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2024-05-26 19:17一、烤鹅烤箱怎么加热？
做烧鹅的时候要烤箱里面用锡纸包上才能加热
二、烤鹅的做法烤箱？
1、用料：生抽2勺、料酒2勺、盐1小勺、蚝油2勺、糖1勺、花椒面1小勺、葱、姜、圆葱少许、苹果、梨各半个、蜂蜜适量、黑胡椒适量；
2、鹅去毛、头、爪、内脏净鹅，风干2个半小时（不要把屁股切掉，否则后期很麻烦）；
3、生抽、蚝油、糖等所有调料放在碗里搅匀，再把葱、姜、圆葱及水果泡入调料碗喂半个小时。酱汁将鹅内外涂抹均匀，葱姜圆葱和水果塞入鹅肚子。
4、将鹅肚子缝合，翅膀、小腿肉质少的地方用锡纸包上，用保鲜袋密封，放在冰箱里腌制一夜；上烤箱，上下火175度烤2个小时，每半小时翻个身，1小时30分的时候给鹅全身涂满蜂蜜。（缝合的时候就知道为啥不要切屁股了）建议烤架、烤盘结合使用。烤盘铺上锡纸便于清理。
三、如何用烤箱烤鹅？
主料鹅2000g 辅料姜蒜适量酱油柱候酱适量蜂蜜适量 步骤1.鹅半个，姜蒜，葱段儿、大料、料酒、酱油柱候酱，蜂蜜适量。
1.先将鹅放入大一些的容器，放入葱段儿、姜片儿、、大料、料酒、柱候酱酱油，均匀涂抹在鹅身上，腌制2个小时左右；
2，将鹅晾干，表层均匀涂上蜂蜜。
2.烤箱预热，放入鹅烤，200°上下火烤，鹅放中下层位置。没20分钟将鹅取出再刷一遍蜂蜜，再烤。前后烤60分钟即可
四、烤箱烤大鹅做法大全？
1/6 取白条鹅半只，（顺脊梁骨劈为两瓣）去掉鹅头鹅掌，洗净备用！
2/6 锅内倒足量清水，放入盐，白糖，生抽，老抽，花椒，八角，桂皮，茴香，香叶，葱头，蒜瓣，姜片等调料。开大火！
3/6 不等锅开就把鹅放入锅内，盖好锅盖儿，锅开后转小火煮一个半小时出锅。（中间不用翻动大鹅，看住汤不要溢出来就可以了！）
4/6 一个半小时后，把煮好的大鹅捞出到烤盘中，用白糖，盐，老抽调制的酱汁刷在鹅的表皮上！
5/6 入烤箱20分钟即可！
6/6 成品装盘！（可蘸麻辣鲜及蒜泥等食之）
五、羊腿烤箱烤多长时间
<>今天我们来聊一聊如何在羊腿烤箱烤制美味的羊腿。羊腿是一道非常受欢迎的美食，但很多人不知道该如何掌握烤制的时间。在本文中，我将为大家详细介绍羊腿烤箱烤制的时间与技巧。
了解羊肉的特点
在开始烤制羊腿之前，让我们先了解一下羊肉的特点。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，但与猪肉和牛肉相比，羊肉含有相对较少的脂肪。由于羊肉的独特特点，我们在烤制羊腿时需要特别注意烹饪时间和温度的掌握。
羊腿的基本烤制时间
羊腿的烤制时间主要取决于羊腿的厚度和烤箱的温度。一般情况下，我们可以按照以下的烤制时间作为参考：
- 对于每500克的羊腿，以180摄氏度的烤箱温度计算，烤制时间为20-25分钟。
- 如果羊腿的厚度较大，可以适当延长烤制时间，增加5-10分钟。
这个时间仅供参考，具体的烤制时间还需要根据自己的烤箱和个人口味进行调整。在烤制之前，最好使用食用盐、黑胡椒等调料将羊腿腌制一段时间，增加肉质的鲜美度。
烤制过程中的注意事项
在烤制羊腿的过程中，还有一些注意事项需要大家留意：
- 在放入烤箱之前，将羊腿的表面用厨房纸巾擦干净，确保表面没有过多的水分。
- 在烤制过程中，可以使用测温计来监测羊腿的内部温度。当羊腿的内部温度达到63摄氏度时，即可取出。
- 为了让羊腿的颜色更加漂亮，可以在烤制的最后5分钟增加烤箱的温度，使其表面呈现金黄色。
- 取出烤制好的羊腿后，最好静置片刻，让肉汁充分回流，增加口感的鲜美。
不同烹饪风格的变化
除了基本的烤制时间外，不同的烹饪风格也会对羊腿的烤制时间产生影响。
如果您喜欢吃到中间带有粉红色的羊腿，可以将烤制时间适当缩短，这样可以保持羊肉的嫩滑口感。而如果您喜欢吃到更加熟透的羊腿，可以将烤制时间稍微延长。
此外，如果您想尝试不同的调料和配料搭配，比如使用孜然粉、洋葱等增添风味，也可以根据个人口味进行调整。羊腿烤制的时间和风味变化，都是根据个人喜好来进行调整的。
总结
综上所述，羊腿烤制的时间是根据羊腿的厚度和烤箱的温度来决定的，一般情况下，在180摄氏度的烤箱中，每500克的羊腿烤制时间为20-25分钟。同时，我们还需要注意烤制过程中的一些细节，如控制羊腿的水分、使用测温计监测内部温度等。最后，根据个人喜好和口味，可以适当调整烹饪风格和配料搭配，以获得更加美味的羊腿。