电烤箱如何做面包视频教程

厨具品牌网 2023-07-01 02:50 编辑:admin 165阅读

一、电烤箱如何做面包视频教程

以下是烤箱家庭制作面包的具体步骤:

材料:

- 高筋面粉500克

- 酵母5克

- 细砂糖30克

- 盐5克

- 温水250克

步骤:

1. 将高筋面粉、细砂糖、盐混合在一起。

2. 在面粉混合物中加入酵母,拌匀。

3. 加入温水,揉成面团。

4. 将面团放在盆中,用保鲜膜盖好,放置在室温下发酵1个小时左右,至面团体积变大两倍。

5. 取出面团,排气,揉成形状,放入烤箱中。

6. 开启烤箱的发酵模式,将面团发酵30分钟左右,至面团体积增大一倍。

7. 关闭发酵模式,开启预热模式,将烤箱预热至180℃。

8. 将面团放入烤箱中,烤制20-25分钟,至表面金黄色。

9. 取出面包,晾凉后即可享用。

注意事项:

- 面团中的温水要适中,过热或过冷都会影响发酵效果。

- 面团的发酵时间和温度会受到环境温度和湿度的影响,可以根据实际情况适当调整。

- 烤箱的烤制时间和温度也可以根据实际情况适当调整,以确保面包烤制均匀和口感好。

希望上述内容对您有所帮助。祝您做出美味的面包!

二、电烤箱如何做面包视频

1.

盆中打入一个鸡蛋;

2.

接着加入3g酵母;

3.

再加入36g白糖;

4.

加入2g盐;

5.

倒入150ml牛奶;

6.

30g花生油

7.

加入320g高筋面粉,搅拌成絮状;

8.

接着下手揉成光滑面团

9.

放到案板上进行揉面,从下往上搓(5分钟左右);

10.

再加上14g黄油,包住继续揉搓

11.

揉搓20~30分钟,直到出现手套膜就可以

12.

接着将面团放入盆中,发酵至两倍大

13.

发酵好后,将面取出,切成小剂子 揉成圆形;

14.

揉好后,放到烤盘中,发酵15分钟,抹上蛋液,撒上芝麻;

15.

烤箱温度160℃预热10分钟,烤25-30分钟

16.

完成

三、电烤箱如何做面包好吃

用料

高筋面粉 500克

发酵粉 6克克

白糖 增加发酵速度 5克

盐 少许克

橄榄油 10克

鸡蛋 刷面包表面用 一只

水 300克

对新手来说也超级简单零失败的烤箱面包的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入所有的原材料 除了鸡蛋和成一个光滑的面团 ,如果是夏天放常温发酵,如果是冬天的话 可以隔水加热 以加速发酵,但是水温不能超过40度

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待面团发至原来的两倍大,面团拉开里面呈蜂窝状 ,面已经发的很好了

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团再次揉五分钟排气 揉至大概发酵前的大小 ,分成大小均匀的剂子,可以发挥您的想象力,做成各种面包模型

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰箱中 烤盘下放一盆40度左右的温水,二次醒面一个半小时 ,醒至面包体积明显变大放在手上轻飘飘的感觉,就可以放入烤箱内烤制了,185度 上下火 20-25分钟,具体情况根据各个烤箱的品牌不同,烤制时间可能会有所不同

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有加黄油的面包没有像面包房的那样细腻,但是吃起来的话一点都不会觉得腻 可以用来做汉堡 或是夹菜用了

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我都用来当馒头配菜吃了,颜值好看 增加食欲哦