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川味烤鱼烤箱版?

65 2024-03-30 16:25

鲤鱼1条

辅料

食盐适量 料酒适量 花椒粉适量 郫县豆瓣酱适量

步骤1

将新鲜鱼去除鳞片和内脏,洗净后擦干水分;洋葱红椒切丝,备用

步骤2

用料酒和的盐抹匀鱼身内外,将洋葱丝和姜片填充在鱼肚内,鱼身刷上郫县豆瓣,撒上花椒面,腌制2小时以上

步骤3

将腌好的鱼放在铺好锡纸的烤盘上,垫上葱段和姜片,撒上洋葱丝,红椒丝

步骤4

烤箱预热200度,上下火烤15分钟,食用时,撒葱段点缀即可

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