自制蛋挞液家常做法不用烤箱？

一、自制蛋挞液家常做法不用烤箱？

1蒸锅：没烤箱也是能做蛋挞的，可以把蛋挞液准备好之后，放入蒸锅内蒸熟，只要用中小火慢慢蒸30分钟就可以了。不过用蒸锅蒸蛋挞不能使蛋挞变色，因此只要蛋挞液凝固就证明蛋挞熟了，不需要蒸制太久。

2微波炉：或者把准备好的蛋挞液放入微波炉内，可以在表面覆盖一层锡纸之后，把微波炉调整为烧烤档位就可以烤蛋挞了。注意在微波炉内烤蛋挞的时候要注意时间，一般烤制15～20分钟就可以了，不要烤太干。

3平底锅：平底锅也可以烤蛋挞，在干净的平底锅上面垫一层锡纸，不用放水也不用放油，直接把电磁炉调整到160℃之间，烤制30分钟就可以了。烤蛋挞的时候，只要看到蛋挞开始冒泡泡就证明熟了，可以放入喜欢吃的水果粒。

二、蛋挞的做法烤箱做蛋挞？

1.准备好材料，冷冻蛋挞皮10个；淡奶油110克；牛奶75克；细砂糖30克；蛋黄2个；低筋面粉8克。

2.在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。

3.再加入细砂糖，搅拌至融合。

4.在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。

5.将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

6.将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可。

7.烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟。

8.烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可。

注意

1.蛋挞液倒入挞皮时，七分满即可，不要倒满了，否则挞水太多的话烤时会溢出。

2.如果想要其他风味，可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁，或者蜜豆、水果丁什么的。

三、蛋挞蛋挞液的做法，烤箱？

1、准备好材料

2、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀

3、再加入细砂糖，搅拌至融合

4、在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀

5、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀

6、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可

7、烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟

8、烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可

四、蛋挞烤箱做法？

食材：鸡蛋2个、白砂糖80克、纯牛奶200克、蛋挞皮10个

做法：1、准备一个容器，将准备好的80克白糖倒入容器中，将准备好的两个鸡蛋打破倒入容器中，用蛋打器将白糖和鸡蛋液搅拌均匀备用。2、将准备好的200克牛奶倒入容器中，继续用蛋打器将牛奶与容器中的食材搅拌均匀，直到搅拌到无颗粒感即可。

3、将准备好的的蛋挞皮陆续的摆放在桌子上，将准备好的蛋液挨个的倒入蛋挞皮当中，千万不要倒太满，倒大概80%即可，挨个完成备用。

4、将烤箱打开，然后将烤箱预热10分钟左右，预热到230度左右，然后将准备好的蛋挞液挨个摆在烤盘上面，然后放入烤箱中，烤制大概30分钟左右，然后将烤箱关掉，即可出锅放凉食用啦。

小贴士：

蛋液搅拌一定要搅拌至无颗粒感，这样吃起来口感非常的好;烤箱烤制的时间以自己家里的烤箱为准，这样烤制出来才能好看又好吃;具体的材料量可以根据自己喜欢来决定。

五、蛋挞做法烤箱？

食材：鸡蛋2个、白砂糖80克、纯牛奶200克、蛋挞皮10个

做法：

1、准备一个容器，将准备好的80克白糖倒入容器中，将准备好的两个鸡蛋打破倒入容器中，用蛋打器将白糖和鸡蛋液搅拌均匀备用。

2、将准备好的200克牛奶倒入容器中，继续用蛋打器将牛奶与容器中的食材搅拌均匀，直到搅拌到无颗粒感即可。

3、将准备好的的蛋挞皮陆续的摆放在桌子上，将准备好的蛋液挨个的倒入蛋挞皮当中，千万不要倒太满，倒大概80%即可，挨个完成备用。

4、将烤箱打开，然后将烤箱预热10分钟左右，预热到230度左右，然后将准备好的蛋挞液挨个摆在烤盘上面，然后放入烤箱中，烤制大概30分钟左右，然后将烤箱关掉，即可出锅放凉食用啦。

六、自制蛋挞做法？

以六个为例：塔皮六个，牛奶65克，淡奶油65克，鸡蛋一个，糖十五克。首先把鸡蛋搅散，接着倒入牛奶和糖搅匀，然后倒入淡奶油搅匀，最后最好过筛两遍，这样做出来的挞芯更细腻嫩滑。把蛋挞液倒入蛋挞皮里，烤箱预热，然后上下火210℃烤22分钟左右。记得出炉凉一会在吃，要不然烫嘴哟！?

七、蛋挞的做法烤箱？

1.将黄油融化后依次倒入打开的鸡蛋，牛奶，淡奶油，炼乳，充分搅拌后放置十分钟，等汁液充分融合后用勺舀进蛋挞皮八分满，然后放进预热五分钟，220度的烤箱。

2.设置220度，20分钟烤。盘子放中下层，随时观察蛋挞颜色变化，不要烤糊了。

3.烤制完成后小心取出蛋挞，制作完成。

八、蛋挞元宵烤箱做法？

步骤 1

冰箱取出将适量的蛋挞皮和汤圆，无需解冻。先将蛋挞皮从锡纸托中取出，稍稍室温解冻5分钟左右，手感柔软了就能操作了。将蛋挞皮边用手捏薄，再将汤圆放到里面底部像包包子一样收好口，再揉捏圆就可以了。

步骤 2

整好型之后再放回到蛋挞托里面，烤箱180度预热五分钟。

步骤 3

取蛋黄一个，均匀的刷在表面上，再撒上些黑芝麻。

步骤 4

放进烤箱上下火180度15-18分钟，香喷喷的蛋挞元宵就出炉啦

九、香蕉蛋挞烤箱做法？

香蕉蛋挞是一种新颖、美味的点心。下面是一种香蕉蛋挞的烤箱做法：

材料:

塔皮：

低精面粉75克，无盐黄油50克，糖粉20克，蛋黄1个，冰水适量

馅料：

香蕉2-3根，鸡蛋一个，淡奶油80ml，细砂糖50g，香草精或面粉糊

步骤:

1.将低精面粉，糖粉，无盐黄油混合在一起，揉成细腻的面团。加入蛋黄和冰水，继续揉搓至面团均匀。将面团包裹在保鲜膜中，放在冰箱冷冻约30分钟。

2. 准备馅料：将香蕉剥皮，切成薄片备用。

3. 将鸡蛋、淡奶油和细砂糖混合在一起，搅拌均匀。

4. 从冰箱中拿出面团，将它分成几个均匀的小球。用盖在塔模上的杯子将小球擀成一片薄的塔皮，将它们分别放在塔模中。用小刀在塔皮上切出一个星形口，以免在烤的过程中变形。

5. 在每一个塔模里平均分配香蕉片，再倒入蛋液，盖上模具。将香蕉蛋挞放入烤盘中，放入预热好的烤箱，以190度C烤12-15分钟或者直到金黄色即可。

6. 在香蕉蛋挞烤好后，取出来稍微冷却一下。用香草精调味， 或者用面糊涂在挞子上。放凉后即可食用。

温馨提示：

塔皮的面团一定要薄，以便获得更好的口感。馅料中的香蕉一定要新鲜，避免过度成熟变软。

十、椰蓉蛋挞烤箱做法？

1.先将鸡蛋打入一个大一点的碗中，然后加入牛奶，白糖，玉米油，用打蛋器搅拌均匀。

2.低筋面粉最好过筛一遍，这样做口感可以更细腻，加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀，然后再过筛一遍面糊。

3.将事先准备好的椰蓉倒入面糊中，搅拌均匀，大家切记不要过度搅拌，避免影响蛋挞的口感，蛋挞糊就做好。

4.蛋挞皮从冰箱取出来，自然解冻5分钟，然后分别放在烤盘上。将蛋挞糊倒入蛋挞皮中，8分满即可。

5.烤箱预热210度，把烤盘放入中层，上下火烤25分钟左右，表面金黄酥脆就可以，好吃的椰蓉蛋挞就做好了。

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