烤箱做吐司面包的温度和时间

一、烤箱做吐司面包的温度和时间

烤箱烤吐司面包的温度设置在160-220度，时间大约烤20-35分钟。面包不宜烤制太长时间，否则面包就会糊掉，另外，烤箱温度太低的话，面包就会发干。在烤面包之前，最重要的就是对烤箱进行预热。

1、烤吐司的温度一般在160℃~220℃之间，时间大概在12min~35min之间，这样烤出来的吐司比较松软。烤吐司根据吐司的大小以及烤箱型号不同，温度和时间也有所不同。

2、烤吐司面团不要搅拌过度面团搅拌过度，因面筋已经打断，导致面包在发酵产气时很难保住气体，面包体积偏小。在搅拌时形成了过于湿粘的性质，造成在整型操作上困难，面团滚圆后也无法挺立，而向四周扩展。用此面团烤出来的面包，同样因无法保存空气而使面包体积小，内部空洞大，组织粗糙而多颗粒，品质极差

二、烤箱做吐司家庭做法大全图解

大蒜去皮剁成末。

奶油放一金属容器里化开。

加蒜末，盐调匀。

蒜末奶油均匀的涂在面包片上。

将涂好奶油的面包片放烤盘里，入烤箱180度上下火烤烤15分钟。

三、烤箱做吐司的家庭做法

1· 锡箔纸剪得比吐司略大，然后覆盖在吐司上印出吐司的边框。

2· 把锡箔纸平铺，用剪刀的尖先画出要剪出的形状，然后再沿着轮廓减掉不需要的部分。

3· 把锡箔纸再次盖在吐司上，入烤箱180度上火2分钟，注意密切观察，不要烤焦了。

4· 上色后的吐司，再用巧克力酱装饰。

5· 巧克力酱搭配香蕉，也可以用花生酱搭配香蕉。

6· 奶油搭配芒果

四、不用烤箱做吐司

做吐司没有模具可以用以下工具代替：玻璃碗；锡纸；不锈钢盆；纸托或纸膜等。

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玻璃碗由于烤箱对于模具材料的要求比较高，只要不往烤箱中放塑料制品或者是熔点低的材料即可。玻璃碗确实是可以用的，将发酵好的面团放入玻璃碗中，虽然最后制作出来的形状不和传统的吐司面包一样，但是也是挺可爱的。

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不锈钢盆如果你对吐司的颜值没有什么要求，这样的话，你也是可以用干净的不锈钢盆来烤制吐司的，但是不锈钢盆一定要选择好材质的，否则不锈钢盆一定会因为加热和冷却的过程，而产生变形。

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纸托或者纸膜代替如果家中既没有吐司模具也没有锡纸，其实是可以用纸托或者是纸膜装吐司面团的，这样在烤制吐司的时候，不仅能够更快速的熟透，还能保证口感的松软，样子也非常的少女心。

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锡纸其实如果家中没有大的吐司模具，完全可以用锡纸制作成纸杯蛋糕，一个一个的，方便食用，味道也和吐司面包一模一样。

五、烤箱做吐司面包做法窍门

烤吐司面包的时间应该根据面包的种类和烤箱的温度来确定。一般而言，普通的吐司面包需要在200度左右的烤箱中烤约8-10分钟左右。但是如果是黑面包或全麦面包则需要稍微更久的时间，因为这些面包相对较为厚重且含有更多的水分。另外，如果是烤箱温度不够高的话，可能需要增加烤制时间。所以，要考虑到烤箱的温度、面包的种类和大小、烤制的要求等因素来调整烤制时间。

六、烤箱做吐司披萨

1、面包片4片、蒜2瓣、小葱适量、黄油20g、盐适量。

2、做法：准备好食材，蒜捣成泥，小葱切成细末，将黄油隔水融化。拌入小葱碎和蒜泥以及适量盐，均匀涂在面包片上。

3、放入烤箱中，180度烤七八分钟（要不停观察烤制情况，当心过火）。烤的过程就能闻到葱蒜香味，咬一口，咸鲜酥脆。

七、烤箱做吐司的教程

家用烤箱烤面包片做法步骤：

1.将两个鸡蛋打入碗内。

2.加入适量白糖。

3.将鸡蛋打散。

4.将鸡蛋液倒入盘内，方便面包片蘸取。

5.拿面包片在鸡蛋液里蘸一下。

6.另一面反过来也蘸一下。

7.将四片面包片都蘸好鸡蛋液，整齐码放到烤盘内。

8.烤箱预热后，上下火，160度，10分钟烤。

9.当当当，蛋烤面包片出炉了，再夹上火腿，配上牛奶，一顿早餐OK了。

八、烤箱做吐司面包的家庭做法

食材：高筋面粉 270克、酵母粉 3.5克、白糖 40克、盐 2克、黄油 25克、鸡蛋 1个、牛奶 140克。

做法：

1、加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶。

2、用筷子搅成面团。

3、拿到面板开始揉面。

4、揉一会儿初步形成面筋后，放入室温软化的黄油。

5、继续揉。当面团将黄油完全吸收，就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜，破口处呈不规则形状，说明到了扩展阶段。

6、继续揉，当用手撑开很柔软时，说明已到完全阶段，揉面就成功了。

7、将面团放到容器内盖上盖子，发酵。当发到是原来的2倍大时，用手指按下去不反弹，视为发好了。

8、拿出面团，揉几下排气，不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。

9、取一个面团，擀开，卷起或对折后，再次擀开，卷起，注意宽度与吐司盒一致。

10、其他二份同样。收口朝下。

11、再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档，烤箱底部放一碗温水，当水凉后要记得换水哦。

12、烤箱预热180度，之后放入烤箱中开始烘烤。180度烤10分钟，吐司表面颜色加深，要加盖锡纸，否则容易烤焦。

13、盖上锡纸后把温度调高到200度，再烤20分钟就可以了，拿出后马上脱盒。

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