酸奶机灯是一直亮着的吗？

一、酸奶机灯是一直亮着的吗？

不是。

酸奶机通常有一个指示灯，用于显示机器的状态。在正常情况下，指示灯应该是熄灭的，而不是一直亮着的。

如果酸奶机的指示灯一直亮着，可能是以下几个原因之一：

1. 机器正在工作：有些酸奶机在制作酸奶时需要持续加热和搅拌，这时候指示灯可能会一直亮着。

2. 故障或错误：如果指示灯一直亮着，而机器没有在制作酸奶，那么可能是出现了故障或错误。此时建议查看说明书或者联系售后客服解决问题。

二、酸奶机哪个品牌好？

我对酸奶也特别喜爱，之前还在网上对比了很多家，才找到了一款口碑不错的全自动酸奶机，现在每天都喝自己做的酸奶。

它来自德国著名品牌WMF，一家专门做高端餐具、厨具的品牌， 一直致力于将烹饪、用餐及品饮变成一种快乐的生活体验。

我就是被这个理念，以及酸奶机的实用性所吸引的。这款全自动酸奶机，主要有底座、盖子、3个酸奶杯组成。整体简约，在颜色上搭配了黑色与银色，有一丝商务风的气息。

底座正面是一个logo，下方是LC显示屏，在制作酸奶时，我们就可以通过显示屏来调节时间，操作起来还是很方便的。

喜欢喝酸奶的小伙伴，可能会感觉不够喝，因为单个酸奶杯的容量是150ml，三个酸奶杯是450ml。不过，对我来说，每天饭后喝一杯酸奶，完全够啦。再加上酸奶是容易变质的发酵食品，一次性做太多也不是很好。

比较贴心的是，酸奶杯的杯盖还可以DIY做记号，标记酸奶口味和制作日期，这样就不会忘记喽。

在做酸奶的时候，小编用了500ml的纯牛奶，以及1g的酸奶发酵剂，搅拌均匀后，刚好可以装满三个酸奶杯。

剩下的，只需要把三个杯子放入酸奶机，盖上外罩，接上电源就可以啦。

当然，最关键的一步就是调节时间。一般酸奶发酵需要10个小时，所以我们要按下左边的开关，然后通过右边的上下键来调节时间。要注意的是，调到10后，需要再按下左边的开关，才会真正开始哟！

一般，我都是晚上八九点做酸奶，刚好一觉醒来，酸奶就做好了，都不用等待。由于自己做的酸奶，只添加了发酵剂，所以酸奶的口感有点酸，但小编喝的时候还是能感到酸奶的细腻顺滑，浓稠度也刚刚好。

喜欢喝甜一点的小伙伴，可以加点蜂蜜，口感会更佳哦，而且做完后，还可以随心搭配水果，变成水果酸奶奶昔。

在使用时，发现了一些细节做的很到位：

1.酸奶杯是Tritan材质，不含双酚A（BPA），食用时都不用担心安全问题

2.底座的底部有一个凹槽，日常可以收纳电源线，节省空间；其次底座用的是Cromargan不锈钢，不仅耐热，还耐摔，即使不小心摔地上，也不用担心开裂或变形。

3.在做酸奶时，忘记看时间了也没事，它到10小时后就会自动断电，酸奶并不会受影响。

关于制作酸奶，我也总结了常见的问题，方便大家参考：

1. 自制酸奶的基本原理是什么？可以不用酸奶机吗？

自制酸奶的基本原理就是牛奶中接种乳酸菌，让它在合适的温度（常用40-42摄氏度）下大量繁殖。

家庭自制酸奶最好用酸奶机，因为它可以提供稳定的温度，保证旺盛繁殖的一定是乳酸菌，而不是其他杂菌。酸奶机的温度是40-42摄氏度，正好是制作酸奶所用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的最佳繁殖温度。

2. 购买菌粉的时候，是买很多保健菌的还是最简单两种菌的？

酸奶制作的基本要求是有足够多的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，所以买两种基本菌的菌粉即可。

3.如何分辨酸奶已经做好？

将容器慢慢倾斜，表面呈浓稠状或凝结成豆花状就表示酸奶已做好。

4.自制酸奶可保存多久？为何有些市售酸奶可以保存半年以上？

自制酸奶冷藏可保存10天左右，但前3天的酸奶最新鲜，活菌最多，品质最好，建议在一星期饮用完毕。

5.酸奶可以加热饮用吗？

由于酸奶内的活性乳酸菌在高温下会被杀死，所以如果不想喝太冰的酸奶，最好将酸奶摆放在室温下回温，然后在30分钟内喝完，也可以用隔水加热的方式加温，但是温度不可以超过40度，避免活性菌被杀死。

最后，小伙伴在食用酸奶的时候，小编建议在饭后2小时内饮用较为适宜，这样酸奶中的乳酸杆菌不会被胃酸杀灭。

对于对于胃酸过多的小伙伴，不可以单独、空腹食用酸奶，需要与其他食物同一进食，以免损伤胃黏膜。

三、酸奶机可以当保温饭盒吗？

全自动酸奶机不能用来当加热饭盒，不是因为加热饭盒不好而是因为酸奶机的加热温度不够。全自动酸奶机的加温只有十几二十度，用来加热饭盒的话最多是将底部食物加热到微温状态，中部和顶部的食物是加热不了的，所以没办法用酸奶机来热饭。

四、买了个酸奶机，要是上班开着酸奶机，会不会有着火的风险？

不会的酸奶机当然有自动断电功能的，自动断电停止工作的，做酸奶时好了就会自动断电，很方便，也不难操作。里面有一个是玻璃内胆，很好用的，我的酸奶机是粉色的很漂亮!酸奶机有了自动断电功能，晚上做酸奶就不需要半夜起来关了，早上起床直接可以喝到新鲜的酸奶…

五、酸奶机制作米酒的家常做法？

酸奶机做米酒的制作过程：

1.取适量的糯米，洗净拿水泡一晚(如果觉得时间太长，可以浸泡至少3个小时);

2.沥干水（如果只浸泡了3个小时，记得留点水），糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。

3.蒸好的糯米搅拌下放凉。 也有人在这一步拿凉开水洗下糯米，糯米不会那么粘，我这是第一次尝试做，想保留糯米的原汁原味，怕被水洗淡了，就没有用凉水过一遍。

4.甜酒曲，根据后面的说明，半斤给半块酒曲就行。

5.将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。看，我的糯米蒸的干了，拌的时候，粘，下次用凉水过过，糯米就不那么粘了，好拌。

6.将拌好的糯米放到面碗里。

7.拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。

8.再在表面薄薄的撒上酒曲粉末，上面的白色的就是酒曲粉末。

9.酸奶机开机后里面的温度有40来度，做米酒大概30多度就够了，所以要想办法降下温，在酸奶机里垫块小毛巾，小毛巾叠大概一公分的高度。

10.放进做酸奶的小碗。

11.上面再搭块毛巾，最后盖上盖子，大概测了一下，毛巾上的温度有28度。

12.30个小时之后米酒出炉了，没什么酒，然后兑了一点开水，那个甜啊，还是热的，一口气干完，真好吃。

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