主页 > 厨房电器 > 烤箱厨具品牌网

做西葫芦饼用温水和面?

92 2024-05-16 21:52

一、做西葫芦饼用温水和面?

温水和面也可以,但一般都是冷水和面。

二、怎样用烤箱做酸奶饼?

用料:鸡蛋2个、酸奶100克、面粉80克、糖5克、草莓适量

步骤:

1.准备好食材

2.鸡蛋打散,加入糖,加入酸奶,加入面粉

3.调成无颗粒面糊

4.平底锅倒入面糊,表面出小气泡,定型翻面

5.按自己喜欢加入草莓

6.翻面煎熟,喜欢颜色深的可以多煎一会

7.出锅,摆盘

三、怎样用烤箱做红薯饼?

烤箱版紫薯饼(红薯饼)

用料

紫薯(或红薯`) 560克

糯米粉 120克

糖 5大勺(普通汤匙,这个自定)

烤箱版紫薯饼(红薯饼)的做法

洗净,隔水蒸好紫薯(或红薯),取出稍微不烫手后就剥皮,用勺子碾成泥(蒸最合适、煮水分太多、微波炉容易掌握不好太干)

趁有点温度加入糖搅拌,完全冷的话糖就不容易化

加入糯米粉揉成面团(不要太久),关于糯米粉量可以自己调节,喜欢糯一点可以加多些,我喜欢紫薯泥的感觉多一点就这个分量比较好,如果太干,还可以加牛奶、炼奶据说也可以,我没加,刚刚好,不能太稀会不成形。

用手搓成小小圆的面团再按瘪就是饼子形状了,注意如果太稀就提前在手上搓点面粉再做饼以防止粘手。

粘上芝麻后颜值高很多

进烤箱170度左右20~30分钟,根据你的饼大小,原则就是观察饼子微微凸起就是好啦

四、烤箱做饼发硬?

  烤箱饼会硬,可能原因如下:  

1、烤箱温度过高。  

2、面团水分较低。  

3、油放的过少。  

4、存储方式不当,导致水分蒸发过快。  烤箱版松软喜饼  原料:(参考个数:8个)  鸡蛋3个(约140克),牛奶80克,花生油80克,面粉500克,发酵粉7克,白糖100克,盐3克,炼乳20克  步骤:  1:将液体部分混合,搅匀。  2:加入粉类,酵母粉放入。  3:和面至光滑的状态。(我用的厨师机揉面,揉了大约15分钟)  4:将其静置温暖处,发酵至2倍大。(各季节发酵时间不同,最主要是看状态,发酵至2倍大,用手指戳进去,不会回弹)  5:将发酵好的面团取出,均分成8份。  6:将分好的面剂,依次揉匀,擀成圆饼,放在烤盘上。(如果烤盘会粘,就要先铺油纸防粘)  7:将做好的饼放入烤箱,喷少许清水,开启发酵功能,醒发20分钟。(不一定非要纠结是否两倍大,看着微微有变大就好,中式面食面的硬度高,不会和面包一样)  8:烤箱预热,190度,烤25分钟左右。(记得中途取出翻面)

五、西葫芦饼怎么做?

做法

1、将面粉加入一个鸡蛋,倒入适量水,用筷子和成烂泥状;

2、将和好的面醒一会,为了筋道,也防止有没和运销面疙瘩;

3、准备放入的菜丝:西葫芦要挑嫩一些的,洗干净切细丝备用;有的人还有过野菜什么的,也挺好吃。

4、将西葫芦丝放入面中(喜欢吃菜的可以多放些),加少量水,和成稠稠的面水,同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末;我没有放鸡精,想保持西葫芦的原味。

5、将蒜捣成蒜泥,加入一点酱油、适量醋、盐,用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油,个人认为没有泼花椒油香。

6、烙饼时锅内放少许油,让油遍布整个锅内,用小火烙。

六、烤箱做饼用发面还是用烫面好吃?

发面好些。

烤制的饼,和用锅子电饼铛烙的饼比,因为温度太高,很容易变得很硬很干。发面的饼,中间有孔洞,会更软和,好吃。

死面的饼和发面饼相比,本身熟了以后就要硬些。烤制时时间和温度掌握不好,更容易变硬。

建议发面饼和面时要比平时软,这样做出来的烤饼,口感更好。

七、电饼铛做西葫芦饼可以吗?电饼铛做西葫芦饼可?

电饼铛可以做西葫芦饼

原料:茭瓜(西葫芦)一只600克、小葱两棵、鸡蛋两枚、面粉100克

做法:

1. 茭瓜洗净擦丝备用

2. 面粉加入适量水和盐和成面糊

3. 加入茭瓜丝搅拌均匀

4. 电饼铛预热擦油,油热倒入茭瓜面糊摊成饼

5. 盖上盖子至两面金黄

八、用烤箱怎么做黑糯米饼?

先把糯米泡好。揉成饼胚。把它放进烤箱里考半个小时。即可。

九、烤箱怎样做芒果饼?

先把烤箱预热,然后把面饼放进烤箱中。

十、做干饼的烤箱?

1、准备好无盐黄油,等候黄油软化后,用电动打蛋器搅拌至丝滑

2、添加白砂糖,再度用打蛋机打,等无盐黄油色调变淡,容积增大时即消磨,而且产生丝滑的纹理。

3、分三次添加打撒的鸡蛋液,每一次等打成结合后再添加下一次鸡蛋液。

4、筛入小麦面粉,用橡皮擦刮板把小麦面粉与无盐黄油用搅拌的技巧(从底端往上捞出)拌和,不必转圈圈拌和,防止小麦面粉出筋。

5、烘烤盘铺平锡纸,把曲奇饼干面浆填写裱花嘴,再把曲奇饼干挤在烘烤盘上。

6、烤箱170度加热10分钟上下,放中高层烤15--18分鐘就可以,自然,实际的時间和溫度需要依据自己电烤箱的特性开展调节

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
相关评论
我要评论
点击我更换图片

热点提要

网站地图 (共131个专题57499篇文章)

返回首页