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6寸蛋糕家用小烤箱做法?

116 2024-04-14 03:50

用料:鸡蛋 3只,低筋粉 45g,糖粉36g,牛奶 43ml,色拉油 40ml。

做法:

1.打发蛋白、拌匀蛋糊,装模后轻磕模具磕出大点的气泡。放进烤箱前烤箱最少要预热到110度以上。

2. 家用35L内的小烤箱,烤架最好放在中下层,模具下垫个烤盘可以防止蛋糕内缩。

3.按预热温度,上下火130度烤50~65分钟后,调150烤5~10分钟上色。 烤完立刻拿出,轻磕模具,然后倒扣在晾架上,等彻底凉了就可以取下蛋糕了。

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