我买了一个小熊的酸奶机，说明书上说发酵需要8到10小时还要一直插着电，那么长的时间，还一直插着电，是？

一、我买了一个小熊的酸奶机，说明书上说发酵需要8到10小时还要一直插着电，那么长的时间，还一直插着电，是？

酸奶机功率一般是15－20W，就算插10个小时也只用了150－200W，做上十次只不过用1－2度电，所以不会浪费很多电。

用酸奶机做酸奶最大的好处是减少了生产厂家添加各种有害于身体健康的添加剂（当然鲜奶中或许也有，但必竟少加一道啊）。

另外，还可以按自己的喜好放入配料，比如我有时就把菠萝或草莓打碎放入酸奶中，味道特别好。

二、用酸奶机做酸奶大概多长时间最好？

酸奶有着很独特的口感而且对身体的好处也有很多，很多的人都很喜欢喝酸奶，但是超市卖的酸奶很贵又不是很可靠，所以我们自己动手做酸奶是一个非常不错的选择，有一台酸奶机更是方便不少呢。

把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出； 用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒； 在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀； 把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀； 把容器盖盖好，放入酸奶机本体内； 冬天制作的时候，可以在本体内加入温水； 把酸奶机的上盖盖好； 插好插头，酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书)。

用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)。

发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳； 酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用； 没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

牛奶残存抗生素太多，会抑制有益菌的繁殖； 牛奶不新鲜或买回来后储存不当，以致滋生杂菌，干扰酸奶的正常发酵； 发酵时间太短。 其实使用酸奶机制作酸奶与买回来的牛奶不新鲜或买回来后储存不当，以致滋生杂菌，干扰酸奶的正常发酵; 发酵时间太短;牛奶残存抗生素太多，会抑制有益菌的繁殖等很多因素都有一定的关系。

我们虽然很多都尝试了自己动手做酸奶但是做出来的味道大多不是很好，除了上面出现的原因之外还有可能是我们的加入牛奶的量一个原因就是和时间有误差，我们多做几次就好了，此外还有一个原因就是外部环境的温度改变。

三、酸奶机做酸奶需要几个小时？

酸奶机做酸奶的时间一般在6-12小时之间，具体时间取决于所使用的酸奶机型号、牛奶品质、酸奶起酸菌的活性和温度等因素。一般来说，酸奶机的温度保持在37℃~42℃之间，这是酸奶起酸的最佳温度区间，也是促进酸奶细菌生长和繁殖的适宜温度。

对于大部分家用酸奶机而言，常规的酸奶发酵时间在8小时左右。如果你喜欢更加浓稠的酸奶，可以将桶中的酸奶放置更长时间，一般在10~12小时左右。如果你喜欢口感略带微酸的酸奶，则发酵时间可控制在6~8小时。当然，具体时间还需要根据所用的材料和个人口感喜好来确定。

四、酸奶机做酸奶需要几个小时？

需要12个小时，就是一个晚上，比如说你晚上八点做到明天早上八点起来的时候，你就把插销拔掉，然后用塑封膜把它给封上，放在冰箱里过了三四个小时就可以食用了，加上一点水果会更加好喝

五、酸奶机做酸奶需要几个小时？

酸奶机做酸奶一般需要8个小时左右的时间。如果使用纯酸奶作为发酵源一般需要6-8个小时，用酸奶发酵剂一般需要8-12个小时。酸奶若是处于低温的环境中，发酵的时间会延长。因此，制作酸奶的时间是由纯酸奶的发酵源、酸奶机的品牌以及温度所决定的。如果家里人喜欢吃可以挖成块的老酸奶，那就定为12小时。如果他们喜欢稀的液体酸奶，那就定为8小时。

六、酸奶机怎么发面，酸奶机发面要多长时间？

首先我们能要清楚，酸奶机的温度在35度——45度之间，发酵粉的最佳发酵温度是在36度左右，正好在酸奶机的温度范围之内。先和好面备用。揉成光滑不沾手的面团，在和好的面块表面拍点水，防止面皮发干，把面盆用盖子盖住。

然后取能放进酸奶机的小盆，盆里可以刷一成油，防粘，然后把面团放进去，注意的是，发好的面，会有原来的2倍大，所以要留好位置，别发冒了，然后盖上保鲜膜，盖上盖子，往酸奶机里直接加热水，水温不能太高，用手试一下，只要比手的温度略高就行，温度过高容易把盆底的面烫熟，插上开关，过十分钟拿出，摸摸盆底的温度，要是烫手的话，说明酸奶机的温度有些高，要把盆底离开底部一些距离，要不就开10分钟，关20分钟在开10分钟，把面盆放在酸奶机上面，接通电源，两个小时之后面就能发的蓬松柔软，就大功告成啦。

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