烘焙小白推荐烤箱

一、烘焙小白推荐烤箱

红色非常好

烤箱大多都是黑色白色银色的，无论是在实体店或者在官方旗舰店，都是这种颜色，很少有鲜艳的颜色。所以就可以选择百搭类的，比如银色。有一些烤箱配置很好，只有一种颜色，这时候就只能选一种颜色了。看性能配置。

我一开始还是烘焙小白的时候，选购烤箱的时候也是一头雾水，只知道外观好看就可以了。自己用过一段时间之后才知道还有很多方面需要注意的。

二、什么小烤箱好用

格兰仕烤箱k43好。

这格兰仕（Galanz)电烤箱 40L超大容量 内置可视炉灯 上下独立控温 多层烤位烤箱 烤红薯烤蛋糕 ，升温速度很快，噪音几乎没有，38升家用大小正合适的烤箱。烤箱右边是简洁的操作面板，功能、时间、温度、一目了然，选择对应的功能，将食物放入就可以安心等待了

三、家用小型烘焙烤箱

一般来说，私房烘焙用的烤箱分为家用烤箱和商用烤箱两种，根据个人需要来选择。以下是一些常见的烤箱尺寸：家用烤箱- 16L - 20L：适合单身或少人家庭，可用于烤面包、小蛋糕等- 25L - 30L：适合2-4人家庭，可烤制一些稍大的蛋糕、烤鸡肉等- 35L - 40L：适合4-6人家庭，可烤制一些稍大的蛋糕、披萨、鸡肉、牛排等- 45L - 50L：适合大型家庭或经常烤制食物的人，可烤制更大的蛋糕、烤鸭、烤全羊等商用烤箱：- 60L - 80L：适合小型餐馆或烘焙店，可烤制各种蛋糕、面包、披萨等- 100L - 120L：适合中型餐馆或烘焙店，可烤制更多种类的食物或同时烤制多个食物- 150L以上：适合大型餐厅或烘焙厂，可同时烤制多个食物或大量食品。以上仅作参考，具体需要根据个人需求来选择烤箱尺寸。

四、烘焙烤箱推荐

1. 购买带有多种功能的电烤箱性价比高。2. 带有多种功能的电烤箱不仅可以烤面包、蛋糕等甜点，还可以烤肉类、蔬菜等食材，使用范围广泛，而且烤箱内部的温度和时间可以自由调节，烤出来的食物口感更好。3. 如果你想要更加专业的烤箱，可以选择带有蒸汽功能的烤箱，这种烤箱可以在烤制的过程中加入适量的蒸汽，使得烤出来的食物更加鲜美可口。同时，还可以选择带有自动清洁功能的烤箱，这样可以省去清洗烤箱的麻烦。

五、烘焙用的烤箱

下面这些都是烘培必须的设备：

搅拌机（mixers）

--依外观可分为：

横式搅拌机

一次可搅拌四包面粉，多用于大型面包厂

直立式搅拌机（vertical mixers）

直立式搅拌机

此型搅拌机附有桨状、钩状及网状等三种搅拌器，其中桨状搅拌器多用与拌打奶油或白油等面糊类；钩状搅拌器则适用于吐司。面包类等各种面糊的拌打，而网状搅拌器则用于蛋液、鲜奶油或蛋白的打发，为一般烘焙业者最常使用的基本设备

发酵箱（fermentation room）

主要为提供面团基本及最后发酵的使用，且现多为电脑控制，可设定温度、时间与湿度等的新机型

整形机（mold）

又称“压面机”，可分为往复式及吐司专用两种机型，其主要作用是将中间发酵后的面团重复压成薄片，饼折叠成一定的大小规格；常用于裹油类面团的整形用

电器烤炉

烤炉（烤箱）

即为烘焙食品热能的主要来源，其作用是将发酵完成的面团或生面糊等，经过加热后转变成可口的食品；常见的有蒸汽烤炉，电器烤炉及瓦斯烤炉等

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