烤箱做pizza蔬菜脱水

一、烤箱做pizza蔬菜脱水

可以的。烤箱是可以给蔬菜脱水的把蔬菜放入烤盘中，烤盘放入烤箱中层，上下火120度，同时热风循环功能烘烤中间注意翻动几次，烤箱可以开一个小缝隙，让热气散出，烤好的蔬菜很干爽烤箱可以给蔬菜脱水。

但是烤箱慢慢脱水会造成蔬菜非常的干硬，非常的难吃，要用专业的脱水设备，脱水的蔬菜才好吃烤箱烘干蔬菜是不现实的。

二、烤箱做蛋糕

烘烤蛋糕一般用烤箱，烤箱的品牌不一样温度也会有偏差，一般烤蛋糕用上下火170度的温度算上预热的时间烤25分钟就可以了。8寸的戚风蛋糕烤箱以上下火140℃、底层烤25分钟，转上下火170℃，继续考25分钟左右。

如果是机械式烤箱，通过旋钮来调节上下火。

如果是电子式，可以直接通过触摸按键进行设置，一般嵌入式烤箱上下火是一致的，不可单独调节。

三、烤箱做面包

1、材料

面粉210g、香蕉1根、黄油76g、糖3/4杯、鸡蛋1个、香草精适量、小苏打适量、盐适量。

2、做法

（1）用勺子将熟透了的香蕉果肉和融化了的黄油一同捣烂。用手动打蛋器将黄油香蕉泥和糖、鸡蛋液、香草精充分混匀；

（2）加入小苏打和盐，混匀；

（3）最后加入面粉，混匀。

（4）预热烤箱到175度；

（5）倒入模具，烘烤1小时（时间长度根据自家烤箱的脾气调节）

四、烤箱做蛋糕最简单的方法教程

材料：鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。

1、黄油、奶油烤化备用。

2、将蛋加入白糖粉，以 打蛋器 拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。

3、将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中。

4、将隔水溶化之牛奶、奶油倒入3的材料中快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡。

5、在烘蛋糕的模具中涂抹一层薄薄的软化黄油，然后将面糊倒入到模具中，倒入8分满即可。

6、放入180度的烤箱中烘烤约30分钟。

制作蛋糕的秘诀：想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。

用电烤箱做蛋糕步骤

使用烤箱做蛋糕时要注意一些事项，才能避免烤箱蛋糕失败。那么如何避免使用电烤箱做蛋糕的错误呢？现在看一下使用电烤箱做蛋糕过程中的问题以及注意事项。

二、电烤箱做蛋糕注意事项

1、烤箱预热

在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

2、烘烤高度

用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，要注意，蛋糕烤熟过程中会膨胀，一定不要装满模具。但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。

3、蛋糕过焦时的处理

电烤箱做蛋糕注意事项

小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在蛋糕上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。

五、烤箱做蛋糕的制作方法和步骤

用料

鸡蛋 3个

玉米油 20克

细砂糖 40克

牛奶 60克

小米粉 70克

低筋粉 30克

醋 几滴

六寸小米蛋糕（烤箱）的做法步骤

步骤 1

材料准备好，

步骤 2

蛋黄蛋白分离，盛放蛋白的碗要比较大，无水无油，

步骤 3

用研磨机打一分多钟，

步骤 4

摁点动，十几秒停一下，打一分半钟就差不多了

步骤 5

牛奶，一小部分糖，油，蛋黄，放在一起搅拌均匀

步骤 6

再把小米粉，低筋粉过筛下去搅拌，

步骤 7

放点醋，剩下的糖分三份放到蛋白里打发

步骤 8

打呀打呀打呀，蛋白出现弯弯角，搞定

步骤 9

蛋白扔一勺到蛋黄糊糊里搅拌几下，再全部倒到蛋白霜里头，搅拌均匀，没有白点就行

步骤 10

倒到六寸模具里头，震几下消去气泡，为了好看点开了包坚果，坚果吃了，剩了些葡萄干蔓越莓瓜子什么的撒上去，烤箱提前预热了十分钟，150的火，40分钟

步骤 11

时间到了出炉，震几下，找块铁网倒扣，这个是放凉了以后脱膜了的，别忘记倒扣就行

六、烤箱做pizza 的步骤

具体步骤：

1、准备食材： 普通面粉220g、水120g、酵母3g、白砂糖10g、火腿肠2.5根、西兰花10朵、洋葱半个、青椒半个、玉米粒适量、牛肉粒20g、披萨酱2勺、马苏里拉芝士100g。

2、面粉、酵母、水、白砂糖揉成面团，盖保鲜膜发酵至2倍大。

3、排气擀成成3-5mm厚的饼，厚薄根据自己喜好。

4、用披萨盘底部按在饼上按以圆形印，用小刀沿着印痕外圆划透。

5、把划下来的圆饼皮放在刷了油的披萨盘上。

6、剩下的面擀成长形面皮，把火腿肠放中间卷起。

7、捏紧收口，切成每个2厘米厚的小块。

8、披萨饼皮边缘刷层水，把火腿肠花边摆在上面，饼皮中间用叉子叉上小孔。

9、抹上披萨酱，洒一层芝士，放上洋葱丝、青椒丝、玉米粒、牛肉粒，最后再洒上一层芝士。

10、 烤箱200度预热10分钟，放入烤箱中层烤15-20分钟。

七、烤箱做pizza上下的温度

自制披萨上下电棒烤箱温度应该在150度左右，烤半个小时，

八、烤箱做面包的家庭做法简单易学

原料：高筋面粉430克 蜂蜜45克 纯牛奶220克 鸡蛋2个 低筋面粉20克 酵母5克 黄油45克 白砂糖50克 食盐2克 白芝麻10克 温开水10克。

步骤：

1. 把面包体除了黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内，酵母避开食盐和白糖放置，以免影响发酵；

2. 先揉出粗膜，然后再加入黄油，继续揉面，直到揉出手套膜，把面团整理光滑，然后盖上保鲜膜，发酵至两倍到2.5倍大，戳一个小孔不回缩就说明发酵好了；

3. 轻轻拍打面团排气，平均分成12个大面团，外加一个小面团，整理光滑，然后再搓圆，盖上保鲜膜静置15分钟；

4. 静置好的面团擀成牛舌状，边缘部分擀薄一点，光滑的一面朝向外面，将面团由上至下卷起来，收口部分一定要收紧，再次盖上保鲜膜，静置15分钟；

5. 面团表层撒上一点干粉防粘，拍打面团，然后再次擀长，光滑的一面朝向下面，边缘部分依然是按薄一点，再次由上至下卷起来，封口处捏紧；

6. 从中间切开，一分为二，底部再整理平整一点，制作脆底。碗中倒入面粉，白糖和熟白芝麻，搅拌均匀。

7. 烤盘里面倒一点植物油，刷均匀备用，面包底部粘一层清水，然后再裹上一层脆底，放入烤盘里面；

8. 盖上保鲜膜，再次发酵至两倍大 ，表层刷上一层全蛋液，撒上白芝麻，放入黄油增加香味，放入提前预热好的烤箱，165度烤20分钟，烤好的面包直接倒扣放凉，就可以开吃了。

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