为什么黄油煎面包比较软？

一、为什么黄油煎面包比较软？

1、做面包时加入黄油可以使面团的延展性更好，可塑形更强。

2、在烘烤过程中能给面包带来口味，香气和颜色上的变化。

3、可以延缓成品面包的老化过程。

4、家里用面包机做面包，若不放黄油，就好比烤熟的高筋粉馒头。做面包，单纯的放鲜奶、奶粉，是不够，还是不会有喷香的奶香味。

二、面包做菜做法？

步骤/方式一

准备好食材：鸡蛋 2个 、 剩干饭 1碗 、 盐巴 适量 、 油 适量 、 全麦面包 1片 、 小白菜 2颗 、 火腿肠 1根

步骤/方式二

热锅冷油（20ml）

步骤/方式三

先下50克面包颗粒油炸一下

步骤/方式四

再放80克菜和面包颗粒一起翻炒可以加5克盐

步骤/方式五

2个鸡蛋打到饭里和火腿泡十分钟

步骤/方式六

潘滚吧蛋炒饭～不停的炒哦 炒到有点干的时候饭粒分开为止

步骤/方式七

出锅装盘即可

三、面包糠煎牛排做法？

1.准备好食材，一块新鲜的牛排，食用盐2小勺，料酒3勺，生抽3勺，耗油3勺，淀粉10勺，面包糠1包，鸡蛋1个。

2.将牛排洗净改刀，放入盐，料酒，生抽进行腌制2小时。

3.将腌制好的牛排，两侧沾上淀粉再沾上鸡蛋液过后在将面包糠裹上。

4.油锅加热至6成热，放入裹好面包糠的牛排，炸至两面金黄。然后捞出控油即可。你可以根据你自己的口味加入各种酱汁。

四、煎面包片做法？

以前吃面包片除了涂番茄酱就是做小披萨，现在又多了一种方法，简单快捷，营养健康，而且特别美味。以下是它的做法:

1、面包片切成小方块。

2、鸡蛋敲开后打散。

3、电饼铛刷上一层油。

4、将面包片均匀裹上鸡蛋液，放入预热好的电饼铛中煎制。

5、煎至两面金黄。

6、码入盘子里。

7、撒上椒盐粉即可。

五、煎面包用什么油？

放什么油得看制作面包的具体种类: 1. 硬包类放荠菜油(纯蔬菜油精炼的固态油脂像猪油状,也叫白油) 2. 软包类和起酥类使用黄油(天然牛油,有牛奶提炼和牛脂肪提炼两种,分属荤素两类,效果一致）

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