甜甜圈用烤箱的做法

一、甜甜圈用烤箱的做法

半成品甜甜圈微波炉烤2分钟。

需要加热后才能食用，甜甜圈在保存的时候不能受潮，受潮后的甜甜圈就会变软，甜甜圈的口感就会比较的差，这样的甜甜圈会恢复原来的味道和口感。

甜甜圈。又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状，或面团中间有包入奶油，蛋浆泛指蛋打成的液体等甜馅料的封闭型甜甜圈。

二、甜甜圈用烤箱怎么做好吃又松软

主料：鸡蛋1个，黄油80g，白砂糖65g

辅料：牛奶60g，泡打粉5g，低筋面粉100g

做法步骤：

1. 黄油80g、白砂糖65g打发。

2. 加鸡蛋1个打散，倒入拌匀。

3. 加入低筋粉100g、牛奶60g混合均匀，重复此步骤，再筛入泡打粉5g搅拌均匀。

4. 装入裱花袋，挤至模具，放入烤箱，180℃烤制25分钟。

5. 表层包裹巧克力。

6. 撒彩色糖果进行装饰，晾20分钟后，即可享用。

三、甜甜圈怎么做简单做法视频烤箱版

甜甜圈蛋糕的做法如下：材料，原料：鸡蛋3个、细砂糖60g、糯米粉100g、泡打粉4g、色拉油40g、牛奶40g

装饰用料：巧克力酱、松子仁

（六连模两份量外加小纸杯一个）

做法

【准备工作】：

1、不沾模具提前涂油撒粉，此部不能省略，否则不易脱模。

2、糯米粉+泡打粉混合过筛、 牛奶+色拉油混合均匀，微波炉稍稍加温。

【做法】：

1、全蛋加细砂糖打发至纹路不易消失。

2、分两次筛入糯米粉、泡打粉混合物，切拌均匀至看不见干粉。

3、取少量混合好的面糊加入油奶混合液体中拌匀。

4、倒回蛋糊盆中，切抖拌匀。

5、倒入模具八分满，轻震两下震出大气泡。

6、放入预热好的烤箱，上下火160度，20-25分钟左右。

7、巧克力酱加少量水稀释，粘满蛋糕表面。

8、洒压碎的松子仁即可。

四、甜甜圈烤箱做法

将甜甜圈装入保鲜盒内，放置在冰箱冷藏室保存，第二天吃的时候再用微波炉烤10分钟，恢复原本的温度和口味。由于甜甜圈是高温油炸做成的，水份含量较少，甜甜圈一定不可以受潮，会变得太软就不好吃了。

水份流失也不好，会让甜甜圈变硬，所以甜甜圈的保存最好是密封的空间，夏天天气炎热，最容易造成表层的奶油或者其他配料融化，影响甜甜圈的口感，所以低温冷藏也是必要的条件之一。

五、甜甜圈怎么做烤箱版

不会变成彩色。因为甜甜圈在平底锅里煎炸的过程中，会发生化学反应产生焦糖色，但是并不会改变甜甜圈本身的颜色，更不会变成彩色。虽然甜甜圈不会变成彩色，但是可以在烤炉里用不同的食用色素和装饰品来制作彩色的甜甜圈。

六、甜甜圈烤箱做法大全8个窍门

【食材准备】

面粉250克，糖25克，酵母3克，鸡蛋1个，油20克，盐2克，牛奶130克

【操作步骤】

步骤一：250克面粉放入盆中，加入25克糖，3克酵母，1个鸡蛋，2克盐，用筷子搅匀，边搅边倒入牛奶，搅成面絮之后，放入油。

步骤二：然后下手开始揉面团，成团就可以转移到面板上。面板上撒干粉防粘，把面团放在上面，用搓衣服的手法用手掌揉面团，刚一开始会有一些粘手，揉一会儿面团就变得越来越光滑了。

步骤三：揉到表面光滑不粘面板不粘手的状态，拿起来放入盆中，盖保鲜膜放一旁发酵。

步骤四：发酵至两倍大，用手指戳一个洞，不回缩就是发好了。把面团转移到面板上，用手掌按压排气，不用揉直接搓成均匀的长条，然后平均分成10份。

步骤五：取一份面团用手揉一下，然后整理成光滑的小面团。全部揉成小面团之后，盖保鲜膜松弛15分钟。15分钟松弛好之后把小面团压扁成小饼，然后把小饼放回原位二次发酵到 1.5倍大。

步骤六：发好之后的小饼是胖乎乎，拿起来轻飘飘的状态。

步骤七：把小饼放在桌面上，手指蘸干粉，从小饼中间插进去，然后手指顺着一个方向用力转，这样甜甜圈中间的孔就出来了。

步骤八：锅里油温三成热，把甜甜圈生坯放入锅中，不要急着翻动，也不要用铲子压，让甜甜圈浮在油面上，小火慢慢炸，防止炸糊。

步骤九：炸到底面变色之后把甜甜圈翻个面，接着炸另一面。两面都变色的时候就可以捞出来了。

步骤十：炸好的甜甜圈全部拿出来，平均分成两份，一份上面撒糖粉装饰。

步骤十一：另一份表面蘸一些融化的巧克力，然后放在晾网上让巧克力冷却，趁巧克力凝固之前表面撒上彩糖珠装饰。

七、家庭自制甜甜圈烤箱

甜甜圈用烤箱的做法，更具不同的种类的有不同的原料配比及烤箱烘焙模式的选择。使用烤箱温度也根据不同的烤箱而定，台式小烤箱的烘烤难度会相对较大些。因为上下火的温度不好掌控。嵌入式烤箱相对容易简单些，暂时所了解的甜甜圈之一多拿滋面包的做法，是Depelec嵌入式烤箱的做法详解。

多拿滋面包

原料：高筋面粉270、低筋面粉50g、吉士粉10g、奶粉20g、细糖40g、

盐5g、 酵母5g、 黄油20g、牛奶120g、鸡蛋一个

制作：

1.将高筋面粉、低筋面粉、吉士粉、奶粉、酵母、细糖，放置搅拌缸内，慢速混合均匀；

2.将牛奶和鸡蛋加入，慢速搅拌至无干粉，快速搅拌至表面光滑；

3.将盐和黄油加入，打至面团完成阶段；

4.取出面团，基本醒发30min，

5、分成50g一个的小面团，松弛10min，

6、擀开卷起，一段包起另一端；

7、首位朝下，放入烤盘中，

8、醒发60min，将德普烤箱调至快热档175度，烤制18min。

9.置凉后，进行装饰即可!

德普烘焙实验室小贴士

吉士粉的作用是增色添香的，可以用等量的奶粉代替

多那之也可以用180-190度的色拉油炸，

八、做甜甜圈烤箱需要烤多久

烤箱可以烤油炸食品，就是口感不一样，油炸的可能吃多了会腻，烤箱做出来的油炸类的食品不会油腻（因为没有多少油），友情提示一下，烤箱做油炸类的食品，不是把油放到烤箱里，之后用油油炸。

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