好。值得注意的是那些没发现糖尿病的人,吃了多年的传统食品,也会增加患病的几率。
2、十二指肠炎或胃炎的患者
吃月饼是一种口福,可是对于胃及十二指肠溃疡的患者则不可图这种口福。因为吃月饼能促使胃酸大量分泌,强烈而持续地刺激溃疡面,会促使病情加重。
3、心、脑血管疾病患者
千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液粘稠度,加重心脏负担,不利于患者康复,甚至可诱发心、脑血管疾病发病。
4、脂溢性皮肤病患者
如脂溢性皮炎、痤疮等患者。研究认为,这类皮肤病的发生、发展与糖类、脂肪的摄入过量有关。过多食用月饼会使皮脂腺分泌增加,使病情加重。
5、肝病患者
患有肝病的人不宜吃月饼,因月饼比较干、粗糙,加之患者食道下段、胃底静脉曲张充盈,血管变细,吃月饼后很容易导致食道下段破裂出血,造成病情恶化。
参考资料
人民网——5类人群不宜吃月饼
二、如何用烤箱制作蛋挞?
1.准备好材料,冷冻蛋挞皮10个;淡奶油110克;牛奶75克;细砂糖30克;蛋黄2个;低筋面粉8克。
2.在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀。
3.再加入细砂糖,搅拌至融合。
4.在另外一个干净的容器里放入蛋黄,并筛入低筋面粉,搅拌均匀。
5.将混合好的奶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。
6.将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中,七分满即可。
7.烤箱200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,约20分钟。
8.烤至挞皮呈金黄色,蛋挞中有焦黄色点即可。 注意 1.蛋挞液倒入挞皮时,七分满即可,不要倒满了,否则挞水太多的话烤时会溢出。 2.如果想要其他风味,可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁,或者蜜豆、水果丁什么的。
三、如何制作黄豆酱不用烤箱?
1,首先准备一些黄豆,文章里是一斤的配方,大家做的时候,根据自己的实际情况,用量调配就行。黄豆,要提前泡发。
2,黄豆泡发后,接下来就是煮黄豆。煮的时候,多加些水,水开后,转小火,别盖锅盖,不然容易扑锅。最后人别离开。老人给我的绝招,煮黄豆时,加入一小勺食用碱,大约3克的样子,可以使豆子,快速煮面糊。划重点,豆子一定要煮的入口软烂即可。最后,捞出来,控干水分。
3,然后,准备一斤4成干的鲜辣椒。我用的是朝天椒,这样的辣椒,水分少,做出来,特别香。
4,接下来把辣椒切碎,用绞肉机是快速,又省时省力的办法,关键不会辣眼睛哦。顺便准备一块老姜,也整成末。
5,喜欢吃肉的,可以加点鸡胸肉进来。毕竟现在猪肉也太贵了,牛肉再贵的基础上,跟着二师兄又趁机涨价了,好可恶哦。吃不起肉肉了。哦,对了,把鸡胸肉切成丁就行了哈。
6,然后锅中加入700-1000毫升食用油,准备一些大料,比如八角,桂皮,香叶,花椒,葱段等炸香,炸香后,捞出来,扔掉就是了。
7,接下来,开始熬酱了。油温五成热时,下入鸡胸肉,开小火,慢慢熬出里面的水分。一直熬到,表皮微微发黄,这种状态就可以了。
8,再接着,下入辣椒末,姜末,和控干水分的黄豆。翻炒均匀,最好用不粘锅,不然,要不停搅拌,防止粘锅糊底哦。全程都是开小火。先熬30分钟哈。别急,着急也没用撒。
9,30分钟后,先少加点盐,再加入约150克甜面酱,划重点,这个甜面酱是咸的,咸的哦。再加入30克白糖。先继续熬10分钟。然后,根据自己的盐味大小,调整盐量的多少。近期一个月内能吃完,稍微咸点就行。近期吃不完,还是咸点比较保险。盐味调到老干妈那种咸度,就可以了。
10,熬啊,熬啊,一直熬到,上面漂的全是油,水全跑了,说明就成功了。最后加入50毫升高度白酒,再煮一会。
11,接下来,就可以直接吃了。吃不完,就让它自然冷却,然后装坛慢慢享用就行了。如果不喜欢太油腻,就少放点油熬黄豆酱。但是保存的时候,最后放冰箱保存,这样保险哦。当然这是少量的做法。大量的做法,装坛时,要上面的油盖过豆子1-2厘米高哦。
四、用烤箱如何制作山芋片?
自制烤山芋片的做法
1.
荔浦芋头去皮清洗干净备用
2.
荔浦芋头切成一半的一半在切成薄片
3.
放入糖和油
4.
将糖和油搅拌均匀盖上保鲜膜放人冰箱冷藏数小时
5.
在冰箱冷藏6个小时糖和油完全融入荔浦芋头片里了想想感觉都很甜美
6.
将山芋片摆在烤盘上
7.
摆好后放入烤箱上下火180度烤制15发展即可
8.
烤好的山芋片取出晾凉就可以享用喽
9.
晾凉酥脆可口的山芋片摆入盘中
10.
山芋片的营养价值非常高适合各类人群食用
11.
山芋片烤着吃更加健康
12.
来一盘玉米和水果更佳
13.
这样的美味是追剧的标配零食
自制烤山芋片成品图五、如何用烤箱制作烤排骨?
1、首先,我们把排骨放入一个高压锅中,加入适量的水,料酒,干辣椒,少许盐压10分钟,取出放入盆中备用。
2、然后我们开始兑下料汁:碗中放入适量的蚝油,料酒,蜂蜜(多一些),排骨酱,搅拌均匀。
3、接着我们把料汁用刷子刷在压好的排骨上面,涂抹均匀。
4、后我们把烤箱调至上下火180度,预热五分钟,放入刷好料汁的排骨,烤10分钟。
5、接着我们在一个碗中,放入适量的烧烤料,白芝麻,孜然粉,辣椒粉,用热油炸香一下,搅拌均匀。
6、然后我们把排骨取出来,刷上调好的料,再次放入烤箱烤两分钟。
7、最后美食做好,即刻享用吧!
六、不用烤箱如何制作焦糖布丁?
不用烤箱制作焦糖布丁的步骤如下:
1,布丁容器内部涂一层黄油,方便容易脱模;
2,制作焦糖:先将白砂糖和冷水倒入一个锅子内,用小火慢慢加热;
3,糖浆颜色会越来越加深,等变成咖啡色时加入热水,待焦糖液体再稍煮一下即可离火;
4,在焦糖液没冷却之前尽快倒入容器底部,将其放入冰箱稍作冷藏;
5,制作布丁液:将砂糖和鲜奶加入锅子,用小火加热搅拌直至砂糖融化离火即可。不需要煮沸。稍作冷却;
6,鸡蛋打入盆子里,并打发均匀;
7,将冷却的煮过的鲜奶慢慢倒入蛋液中拌匀;
8,过后要将布丁液,过筛滤掉气泡,使液体顺滑更细致;
9,冰箱拿出装有焦糖容器,慢慢倒进布丁液至八分满;
10,在杯子口覆盖上一层保鲜膜;
11,锅子里放入适量的清水,大火烧开转中小火,放入布丁隔水蒸煮12分钟熄火。再继续焖5分钟;
12,蒸好的布丁降温放凉后,包上保鲜膜放置冰箱冷藏2小时;
13,盛盘时可以用刀子沿着布丁跟杯子边缘划一圈;
14,把盘子倒扣在杯子上面,然后一起快速翻转过来,稍微晃动就可以脱模倒立在盘子里了,这样就完成了。
焦糖布丁,是布丁的一种,也是一道西餐食品,是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的。千百年来,世界各地的人对它的喜爱带给了它不一样的形态,如香甜如蜜的西班牙芙朗,浪漫的法国烤布蕾等。
七、油漆烤箱制作?
油漆烤箱就是拿那种钢板做一个烤箱,给他整个四方四方的底下放上谈路上给他整上挂钩的铁金,再整个盖儿就行
八、鸟食制作烤箱?
用烤箱制作乌食:先将细玉米烤黄倒出,再将小鱼,枸杞牛肉蛋壳考干烤黄拿出粉碎和细玉米混合,拌入鸡蛋黄晒干就行了。(我刚做了一盒乌饲料)。
九、如何用烤箱制作生日蛋糕?
现在蛋糕店可谓是“遍地开花”,再也不用担心吃不上蛋糕了,但大家有没有发现,很多时候,我们在蛋糕店里面买的蛋糕,吃不了多少就会发腻,而且现在的蛋糕价格还非常贵,但是呢过生日又不能没有蛋糕,自己在家里做蛋糕还没有那么多的工具,不过没关系,今天就给大家分享一个非常好吃的酸奶蛋糕,不用奶油就特别好吃,只要是家里有一个烤箱工具就可以了。
用烤箱如何制作生日蛋糕?
很多蛋糕的蛋糕胚都是用烤箱烤出来的,但是如果想要完整的蛋糕,还要经过后续的一些步骤,用到很多工具,做法会比较的麻烦,有奶油的蛋糕老人和孩子吃多了还不好,所以今天就分享一个只用烤箱就能完成的蛋糕,而且还非常的有营养。做法很简单,按照步骤,都会做出来好吃的蛋糕。
酸奶蛋糕的具体做法。
食材:酸奶300g,鸡蛋3个,玉米淀粉20g,蜂蜜10g,黄桃一个,坚果适量,椰蓉适量。
做法:
第一步:准备一个小盆,把准备好的三个鸡蛋磕进去,先把鸡蛋打散,然后在鸡蛋里面加入酸奶搅拌均匀,然后再加入玉米淀粉和蜂蜜,最好是同方向搅拌,搅拌至无颗粒感。
第二步,准备一个6寸的烘烤工具,铺上一层烤盘纸,容易脱模,也容易产生好看的花纹,然后把搅拌好的鸡蛋糊倒进6寸的烤盘中,取一个黄桃,黄桃清洗赶紧,然后切成小块状,放到烤盘中,接着把烤盘放进烤箱中,190℃,50分钟。
第三步,时间到了之后,取出来,倒扣在盘子中,能看到很漂亮的花纹,再上面摆放一些不同的坚果,撒上一些椰蓉,就会特别漂亮。然后这个蛋糕就可以开吃了。老人孩子都适合吃,软软糯糯。
如果有想吃蛋糕又怕胖的女孩子也可以吃这个蛋糕哦,低脂酸奶蛋糕很美味。
十、烤箱牛奶面粉:如何使用烤箱制作美味面食
烤箱牛奶面粉的用途和优势
烤箱牛奶面粉是一种在烤箱中使用的面食原料,通过混合面粉和牛奶的组合在烤箱中完成烘烤过程,制作出各种美味的面食。相较于传统的煎、煮、蒸等烹调方法,烤箱牛奶面粉有以下几个优势:
- 快速方便:使用烤箱制作面食,无需将面团分割、擀平,节省大量时间和体力。
- 均匀受热:烤箱可以均匀加热面团,使得面食烘烤均匀,不易出现不熟或过熟的情况。
- 口感独特:烤箱可以制造出酥皮和松软的面食,口感更加丰富,味道更加美妙。
- 多种口味:在牛奶面粉的基础上,可以添加各种配料和调味品,制作出多种口味的面食,满足不同人的口味需求。
使用烤箱牛奶面粉制作面食的步骤
下面是一个简单的步骤,帮助你使用烤箱牛奶面粉制作美味的面食:
- 准备食材:根据自己的喜好选择面粉和牛奶,并准备其他需要的食材和配料。
- 混合面粉和牛奶:将面粉和牛奶均匀地混合在一起,制作成面团。
- 搓揉面团:将面团搓揉至柔软而有弹性的状态。
- 发酵:将面团放置在温暖的地方进行发酵,等待面团发酵至两倍大的体积。
- 造型和切割:根据自己的需求,将面团分割成适合制作的形状和大小。
- 烤制:将面食放置在预热好的烤箱中,按照合适的温度和时间进行烘烤。
- 等待冷却:将烤好的面食取出烤箱,等待其冷却至室温。
- 品尝美食:面食冷却后即可品尝美味的烤箱牛奶面粉制作的面食。
烤箱牛奶面粉的可变性与创新
烤箱牛奶面粉的制作过程中,我们可以尝试各种不同的配料和调味品,以创造出更多口味的面食:
- 水果口味:在面粉和牛奶中加入水果泥或果粒,制作出水果味的面食。
- 巧克力口味:在面���和牛奶中加入巧克力粉或碎巧克力,制作出巧克力味的面食。
- 咸味口味:在面粉和牛奶中加入盐、芝士、培根等咸味食材,制作出咸味面食。
- 甜味口味:在面粉和牛奶中加入糖或糖浆,制作出甜味面食。
- 香料口味:在面粉和牛奶中加入香料,如肉桂粉、香草精等,为面食增添独特的香气。
烤箱牛奶面粉不仅仅局限于传统的面食制作,通过加入不同的配料和调味品,我们可以创造出更多新颖的口味。尽情发挥你的创造力,尝试各种不同的组合,定制属于自己的特色面食。
总结
烤箱牛奶面粉是一种方便快捷的面食制作原料,在烤箱中制作出的美味面食口感独特,口味多样。根据个人口味,我们可以在制作过程中添加各种配料和调味品,创造出更多新颖的口味。希望通过本文的介绍,你对使用烤箱牛奶面粉制作面食有了更深入的了解,尽情发挥你的想象力和创造力,制作出美味可口的烤箱牛奶面粉面食。谢谢你的阅读!
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