一、微波炉烤鱿鱼丝的正确方法？
1.作法一
鱿鱼干一个，去软骨，去头，自来水清洗后侵泡5分鐘上下（此步为重要，一定要侵泡后烤，味儿好许多）用薄膜袋包起来。微波炉加热微波加热1分鐘（時间要依据大鱿鱼块头尺寸而定，建议设置一分钟，一分钟后拿出来看一下，不太好再加几十秒，那样才不容易烤已过）時间要依据大鱿鱼块头尺寸而定，建议设置一分钟，一分钟后拿出来看一下，不太好再加几十秒，那样才不容易烤已过。
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2.作法二
提前准备鱿鱼干、油、生抽、辣椒面、五香粉、白胡椒粉、香油，先将鱿鱼干放到开水里泡五到八分钟，洗干净，滤干水，将大鱿鱼掰成丝，放进油、生抽、辣椒面、五香粉、白胡椒粉、香油，充足抓匀。把拌好的鱿鱼丝放进微波炉加热里烤一分钟后，翻一下，再烤一分钟，数次滚动，烘烤， 以自身的喜爱的强度而定。
3.作法三
将大鱿鱼洗干净切割成细细的。准备好的蒜头碾碎碎添加生抽和烧烤料调成料汁。将切完的大鱿鱼放到料汁中腌渍半小时。半小时后，将腌渍好的大鱿鱼条放到微波炉加热中高火叮5分鐘，去出拌和，再在微波炉加热中高火叮4分鐘上下就可以。
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4.作法四
将大鱿鱼用剪子裁开，除去内脏器官，鱿鱼头挤去眼中的墨水。提前准备一个干净的小盘子，添加一茶匙生抽酱油、辣椒面、黑胡椒和五香粉也有小量的植物油拌和成调味品汁。将调味品汁浇在大鱿鱼上，用竹签子将大鱿鱼穿好。串好的大鱿鱼铺平摆放在烤盘里，放到微波炉加热中高火烧2分鐘上下，扔掉烤成的水分，刷上一层调味品汁再烤1分鐘后取下就可以。
二、微波炉烤鱿鱼怎么烤？
准备食材：潮汕鱿鱼干1个，水适量。
1、将鱿鱼去软骨，去头，用水洗净后，浸泡5分钟左右；
2、将浸泡后的鱿鱼用保鲜袋包住；
3、用微波炉微波1分钟左右，时间要根据鱿鱼个头大小来定，建议设定一分钟；
4、微波一分钟后，将鱿鱼取出，撒上自己喜欢的调料即可食用。
三、微波炉烤鱿鱼要多长时间？
10分钟左右。
原料：鱿鱼 、大蒜 、酱油、烧烤酱；
制作步骤：
1、鱿鱼洗干净切成细条；
2、大蒜碾碎加酱油和烧烤酱调成酱汁；
3、将鱿鱼放入酱汁腌制半小时；
4、微波炉里高火叮五分钟，取出搅拌；
5、微波高火叮四分钟，即可出锅。
四、微波炉煎鱿鱼做法？
1 把经涨发的鱼身筒洗净，用开水稍烫一下，投入由各种调料制成的调味汁中浸渍半小时，捞起晾干，再浸渍入味；京葱切成二厘米长的段。
2 在盆子底下排铺上京葱段，把浸渍过的鱼身筒排放在京葱段上，连盆放入微波炉中，把微波炉的功能键拨到烧烤功能，时间到二分钟。
3 待微波炉转动停止，把鱿卷取出，浸入调味汁中，在盆子中再加入其它配料（可选用自己喜欢的一、二种），然后把再浸渍后的鱼身筒切段排放在上面，一起再放入微波炉中，用烧烤的方法烤制二分钟左右就OK了。
五、微波炉怎么烤干鱿鱼？
需要泡,然后可以往鱿鱼上放一些调料直接微,如果喜欢吃鲜的,也可以不可调料,直接微可可以吃.
六、手撕鱿鱼干微波炉的做法？
用料：（烤箱版）大鱿鱼1条，植物油1勺，糖1勺，鸡粉少许，生抽少许。
做法：
肉厚的新鲜大鱿鱼，中间剪开，去内脏洗净。也可以用鱿鱼干，如果是做菜用的鱿鱼干，要泡水半小时左右。
2. 扒去鱼皮，剪去尾部的翅，抹上鸡粉、糖，挂起阴凉通风处晾一天，晾成半干的样子。如果是鱿鱼干，泡水后直接扒掉鱼皮即可。
3. 从中间横向分开，然后在表面纵向划几刀，放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上，上面压个重物，中层上下火热风100度左右，烤8-10分钟左右。具体时间和温度要根据不同的烤箱实际炉温，还有鱿鱼的厚度，酌情调整，不要一下子温度太高时间太久。
4. 去掉重物，翻面，用手把稍微收缩的鱿鱼朝两边拉开一点，表面刷少许生抽和植物油，打开烤箱门，热风再烘3-5分钟左右再翻面。
如果是鱿鱼干，而不是鲜的鱿鱼，就直接表面刷调味料，放进微波炉，选择低火，转10-15秒，翻面再转10秒左右，要看一下鱿鱼的状态。如果用微波炉，鱿鱼脱水比用烤箱更快，所以千万别烤大了。
5. 看一下鱿鱼的状态，稍微有点儿湿润度，不会很干很硬，不是一块板的状态就可以了。
6. 稍晾凉，用橡皮锤锤软些，手撕开即可
七、微波炉烤鱿鱼怎么烤？
烤鱿鱼既可以运用鲜鱿鱼，也可以运用干鱿鱼。 假如运用干鱿鱼，可以有不同的发泡办法，口感有些差异： 鱿鱼发泡进程 1、水3杯 1大匙碱粉拌匀，放入乾鱿鱼110克浸泡了7小时，分量涨为260克，屡次换清水漂去碱味，持续浸泡了12小时，鱿鱼发为520克，色彩为浅紫粉色且略通明。 2、水3杯 2大匙苏打粉拌匀，放入乾鱿鱼110克浸泡了7小时，分量涨为250克，屡次换清水漂去碱味，持续浸泡了12小时，鱿鱼发为440克，色彩为浅橘黄色。 3、水3杯 100克盐拌匀，放入乾鱿鱼100克浸泡了7小时，分量涨为200克，屡次换清水漂去咸味，持续浸泡了12小时，鱿鱼发为260克，色彩为浅黄色。 用盐浸泡的口感偏硬； 用碱浸泡的口感偏软； 用苏打浸泡的口感适中。 所以没有碱粉用小苏打也可以，把握住从乾鱿鱼到发好的鱿鱼，分量为1：4口感最恰当。 烤鱿鱼的酱料： 这个简单！海鲜酱 烧烤酱 韩国辣酱 辣椒粉孜然 番茄酱。比例依据自己口味决议~烤鱿鱼~铁板鱿鱼~都适用 烤制办法： 烤鱿鱼不论是在中式烧烤仍是韩式烧烤中呈现率十分高的一道菜品，其口味鲜香、没有过多的鱼腥味，是人们烧烤中的独爱的菜品之一。并且鱿鱼的养分价值也很高，其含有丰厚的蛋白质，可是其脂肪含量却很低，是一种甘旨并且有益健康的食材。这道香辣烤鱿鱼，结合了中、韩两种口味，养分丰厚，滋味鲜美。 资料：鱿鱼须200克 调味料：孜然粉1勺、黑胡椒1勺、料酒1勺、沙茶酱1勺、韩式辣酱1勺、蒜蓉、植物油适量 做法： 1、锅烧热放入植物油烧至7成热，倒入蒜蓉炒香，再放入沙茶酱、韩式辣酱，炒香后出锅； 2、鱿鱼须洗净，参加料酒、孜然粉和黑胡椒腌制10分钟； 3、腌好后用吸水纸吸去料酒等水份，用竹签串成小串； 4、用刷子均匀涂上制作好的酱，放入微波炉烧烤档10分钟即可。 注意： 炒酱的时候火不要开太大，中小火即可，避免把酱烧糊，影响口感。 养分锦囊： 鱿鱼中含有丰厚的蛋白质、许多的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐，并且其热量与脂肪的含量极低。并且其脂肪里含有的是高度不饱和脂肪酸和牛磺酸等，可有效削减血管壁内所累积的胆固醇，可以防止血管硬化、胆结石等疾病。并且鱿鱼还有补充脑力、防止老年痴呆等功效。 请问中鱿鱼怎么做好吃 . 主要为3种：炒，羹（铁板一般是用墨鱼） 鱿鱼羹 资料： 水发鱿鱼 ... 1大条 鱼浆 ... 375公克(上等) 滚水 ... 1锅 鲣鱼 ... 3大匙 笋丝 ... 3～4大匙 木耳丝 ... 3～4大匙 胡萝卜丝 ... 3～4大匙 肉丝 ... 3～4大匙 清汤 ... 6饭碗 太白粉水 ... 4大匙 香菜屑 ... 2大匙 A 料 姜酒汁 ... 1/2大匙 芹菜屑 ... 2大匙 盐 ... 1/2茶匙 糖 ... 1茶匙 胡椒粉 ... 1/2茶匙 B 料 盐 ... 1茶匙 酱油 ... 1/2大匙 味精 ... 1/2茶匙 C 料 油 ... 3茶匙 黑醋 ... 2大匙 做法： 1. 鱼浆用 A 料抓拌均空；鱿鱼洗净切成粗丝条，用净布拭乾，倒入鱼浆中拌匀。 2. 取 1 大匙拌好的鱼浆投在滚水中，直节悉数资料都放进后，续滚煮至鱼浆悉数浮起，捞出。 3. 清汤加鲣鱼及 B 料滚煮 3 分钟，放入各类丝料首鱼浆条，大滚后续煮 1～2 分钟，淋下太白粉水勾成芡汤，盛起后淋加 C 料香屑即可供食。 补白： 1.鱿鱼羹和肉羹都是用鱼浆包裏资料成，一用鱿鱼丝，一用猪肉条。 2.平常也可当汤料上桌。 干鱿鱼 烤干鱿鱼 具体做法： （微波炉做法）将干鱿鱼用清水喷湿，放进微波炉烤约30秒左右（视运用微波炉功率巨细而定），取出后撕成条状即可。 （木碳做法）将干鱿鱼直接放在已焚烧的木碳上烤，烤一面后再烤另一面，直到干鱿鱼卷起来即可，把烤熟鱿鱼拿出来，用木根击打鱿鱼直到松软停止，然后撕成条状即可。（用电炉也可） 友谊提示： 1、干鱿鱼烤制最重要的是掌握烤制的时刻，太熟了鱿鱼欠好吃了。 2、一边喝啤酒一边吃烤制鱿鱼滋味更佳。 许多朋友吃干鱿鱼喜爱用来炒着吃或用来煮汤，在完结这些烹饪前，必须将干鱿鱼进行涨发，这样吃起来干鱿鱼就显得特别爽甜。 涨发干鱿鱼：先将鱿鱼放入清水中浸泡4——8小时，使鱿鱼体内吸收水分变软，然后将已泡软的鱿鱼放人碱水内泡3小时，当鱼体变成艳丽的粉红色、柔软、厚度略有添加时，再捞出放入清水浸泡，待鱼体膨胀且赋有弹性即可。 称号:鱿鱼鸡珍炒时菜 主料：涨发干鱿鱼200克 鸡珍150克 时菜200克 配料：姜米少量 蒜米少量 生粉水（芡水）少量 调味料：生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、麻油各少量 具体做法： 1、将鱿鱼腹面切成网格状，鸡珍相同切成网格状，时菜切段。 2、将鱿鱼放入温油中过一下，然后捞起备用。 3、烧热开水后放点花生油在水里，放入时菜进行“飞水”后捞起，再用凉水淋透时菜，然后再把鸡珍放入热水中进行“飞水”后捞起备用。 4、烧热炒锅，将配料爆香后，将鱿鱼、鸡珍、时菜倒入炒锅中，用猛火进行快炒，后放入调味料，再参加芡水进行打芡后淋一点花生油（即包尾油）即可食用。 川烫鱿鱼 资料： 泡发鱿鱼 一只 滚水 一锅 沾酱资料 姜泥 一大匙 味噌 一大匙 酱油 一大匙 糖 一大匙 开水 一大匙 作法： 在泡发鱿鱼外侧，刀子以45度角歪斜切入但不要堵截，切成菱形网状，每块鱿鱼巨细约为5cm x 5cm。 先将鱿鱼的触须放入滚水川烫约二分钟，捞起来后再放入其它的切好的鱿鱼川烫一分钟。 姜汁味噌沾酱： 将一切的沾酱资料混合拌匀即可。 小秘诀： 这道菜的发泡鱿鱼是指由乾燥的鱿鱼泡碱水而变软变大的鱿鱼。 其它调配川烫鱿鱼的沾酱：芥茉加酱油谐和而成。 期望可以协助你：） 煎或烤最好吃，只不过这样吃来不太健康。 烤干鱿鱼 放在平底锅 加一点油， 弄熟，再家点洋葱，很简单 也好吃 铁板鱿鱼呀你好怀孕以后不要吃烧烤类，这个很简单导致上火引起便秘的对孩子发育也欠好。
八、普通的微波炉能烤干鱿鱼吗？
干鱿鱼可以用微波炉烤，做法如下：准备材料：鱿鱼(干)、叉烧酱、蚝油、料酒、姜、蒜、孜然粉、白芝麻。
一、鱿鱼干提前一夜侵泡水中泡发。
二、泡发后的鱿鱼干加入叉烧酱和蚝油，拌匀。
三、将鱿鱼腌制2-3小时。
四、腌制好的鱿鱼干块用竹签串着。
五、放微波炉中中火烤5分钟。
六、取出烤盘，在鱿鱼表面扫上剩余的腌料，放进烤箱烤5分钟。
七、最后撒上孜然粉和白芝麻即可。