烤箱怎么烤奶香馒头片？

一、烤箱怎么烤奶香馒头片？

以下是烤奶香馒头片的步骤：

材料：

- 面粉 300 克

- 酵母 3 克

- 白糖 20 克

- 盐 3 克

- 牛奶 150 毫升

- 水 50 毫升

- 黄油 20 克

步骤：

1. 将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起。

2. 加入牛奶和水，揉成面团。

3. 将黄油加入面团中，揉至面团光滑有弹性。

4. 将面团放在碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵 1 小时，或者直到面团发至两倍大。

5. 取出面团，揉成长条状，切成小块。

6. 将小块面团擀成薄片，用叉子在上面戳出小孔。

7. 将馒头片放在烤盘上，放入预热至 180°C 的烤箱中，烤 10-15 分钟，或者直到馒头片变成金黄色。

8. 取出烤好的馒头片，趁热刷上一层牛奶，让馒头片更加香软。

烤箱烤馒头片的时间和温度可能因烤箱型号和馒头片大小而有所不同，建议根据自己的烤箱和面团大小进行调整。

二、奶香馒头干烤箱做法？

你好，奶香馒头干烤箱做法如下：

所需食材：

普通面粉 500克

酵母 5克

白砂糖 30克

牛奶 250ml

色拉油 15ml

步骤：

1. 将普通面粉倒入容器中，加入白砂糖和酵母，用手搅拌均匀。

2. 然后倒入温牛奶，一边倒一边揉面，最后加入色拉油继续揉到面团变得光滑有弹性。

3. 面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时左右，至面团发到两倍大即可。

4. 取出面团，排除气体后揉成长条分割，每个小面团约60克左右，再次松弛十分钟左右。

5. 在每个小面团上压扁，然后对折，再次压扁，重复操作三遍，直至表面光滑，形成圆形或者长条状。

6. 将制作好的馒头放在烤盘上，使用干烤箱进行烤制，烤箱预热至200℃，将馒头放入烤箱中，大火烤制约20分钟左右，直到馒头外表上色即可。

三、脆皮奶香烤馒头做法？

食材

中筋面粉300g、砂糖30g、奶粉10g、速发干酵母3g、温水170ml、奶油(有盐/无盐皆可)30g、浓糖水(水与砂糖1：1调和)适量/配方外奶油适量、包馅口味可准备葱花/花生酱等喜欢的馅料以上材料可制作24～28个脆皮烤馒头

脆皮烤馒头做法：

1、面粉、砂糖、奶粉、干酵母与温水加在一起揉成团，加入奶油后揉为三光面团(不沾手、不沾盆、带有光泽)，不需揉到出筋，手揉也能快速完成～

2、揉好的面团静置半小时松弛。

3、分割面团，滚成小圆团后，再整形为水滴型，静置松弛十分钟，每个面团约40～45g，约可切割分成12～14个。

4、将水滴型面团直放、擀开，刷上奶油与浓糖水后卷起成牛角，从中间切半即为烤馒头造型，想做葱花口味的话，新鲜葱花拌上一小匙沙拉油，以盐巴与胡椒调味就是简单盐葱，记得在包馅之前再拌，以免盐葱放久出水，我卷了葱花跟花生口味，花生口味先抹奶油后再撒花生粉，也可用花生酱，面团卷完后才突然想到应该也要拿前几天做的奶酥酱来包啊!!下次再做！

5、烤盘纸上抹上奶油，将一个个切半的馒头面团切面沾上砂糖或浓糖水后，放在抹了奶油的烤盘上，稍微压一下让形状矮胖才不会东倒西歪，表面刷上奶油或糖水，最后发酵30分钟，沾砂糖可以烤出像焦糖般香脆的底层，只沾浓糖水就没这么酥脆，但甜度稍低，适合怕甜的人。

7、进烤箱前刷上奶油或糖水，放入已预热的烤箱，以180度烘烤15～20分钟，表面上色即可，每人家中设备火力不同，实际烘烤时间请依照自家设备调整。

四、奶香烤馒头的做法步骤图，奶香烤馒头怎么做？

奶香烤馒头 食材明细 馒头2个、蜂蜜适量、炼奶适量、柠檬汁适量、奶酪适量 奶香烤馒头的做法步骤

1、准备材料:馒头切薄片，小馒头也可以不切整个烤。奶酪，炼奶，蜂蜜，柠檬汁。

2、首先，均匀涂抹上柠檬汁。然后分别抹上蜂蜜，炼奶。最后加上奶酪（也可以是芝士）

3、烤箱预热:180度烤15分钟。（也可根据自己烤箱的脾气来，只要馒头片边上有硬度就可以了）

4、出炉 小窍门 火一定不能大了，不然就会胡掉哦。

五、香烤馒头片(烤箱)最正宗的做法？

香香脆脆的烤馒头片，10分钟左右即可搞定，很适合做早餐。；用料：；主料：馒头1个。；辅料：植物油3汤匙、食盐1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉1/2茶匙。；做法：；1、馒头切成0.5厘米的片状，可根据个人喜好，切成大块或者小块。；2、烤盘铺上锡箔纸，把馒头片均匀的放上去。；3、用刷子把馒头片两面均匀的刷上植物油，刷点油，烤出的馒头片更加香脆。；4、两面依次撒上盐、辣椒粉和孜然粉，放的调料可根据自己口味选择。；5、烤箱预热200℃，放进去，上下层烤8分钟，实际烤的时间，可根据自家烤箱的功率决定，两面金黄即可。；6、完成。

六、奶香烤馒头热量？

热量挺高的，一百克的烤馒头热量，大概要有两百多卡路里，所以大家一定别吃太多，它的做法并不难，到时候把新鲜馒头准备好，切成厚一点的小片，打上鸡蛋撒着胡椒粉，孜然，盐涂抹均匀，搁烤箱烤熟也就能吃！

七、烤箱烤馒头的做法，烤馒头配比及烤法？

1/4 在刀的两侧抹上少许冷水，将馒头切成约1厘米厚的片，大蒜拍散切成蒜末，鸡蛋打散成蛋液备用

2/4 在馒头片上涂上一层鸡蛋液，然后再刷上一层薄薄的食用油，让其自然吸收2分钟

3/4 然后在馒头片上再涂上叉烧酱等自己喜欢的酱料，或者是撒上蒜末，最后撒上适量法香末

4/4 将馒头片放入烤箱中，用180度的火力，烘烤约8分钟，或者看到馒头表面变黄开始焦脆即可

八、生烤馒头的做法烤箱？

用料：面粉250g、糖30g、酵母3g

制作方法：

1、倒入130g温水和成面团放置10分钟后，再将面团揉至光滑

2、将面团分成30g左右的剂子

3、擀成长方形，下面边缘擀薄一点，由上往下卷，卷好后收口向下放

4、依次做好后放置于烤盘中（之间要有间隙）

5、烤箱打开发酵功能，同时放一碗开水增加湿度，进行发酵，大概30分钟左右

6、发酵好后取出，烤之前进行喷水

7、烤箱上下火170度预热，将烤盘放置于烤箱中层烤制25分钟左右，上色即可

九、烤花卷馒头的做法烤箱？

1、盆中放入面粉250g、糖30g、酵母3g、食用碱面0.5g（不喜欢碱味的可以忽略），将其搅拌均匀

2、倒入130g温水和成面团放置10分钟后，再将面团揉至光滑

3、将面团分成30g左右的面剂子（大小自己喜欢就行）擀成长方形，下面边缘擀薄一点，由上往下卷起

4、卷好后收口向下放，依次做好后放置于烤盘中（之间要有间隙）

5、烤箱打倒发酵功能，同时放一碗开水增加湿度，进行发酵，大概30分钟左右

6、发酵好后取出，烤之前进行喷水，烤箱上下火170度预热，将烤盘放置于烤

十、烤箱烤冷馒头的做法？

1、食材：馒头（大馒头）一个、鸡蛋一个、盐少许、油少许、面粉少许。

2、用老面馒头更劲道，切成片后不会软塌塌。再准备鸡蛋和面粉，鸡蛋打散和面粉搅拌一起，放入盐，油，搅拌均匀。

2、再把馒头片切成一片片，厚薄随你喜欢，没有太多要求。

3、再把馒头片浸泡在鸡蛋液中，让馒头充满沾满蛋液。

4、然后按顺序一个一个摆盘，直接摆放在烤盘上。

5、放入烤箱上层，只需要打开烤箱上层的温度。

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