一、烤箱烤大排要多长时间
以下是儿童猪排的简单做法和腌制方法:
儿童猪排的做法:
1. 准备材料:鲜猪排骨、盐、黑胡椒粉、面包糠、鸡蛋、面粉。
2. 先将鲜猪排骨洗净,可以去掉多余的脂肪和骨头。用厨房纸巾将骨头周围的水分擦干。
3. 腌制猪排:将猪排放入一个盆中,用适量盐和黑胡椒粉均匀撒在猪排上,轻轻按摩使调料均匀覆盖在表面。将腌制好的猪排放入冰箱中,露脊骨最好腌制时间为4-6小时。
4. 准备涂层:在一个碗中打入1个鸡蛋,打散。准备一碗面粉和一碗面包糠。
5. 取出腌制好的猪排,逐一在面粉、鸡蛋液和面包糠中裹上一层,确保每一面都均匀覆盖。
6. 预热烤箱至190°C,将猪排放在预热的烤盘上,烤制约15-20分钟,或至熟透,猪排外表金黄酥脆即可。
7. 配料可根据口味喜好选择添加。
腌制儿童猪排的方法:
除了使用简单的盐和黑胡椒粉进行腌制外,还可以尝试以下腌制方法:
1. 酱油腌制:将猪排放入一个容器中,在猪排上均匀涂抹酱油,加入适量蒜末、姜末和蜂蜜搅拌均匀,封闭容器,放入冰箱腌制4-6小时。
2. 柠檬汁腌制:将猪排放入容器中,挤入新鲜柠檬汁,加入少量白糖、盐和黑胡椒粉搅拌均匀,腌制4-6小时。
注意事项:
1. 在腌制和烤制过程中,要确保鲜猪排骨熟透,以确保食品安全。使用烤箱时,可使用温度计检查内部温度是否达到安全标准(应达到70°C以上)。
2. 在腌制过程中,根据孩子的个人口味和健康需求,可以适当减少盐和调味料的使用,或选择低盐/无盐的调味料。
3. 儿童食品安全至关重要,请确保选购新鲜、高质量的食材,并保持厨房和烹饪工具的清洁。
二、烤箱烤大排一般要几分钟
步骤1
大排洗净
步骤2
准备好葱花和姜片,用料酒、生抽、豆瓣酱、豆豉辣酱、白糖调一碗料汁
步骤3
将料汁搅匀后用刷子均匀的刷在排骨上,可重复两三次
步骤4
同时放入葱花和姜丝,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时左右
步骤5
腌好的排骨放入装有锡纸的烤盘中,烤箱预热200度烤制15分钟,取出后倒出盘中多余汤汁,再刷一层料汁撒少许孜然粉烤制10分钟
步骤6
如果排骨上的肉比较厚可延长烤制时间,另外可刷少许蜂蜜烤制
三、烤箱烤大排的做法大全
烤大排是一道美味又简单的主菜。下面是一种常见的烤大排腌制方法:
材料:
- 猪肉排骨
- 盐
- 黑胡椒粉
- 大蒜切碎
- 橄榄油(或其他食用油)
- 红酒(可选)
步骤:
1. 准备好所有材料和调味料。
2. 将猪肉排骨洗净并用厨房纸巾擦干水分。
3. 在一个大碗或容器中,将盐、黑胡椒粉、大蒜和食用油混合在一起,形成腌制汁。
4. 将肉排骨放入腌制汁中,均匀涂抹在肉上,确保每块都被充分覆盖。如果愿意,可以加入适量的红酒来增添风味。
5. 使用保鲜膜或盖子将容器密封,将腌制好的肉放入冰箱中冷藏。建议至少腌制2小时,最好过夜让肉更入味。
6. 当准备烤肉时,取出已经腌制好的肉排骨,并让其回到室温。
7. 在预热至适当温度的烤箱中,将腌制好的肉排骨放在烤盘上。
8. 根据个人喜好,可以在排骨上刷上一层蜂蜜或者糖浆增加味道和色泽。
9. 将烤盘放入烤箱中,以建议的温度和时间进行烤制。一般而言,烤箱预热至200°C(400°F),烤制时间约20-30分钟,直到肉排骨呈金黄色并且完全熟透。
注意事项:
- 腌制肉排骨时,可以根据个人口味调整盐和黑胡椒粉的用量。
- 如果没有红酒,可以使用柠檬汁或其他果汁代替。
- 烤箱温度和时间可能会因不同型号和大小而有所不同,可以根据自己的设备进行调整。
享受您自制的美味烤大排!
四、烤箱烤大排骨要多长时间
牛排骨是肉中比较有口感的部位,而烤箱是一种常用的食材加热工具,可以烤出香喷喷的牛排骨。下面介绍一种简单的家常牛排骨烤箱的做法,供您参考。
所需材料:
1. 牛排骨 500克
2. 盐 适量
3. 黑胡椒 适量
4. 大蒜粉 适量
5. 玉米淀粉 适量
6. 橄榄油 适量
步骤:
1.将牛排骨洗净,沥干水分,用厨房纸把水分吸干,均匀地在牛排骨上涂上盐、黑胡椒、大蒜粉和适量的玉米淀粉。稍微按摩后静置5分钟,使调味料均匀地附着在牛排骨上。
2.烤箱预热至200摄氏度,取出铁盘,在烤盘上涂上少量橄榄油。然后将牛排骨均匀地摆放在烤盘上(注意牛排骨要摆成单层),再抹上一层橄榄油。
3.将烤盘放入烤箱,以200摄氏度加热20分钟左右,期间翻动牛排骨,以便两面均匀地烤熟。烤至稍微焦黄即可。
温馨提示:
1. 烤的时间和温度可能因烤箱型号、原材料、调料用量等因素不同而略有差异,请您掌握好时间和温度。
2. 牛排骨烤制的时间不能太长,否则口感会变硬,影响口感。
3. 烤盘和烤箱不要面对太近,以免烤盘底部的牛排骨烤糊,顶部烤不熟。
总之,牛排骨烤箱是一道美味又简单的烹饪方式,只要您掌握好时间和温度,就能烤出香气四溢、色香味俱佳的美味牛排骨。
五、烤箱烤大排的做法和配料
以下是牛大排的家常做法:
所需材料:
- 牛大排 2块
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 红椒 适量
- 青椒 适量
- 油 适量
做法步骤:
1. 牛大排洗净,用刀背轻轻敲打肉面,使肉变松软。
2. 生姜切片,蒜切末备用。
3. 在牛大排表面均匀地抹上生姜片和蒜末,加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉,腌制10分钟。
4. 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛大排,煎至两面金黄色。
5. 加入红椒和青椒炒匀,加盐调味即可。
6. 煮至牛排表面金黄色,加入适量的水,盖上盖子,大火煮开后转小火,煮20-30分钟(根据牛排大小调整煮的时间)。
7. 煮好后取出,切块即可食用。
温馨提示:
1. 牛大排表面抹上生姜片和蒜末能够去腥增香。
2. 煮牛大排时要用小火慢慢煮,这样才能使牛肉变得鲜嫩多汁。
3. 使用料酒腌制牛大排,可以去膻增香。
六、烤箱烤大排骨的做法
烤排骨(烤箱版)的做法步骤
步骤 1
我都是去超市买的切好的排骨,回家用清水冲泡,把血水泡出去。如果用热水焯的话,切记不要时间太长,煮的太老。如果不焯就多泡一会,多换几次水,我每次都是不焯的,喜欢生烤的感觉!
步骤 2
泡好的排骨,加料酒,胡椒粉,盐,鸡精,用手抓匀。腌制一会,一般我就腌半个小时左右,也可以更久。喜欢重口味的,还可以加一点超市卖的腌肉料。
步骤 3
腌好的排骨,放在锡纸上,开烤箱170度左右,20分钟,上下火。
步骤 4
20分钟以后,给排骨刷上你的烤肉酱,芝麻孜然辣椒面。再开火200度左右,具体还得看自家烤箱,可以勤观察,调整温度。上火,再烤15到20分钟。
七、烤箱烤大排的做法窍门
猪大排三块
姜少许
辅料
生抽适量
料酒适量
红烧汁适量
白糖少许
红烧猪排的做法步骤
1.猪排洗净拭干水分,用刀背或擀面杖敲段肉质纤维。
2.加适量的生抽、料酒、红烧汁、白糖和姜丝抓匀。
3.再将每一块猪排表面洒上玉米淀粉抓匀,冷藏1-2小时。
4.平底锅加少许油,放入猪排煎烤。
5.中小火将猪排两面煎出香味。
6.用1勺料酒,1勺生抽,1勺红烧汁做一份酱汁。
7.待猪排两面煎好后倒入酱汁。
8.移到高压锅里,三块猪排平摆在锅底,加开水没过猪排,大火烧到出气,三分钟后转小火烧15分钟左右。
9.等高压锅没气后,开盖大火收汁到浓稠状就可以了。
10.装盘,不用放盐和味精,味道正好了
八、烤箱烤大排的做法
空气炸锅烤猪排的做法:
材料:
- 猪排 2块
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 1个
- 橄榄油 适量
步骤:
1. 猪排洗净,用厨房纸吸干水分,切成适当大小的块。
2. 在猪排上均匀地撒上盐、黑胡椒粉、鸡精和料酒,腌制15分钟。
3. 取一个碗,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
4. 把面包糠倒入另一个碗中。
5. 把腌制好的猪排块依次沾上鸡蛋液和面包糠。
6. 预热空气炸锅,将猪排块放入空气炸锅中,刷上一层橄榄油。
7. 将空气炸锅温度设为200度,时间设为10分钟,开始烤制。
8. 烤制完成后,取出猪排块,放在盘子里即可。
腌制猪排的做法:
材料:
- 猪排 2块
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
步骤:
1. 猪排洗净,用厨房纸吸干水分,切成适当大小的块。
2. 生姜和蒜切成末,放入碗中。
3. 在碗中加入盐、黑胡椒粉和料酒,搅拌均匀。
4. 把腌制好的猪排块放入碗中,用手按摩均匀,腌制30分钟。
5. 取出腌制好的猪排块,用厨房纸吸干表面的水分,即可进行烤制或煎制。
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