烤箱自制烤鱼？

一、烤箱自制烤鱼？

食材

食谱热量：94.5(大卡)

主料

草鱼一只1000克

方法/步骤

1

2斤重的草鱼一条，杀好清理干净，从鱼背对半剖开，留住鱼腹不要断开。

在鱼身上划几条口子，口子不要划太透，否则鱼容易不成形。

然后用食盐，料酒抹均匀，塞一些姜丝到鱼肚子里。

装盘，用保鲜膜包好，放入冰箱腌制，一般四五个小时就可以了。

2

烤盘铺上一层铝箔纸，刷上一层食用油，再取出腌制好的鱼，正反面也都刷一层油，另外也可以根据个人口味，在鱼身上刷一些郫县豆瓣酱，或者老干妈豆鼓酱。

3

烤箱预热230度5分钟。然后把鱼放入烤箱下层，贴近下方的电热丝，这样能最大的利用热能，230度烤20分钟。

20分钟后取出烤盘，在鱼身上再刷一些食用油，放入烤箱上层，贴近上方电热丝的位置，230度再烤10分钟，这样鱼皮比较容易烤的焦脆，有味。

END

配菜加入过程

1

准备适量花椒，干红辣椒，鲜小红辣椒，生姜，大蒜。

把准备好的配菜清洗干净。配菜没有严格要求，自己喜欢吃什么就加什么，不过根据我自己的经验，海带，金针菇，豆芽和生菜来搭配烤鱼是很赞的，猪血和豆腐就看个人口味了，不喜欢的可以不加。

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接下来就是炒配菜了，锅洗干净后，多放一些油，先放入花椒，干红辣椒，鲜红辣椒以及生姜和大蒜炸出香味，然后根据其他配菜做熟的快慢依次入锅，加入适量清水，食盐，配菜整体做成5分熟即可。

3

制作配菜的时间，要利用鱼还在烤的时间哦，等配菜做好了，鱼也烤好了，此时取出烤盘，把所有配菜和菜汤一并倒入烤盘，覆盖住其实已经烤熟了的鱼。

然后再放入烤箱中层，开上下火，220度再烤5分钟。这样是为了让配菜和鱼入味。

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当当当，最后，就可以端出来大快朵颐了，不但卖相不错，味道也是一级棒呢！

END

注意事项

炒配菜适当多放一点油，而且要加清水，如果没有汤的话鱼和配菜不容易入味。

不用放味精，因为味精不能高温，再说鱼本身就已经足够鲜美。

二、自制烤箱模具？

答：可以用纸杯、锡纸、玻璃瓶、玻璃碗、不锈钢盆等来代替烤箱模具。

需要注意，一定要选择耐高温且微波炉、烤箱可使用的一类模具，才能放进烤箱里使用。

一般烤箱放入烤箱的容器以传热效果好的金属材料为主，例如搪瓷碗、搪瓷盘、金属烤架、不锈钢盘等。

但是需注意高温后不锈钢会发黄、不易清洁；瓷碗原则上是可以放入的，主要是瓷器传热慢，对烧烤是不利的；建议用原机配的烤盘。

放入烤箱的容器必须是耐温的，通常都是金属材质的，硅橡胶的模具也没问题。 塑料肯定不行。 一般的陶瓷盘子也不建议放进烤箱，局部受热可能会裂。

三、烤箱自动高温断电？

使用电烤箱时,将电源插销插上后,保险丝立即烧断,这种故障常常是因为保险丝容量过小造成的。

如果家用电度表的功率大于电烤箱的功率,而保险丝过细,可换上电度表功率允许的大一些保险丝。但同时也有几种耗电设备在使用,如电熨斗、电风扇、洗衣机、电吹风等,同时用电量超过了电度表的负载能力,要想使用电烤箱,就必须停止其他电器的使用。这时应切断其他电器的电源,换保险丝即可。如电度表功率小于电烤箱,那就是选购时没有考虑好。

烧断保险丝时,应停止使用,换上功率适合的电度表才能用。

保险丝烧断的另外原因,可能是电烤箱元件或电路由于绝缘损坏造成短路而引起的。这种故障比较危险。因为短路漏电容易触电伤人。如果没有安装地线就更危险。应切断电源,逐一检查元器件的绝缘,排除各处短路的可能。只有检查修好,才能换上新保险丝使用。

四、有没有不用烤箱就能自制的夏日甜品？

绿豆糕

去皮绿豆泡3小时以上，蒸熟或放少量水煮20分钟，放入料理机中，加牛奶打碎。锅里放黄油融化，把绿豆泥放进去炒干一点，加糖蜂蜜调味，炒到豆沙可以捏成团的干燥程度即可。可以再加入切碎的蔓越莓干增加口感层次。然后把放温的豆沙分成小团用模具压出形状。保鲜膜盖上放入冷藏室保存，像这样

入口即化，老少咸宜。

慕斯类

这类要求的工具比较多，要模具，吉利丁，奶油，电动打蛋器等等，一般是烘焙爱好者才会有，一般也都有烤箱了……

芋圆

芋头南瓜紫薯等蒸熟打成泥，趁热加木薯粉活成团，切成小段。开水煮浮起就熟了，加入各种水果，熟红豆，龟苓膏等，最后浇上冰好的椰汁。最适合夏天，来两碗没问题的。

其它的饮料类就不用说了，基本有什么放什么，西米露啦，杨枝甘露啦，可以参考满记的菜单。

千层蛋糕

平底锅煎的可丽饼，打发的奶油。一层饼，一层奶油慢慢叠，可以切点芒果片夹进去，叠好放冷藏两小时，然后会比较好切，结构也很稳定。简单又好吃。同理，可丽饼包起来就是班戟啦。

雪媚娘

我没做成功过，就不出来祸害人了……

五、自制肉松烤箱版

自制肉松烤箱版：制作美味香脆的肉松的秘诀

肉松是一种非常受欢迎的零食，无论是作为早餐的搭配，还是作为下午茶的点心，都能带来美味和快乐。如果你是一个喜欢尝试新食谱的人，那么你肯定会对自制肉松烤箱版非常感兴趣。自制肉松烤箱版不仅味道更加新鲜，而且健康，下面就和我一起来探究制作美味香脆的肉松的秘诀吧！

材料准备：

要制作自制肉松烤箱版，你需要准备以下材料：

1. 猪肉松（约500克）
2. 酱油（适量）
3. 料酒（适量）
4. 细砂糖（适量）
5. 盐（适量）
6. 五香粉（适量）
7. 白芝麻（适量）
8. 烤箱纸

步骤：

下面是制作自制肉松烤箱版的步骤：

1. 首先，将猪肉松放入一个大碗中。
2. 然后，将酱油、料酒、细砂糖、盐和五香粉依次加入碗中，搅拌均匀，确保每块肉都被腌渍均匀。
3. 接下来，用保鲜膜将碗密封好，让肉松腌渍在冰箱中至少3小时。
4. 取出腌制好的肉松，将其均匀地撒在烤箱纸上。
5. 预热烤箱至170°C，然后将烤箱纸上的肉松放入烤箱中。
6. 烘烤约10分钟后，取出肉松，轻轻地翻动肉松，确保两面都均匀地受热。
7. 再次放回烤箱，继续烘烤约10分钟，直到肉松变脆。
8. 最后，取出烤箱，撒上适量的白芝麻，稍微搅拌均匀。
9. 等肉松冷却后，装入密封容器中保存，以保持其香脆口感。

美味肉松的制作要诀：

制作自制肉松烤箱版的秘诀在于：

• 选择适量的猪肉松：要制作出美味香脆的肉松，首先要选择适量的优质猪肉松。新鲜的猪肉松口感更佳，能带来更好的食用体验。
• 均匀腌渍：在腌制肉松时，要确保每块肉都均匀地腌渍。这样能够使肉松的味道更加均衡，并且腌渍时间足够长，才能使肉松更加美味。
• 适当烘烤时间：烘烤时间也是制作美味肉松的关键。首次烘烤要使肉松受热均匀，然后再继续烘烤至变脆。如果烘烤时间不足，肉松口感会不够酥脆；而烘烤时间过长，肉松可能会变得过干。
• 撒上白芝麻：撒上适量的白芝麻能够为肉松增添颜色和香气，使肉松更加具有诱人的美食感。
• 妥善保存：制作完的肉松要及时存放在密封容器中，避免潮湿和受潮，保持其香脆口感。

通过以上的步骤和秘诀，你就可以制作出美味香脆的自制肉松烤箱版了！无论是自己享用还是与家人朋友分享，都能够带来美味与快乐。赶快尝试一下吧！

六、咖啡甜品自制烤箱

咖啡是许多人每天早晨的必备饮品，它能够提供一天所需的精神力量和活力。但是，除了喝咖啡之外，你是否尝试过用咖啡来制作甜品呢？今天，我们将介绍一些简单易行的自制咖啡甜品配方，而且更方便的是，这些甜品可以在家中的烤箱里制作。

浓郁咖啡布朗尼

要制作一款口感浓郁的咖啡布朗尼，你需要准备以下材料：

• 黄油
• 砂糖
• 鸡蛋
• 面粉
• 可可粉
• 浓缩咖啡

首先，在一个大碗中，将软化的黄油和砂糖搅拌均匀，然后加入鸡蛋，搅拌至融合。接着，将面粉、可可粉和浓缩咖啡粉一起筛入碗中，搅拌均匀至无颗粒。将混合物倒入烤盘中，放入预热的烤箱中烤至金黄。

香浓咖啡提拉米苏

咖啡提拉米苏是一道意大利经典甜品，结合了浓郁的咖啡和奶油芝士的绝美组合。想在家中制作这款美味甜品吗？以下是所需食材：

• 手指饼干
• 浓缩咖啡
• 马斯卡彭芝士
• 糖粉
• 鲜奶油
• 可可粉

首先在小碗中倒入浓缩咖啡，稍微加热，浸泡手指饼干。在另一个大碗中，打发马斯卡彭芝士、糖粉和鲜奶油，直到变得轻盈绵软。接着，依次铺上一层手指饼干、一层芝士奶油混合物，重复此过程直至模具装满。将咖啡提拉米苏放入冰箱冷藏4小时，取出后撒上可可粉即可。

顺滑咖啡冰淇淋

在炎炎夏日，一碗清凉的咖啡冰淇淋可以让你倍感惬意。以下是制作咖啡冰淇淋所需的材料：

• 淡奶油
• 牛奶
• 白砂糖
• 咖啡粉
• 香草精

首先在锅中加热牛奶，搅拌入咖啡粉和白砂糖，直至溶解。将淡奶油加入另一个容器中，打发至体积膨胀，然后加入香草精。将咖啡糖浆和打发的淡奶油混合均匀，倒入冰淇淋机中搅拌。将混合物倒入容器中，冷冻数小时，即可享用顺滑的咖啡冰淇淋。

便捷咖啡巧克力挞

如果你喜欢简单而美味的甜点，不妨尝试制作咖啡巧克力挞。以下是制作所需材料：

• 玉米片饼干
• 牛奶巧克力
• 奶油
• 浓缩咖啡

首先将玉米片饼干研磨成碎末，加入融化的牛奶巧克力和奶油，搅拌均匀。在小碗中冲泡浓缩咖啡，混合至溶解。将巧克力饼干糊铺入挞皮中，淋上咖啡液体。放入预热的烤箱内烤至金黄，取出待凉后即可切块享用。

以上便是几款简单易行的自制咖啡甜品配方，无需大厨技巧，只需一台家用烤箱，就能在家中制作美味的咖啡甜点。不妨尝试一下，在家里感受烘焙的乐趣吧！

七、烤箱自制狗粮

烤箱自制狗粮：为您的宠物提供健康营养的选择

作为宠物主人，我们都希望能够给予我们的爱犬最好的照顾。而一种非常好的方式便是自制狗粮。烤箱自制狗粮是一种越来越受欢迎的选择，因为它能够确保您的宠物摄入健康、高质量的食物。

为什么选择烤箱自制狗粮？

与市售狗粮相比，烤箱自制狗粮有许多优势。首先，您能够完全掌控您宠物的饮食。许多市售狗粮含有大量添加剂、防腐剂和填充物，这些对宠物的健康并不有益。而烤箱自制狗粮则可以使用天然的食材，不含任何有害物质。

其次，烤箱自制狗粮能够确保您的宠物得到均衡的营养。您可以根据宠物的需要，自行调配各种原料。您可以选择高质量的蛋白质源，如鸡肉、鱼类和蔬菜，以满足宠物的营养需求。此外，您还可以自由选择其他有益的成分，如纤维、维生素和矿物质。

第三，烤箱自制狗粮能够减少宠物的过敏反应。一些宠物对市售狗粮中的某些成分具有过敏反应。通过自制狗粮，您可以避免使用对您的宠物有害的成分，减少过敏的发生。

如何制作烤箱自制狗粮？

制作烤箱自制狗粮并不复杂，只需一些简单的步骤和食材即可。以下是一个简单的烤箱自制狗粮的配方：

1. 收集食材：您可以选择合适的蛋白质源，如鸡肉、牛肉或鱼肉；选取一些蔬菜，如胡萝卜、菠菜和南瓜；添加一些碳水化合物，如糙米或红薯。
2. 烹饪食材：将蛋白质源和蔬菜切成适当的大小，然后将其煮熟。您可以使用蒸煮或煮沸的方法。
3. 混合食材：将煮熟的食材混合在一起。您可以根据宠物的偏好和健康需求，自行调整食材的比例。
4. 烤制食材：将混合的食材在烤箱中加热。在预热至180摄氏度的烤箱中，烤制约20-30分钟，直至食材完全熟热。
5. 冷却和保存：让烤好的食物冷却，然后将其存放在干燥的容器中，以保持其新鲜和可食用。

当然，这只是一个简单的烤箱自制狗粮的配方，您可以根据宠物的需要和喜好进行调整和创新。记住，确保食物安全和卫生非常重要。

注意事项

虽然烤箱自制狗粮是一种健康营养的选择，但仍有一些注意事项需要牢记。

首先，确保您的食材安全。选择新鲜、优质的食材，并正确处理和储存它们。避免使用有毒的食材，如巧克力和洋葱。

其次，与兽医咨询。每只狗的健康状况和营养需求都有所不同。在制作烤箱自制狗粮之前，最好咨询兽医以确保您的宠物得到适当的营养。

最后，逐步转换。如果您的狗一直以市售狗粮为食，将其逐渐转换到烤箱自制狗粮可能需要一段时间。逐步减少市售狗粮的食量，并逐步增加烤箱自制狗粮的比例。

总之，烤箱自制狗粮是一种为您的宠物提供健康营养的选择。它能够确保您的宠物得到高质量的食物，减少过敏反应，并为您提供更大的控制权。制作烤箱自制狗粮可能需要一些时间和精力，但当您看到您的宠物健康和快乐地享受食物的时候，一切都是值得的。

八、自制烤箱的做法？

 ## 自制烤箱的基本步骤

自制烤箱的过程相对复杂，需要一定的专业知识和技能。这里我们以一个较为基础的自制烤箱的制作方法为例，该方法主要利用岩棉保温板制作一个箱体，并安装好门，根据需要的工作温度和箱体的大小安装电热管 。

### 材料准备

1. 岩棉保温板

2. 电热管

3. 温控部分（如机械温控开关或温控表、温度探头等）

4. 固态继电器（或接触器）

5. 时间继电器（如需自动控制加热时间）

### 制作步骤

1. 用岩棉保温板制作一个箱体，安装好门。

2. 根据需要的工作温度和箱体的大小安装电热管。

3. 温控部分要求不严可以用机械温控开关（20元左右），要求恒温好的用温控表、温度探头（市场价一套100元左右）。配上固态继电器（或接触器）。如要自动控制加热时间在装一个时间继电器。

4. 工业烤箱：由角钢、薄钢板构成，另外箱体加强，外表面复漆，外壳与内胆之间用硅酸铝纤维充填，形成可靠的保温层 。

## 自制烤箱的注意事项

1. 在制作过程中，务必确保安全，避免触电事故发生。

2. 在选择电热管时，要根据实际需要的工作温度来选择合适的电热管。

3. 在安装温控部分时，要确保其能够准确地控制烤箱的温度，以保证食物的烹饪效果。

4. 在使用自制烤箱时，要按照说明书的指导来操作，避免因误操作导致的安全事故。

以上就是自制烤箱的基本步骤和注意事项，希望对你有所帮助。 

九、自制小饼干烤箱？

材料：奶粉20克，糖粉70克，芝麻适量，低筋面粉180克，鸡蛋30克，黄油80克，泡打粉1克

做法步骤：

1.准备材料

2.软化的黄油加糖粉搅拌均匀。

3.用打蛋器打发一分钟。

4.分三次加鸡蛋液，先搅拌均匀。

5.然后用打蛋器继续打发至体积蓬松的状态。

6.倒入奶粉搅拌均匀。

7.将低筋面粉和泡打粉倒入搅拌均匀。

8.将材料放在硅胶垫上，上面撒上黑白芝麻。如果面团有点稀的话可以适量加点低粉进去。

9.用手将芝麻揉搓进去，然后滚成圆柱形。

10.用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻30分钟。

11.切成厚度差不多的小圆片，放进铺有锡纸的烤盘上。

12.放进烤箱的中层。烤箱170度预热10分钟，上下管170度15分钟即可。

13.出炉的小饼干。

十、怎样自制简易烤箱？

你可以用一个大号的瓦楞纸箱来制作一个简易烤箱。首先，将纸箱的盖子打开并折叠在箱子底部，然后在箱顶剪一个正方形的孔作为通风口。接下来，在箱子底部放置一层锡纸作为烤盘，并在上面放置一个烤架或者放置食物的支架。在箱子的侧面或顶部钻一个小孔，用简易的温度计来监控箱内温度。最后，将煤炭或烧烤木炭放入箱底，点燃后盖上箱盖，就可以开始烤食物了。记得要时刻注意食物的烹饪情况，确保不要让食物烤糊或者着火。

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