电磁炉蒸东西用什么功能

一、电磁炉蒸东西用什么功能

可用于人们吃火锅、烧水、煮饭、煲汤、炒菜等用途。它具有无明火,不产生有害气体,高效节能、安全省时等优点。

电磁炉的种类

按加热单元数量分类,分为单头炉、双头炉、多头炉及商用电磁炉四种类型。

电磁炉的工作原理：

首先，交流220V市电经过滤波电容滤波，整流桥整流这几个环节，得到约220V的直流电，220V的直流电再经过电容平波后，得到波形较为平稳的直流电。

开机后，IGBT由控制电路发出的信号控制。IGBT导通时，通过发热盘的电流迅速增加，这时线圈存储能量。当IGBT截止时，发热盘产生一个很高的反向电压，向谐振电容充电，谐振电容两端的电压不断升高，电压检测模块检测到电压接近1200V时，CPU即控制IGBT导通，使谐振电容放电，防止IGBT因为高压击穿而损坏。

这样，通过由CPU及其它元器件组成的控制和测量电路，不断地使IGBT导通和截止，在线圈内就产生了振荡的高频电流，电流通过发热盘时产生变化的磁场。放上锅具后，变化的磁场在锅具的底部产生很强的涡流，使锅具迅速的发热，再加热锅内的食物

二、电磁炉蒸用多少瓦

一般的电磁炉的功率是800/1200/1600/2000/2200瓦。电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。

高压锅上气后保持最小功率800瓦即可。

三、电磁炉 蒸

经常在外,吃饭是个问题.灶具选择电磁炉,使用简捷.很多人都知道即使是大功率的能「爆炒」,也无法直接做米饭.再置一个电饭煲,又多了一件东西,在家没关系,在外能少一样是一样.我试了几次,只有蒸的办法可用电磁炉做米饭.以1800w的为例,说明如下:

准备一个不锈钢锅(一般买电磁炉时会附赠),买一个矮的蒸架(3公分左右为宜,超市有售)如果你有不锈钢蒸锅自不必说.再备一个3-5公分的浅盘子,不锈钢的就行,陶砂瓷的最佳.和支架的总高度以能盖上锅盖为宜,口径比锅小4公分,以便往外拿.

米,水的用量就不用我说了吧,直接用热水即可,凉水要再多煮几分钟(都是废话),是否泡上一段时间就我的经验,郊用不大.然后就是蒸.用大功率5分钟,档位可以根据情况调低,再用加热的最小功率15分钟,整锅端下来不揭盖静置一会就能吃了,利用空闲时间去备菜吧.米饭根本不会糊,口感是和大米的质量相关.

很简单的事,在外飘泊的朋友们试试吧.照顾好自己就是对家人的负责.

四、电磁炉蒸箱怎么用

回答如下：有，会产生热辐射

基本没有对人伤害的辐射啦。事实上电蒸箱是没有危害的，因为它与微波炉是不同的，它是纯物理工作，并不会对人产生危害，但缺点是确实存在的，比如每次使用后需要将水倒掉，然后下次使用的时候重新加水;平时需做好除垢，避免水垢太多而影响使用。希望这个回答能够帮助到提问题的你

五、电磁炉蒸东西怎么蒸

第一种：焖煮法

米淘洗干净后，把米放到有密闭锅盖的锅内，加入适量水，用水量比用电饭煲多一些。

将锅放到电磁炉上，大火烧开。烧开的过程里，用筷子或勺从下往上搅动米粒几次，以防粘锅。水烧开后，转中火，锅盖掀开一半，以防米汤溢出来。

等水烧至米粒间隙中还有水，并且水起大泡时，转小火，把锅盖盖严实，焖煮至水收干，米饭就做好了。这时一定要注意观察水收的情况，及时关火，以免煮糊。

第二种：隔水蒸饭

将米淘洗干净，加入适量水，水量与用电饭煲时的加水量一致。

把装有米饭的盆放到开水蒸锅里，隔水大火蒸，蒸的时候，要把蒸锅锅盖盖紧。

大火蒸至米饭熟后关火。具体蒸多长时间，要根据米量的多少定。

第三种：传统沥米饭

起锅烧水，水开后将淘洗干净的米倒入锅内大火煮。锅里的水里要多一些，水煮过米后会变成米汤，米汤太稠了米饭会粘，口感不爽。

煮米的过程里不时用勺从下往上搅动，以防粘锅。待米煮至半生，即米有点硬，中间还有一点白芯时，将整锅米倒出，沥干米汤。

再将沥干米汤的米放到铺了一层纱布的蒸隔上，用筷子将米粒划散后，隔水蒸熟。

然后，香喷喷的米饭就出锅了。

特别提示

不管哪种方法，用电磁炉煮米饭，一要注意粘锅，需要在煮饭的过程中搅动米粒几次；二要防米汤溢锅，锅盖在水烧开后不要盖太严实；三还要注意大小火及时转换。

六、电磁炉 电蒸锅

可以

一、电磁炉专用锅可以在燃气灶上用吗

可以。燃气灶上的锅可以是铁、铝、不锈钢等金属材质的锅，也可以用砂锅这类非金属材质的，只要能传热的都可用在煤气上。电磁炉上用的锅都含有铁的成份，所以可以用在煤气上。而且电磁炉上用的锅一般要比平时的锅要薄一些，所以在煤气上用，传热比普通锅还要快。

二、哪些锅具可以在燃气灶上使用

1、铁锅

铁锅是传统的锅，也是目前比较安全的锅。用铁锅做饭不会产生不能食用或有害的物质。此外，铁锅中含有铁离子，在铁锅中烹饪也能起到一定的补铁作用。铁锅可分为铸铁锅与精制铁锅这两种，铸铁锅底厚，传热慢比较适合慢炒。精铁锅身纤细，传热快，适合煎炸。

2、不粘锅

不粘锅指这种锅表面不粘涂层，用不粘锅做饭不易产生粘锅、粘锅情况，使用与清洁更加的方便。用不粘锅烹调食物时，温度不能超过260度，否则不粘涂层会分解有害成分，不粘锅不应用于煎炸食物或制作酸性食物，会损坏涂层。

3、不锈钢锅

燃气灶可使用不锈钢锅，不锈钢锅具它的稳定性高，耐腐蚀性好，不易生锈变形。不锈钢锅还具有外形美观、坚固耐用、易清洗等这些优点。但不锈钢锅也有一定的缺点，如不锈钢锅的保温效果差，价格较贵。

七、电磁炉蒸东西费电吗

这道题问的是电磁炉里面的烧水和蒸煮 哪个更费电 ，那么我们知道 电磁炉里面的烧水的话， 是要更费电一些的 也就是说 烧水的话， 使用的功率更大一些 而正主的话 相对来说 ，功率要小一些 所以说这样我们就知道了 ，在相同的时间内 用烧水间的话 ，那么就会稍微费电一些 这样的话 我们就明白了

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