面包机烘烤需要多少时间？

一、面包机烘烤需要多少时间？

自动面包机烤面包需要的时间：

35~45分钟不等，要根据你烘烤的面包大小和品种确定，一般来说面包分量越大则烘烤时间越长，含糖量越高则要适当缩短烘烤时间，不能确定的话，建议先记录下面包机自动烘烤程序中不同类型以及分量的面包的设定烘焙时间以便参照。

二、面包机做面包的配方大全？

750克配方:

纯奶一袋 (220ML)加热到37度左右

一个鸡蛋

半小勺盐

两大勺色拉油 (或黄油)

两大勺砂糖

两杯半(高筋面粉)

一小勺新买的酵母

用面包机附带的勺子

用欧式面包11方子 选750克 就可以做出柔软蓬松的大面包了 比买的还好吃

900克配方:

纯奶(275ML)加热到37度左右

三个鸡蛋

半小勺盐

两大勺色拉油 (或黄油)

四大勺砂糖

三杯半(高筋面粉)

一小勺新买的酵母

一 小勺新买的改良剂

用面包机附带的勺子

用欧式面包10方子 选900克 就可以做出柔软蓬松的大面包了 比买的还好吃

也可以适量的加一些炼奶、提子。

500克配方:

1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护)

2、盐:1/3小勺

3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺

4、鸡蛋:1个 (根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)

5、纯牛奶:105ml-110ml

6、面包粉:1大桶再加2/3桶(250克)

7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)

8、酵母:1小勺

9、烧色:浅

10、重量:轻(900g)

普通白面包

配料 700g面包 900g

水 270ml 330ml

植物油 3大勺 4大勺

盐 1+1/2小勺 2小勺

糖 2大勺 2大勺

面包粉 4杯 5+1/2杯

干酵母 1+2/3小勺 2小勺

备注:

1、添加顺序应与配料表中顺序一致。

2、建议使用精制菜油或调和油。

3、适用程序:面包。

特快面包

配料 700g面包 900g面包

水(45℃—50℃) 270ml 330ml

鸡蛋 1个 1个

植物油 3大勺 4大勺

盐 1+1/2小勺 2小勺

糖 2大勺 2+1/2大勺

面包粉 4杯 5+1/2杯

干酵母 3小勺 3+1/2小勺

备注:适用程序:特快面包

全麦面包

配料 700g面包 900g面包

水 270ml 340ml

全麦粉 1+1/2杯 2杯

植物油 2大勺 3大勺

盐 1小勺 1 1/2小勺

红糖 4大勺 5大勺

奶粉 3大勺 4大勺

面包粉 2+1/2杯 3+1/2杯

干酵母 1+2/3小勺 2小勺

适用程序:全麦面包

玉米面包

配料 700g 900g

水 270ml 340ml

玉米面粉 1+1/3杯 2杯

面包粉 2 +2/3杯 3 +1/2杯

奶粉 3大勺 4大勺

植物油 2大勺 3大勺

糖 3大勺 4大勺

盐 3/4小勺 1小勺

干酵母 2小勺 2+1/2小勺

备注: 1、适用程序:法式面包

甜面包

配料 700g 900g

水 270ml 340ml

奶粉 1大勺 1+1/2大勺

植物油 3大勺 4大勺

盐 3/4小勺 1小勺

糖 1/3杯 1/2杯

面包粉 4杯 5+1/2杯

干酵母 2小勺 2+1/2小勺

备注:1、可用鲜牛奶代替水和奶粉,鲜牛奶量与水等同。

2、适用程序:甜面包。

法式面包

配料 700g 900g

水 270ml 340ml -2-

植物油 1大勺 1+1/2大勺

柠檬汁 1大勺 1+1/2大勺

盐 1 小勺 1+1/4小勺

糖 1+1/4大勺 2大勺

面包粉 4杯 5+1/2杯

干酵母 1+1/3小勺 1+3/4小勺

备注:适用程序:法式面包

肉松面包

配料 700g 900g

水+鸡蛋(1个) 280ml 350ml

奶粉 3大勺 4大勺

黄油 3大勺 4大勺

盐 2/3小勺 1小勺

糖 2大勺 3大勺

面包粉 4杯 5+1/2杯

干酵母 1+1/2小勺 2小勺

肉松 1/3杯 2/5杯

备注:1、在面团和好后,将其从料桶内取出,静置约5分钟后,将其擀成片状,均匀洒上肉松后卷起,整形,取下搅拌浆,将面团放入面包桶内;面包烘烤到最后15分钟时,打开上盖在面包表面刷上水后,粘上肉松(最好是蛋糖水),再放入料桶,继续烘烤至结束,冷却后食用。

扩展资料：

面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。

三、空气炸锅和面包机烤面包有什么不一样？

空气炸锅做出来的面包没有面包机做出来的柔软，更硬，因为其是通过热风循环，把面包吹熟。

常见的是高速热风覆盖食物表面，然后快速升温，原理有一点类似油炸，但是因为光有水分蒸发，没有油脂浸泡，所以会发柴。

面包机烤出来的面包更暄软，更蓬松，，因为其是通过高温炙烤，把食物晒熟。且制作的时候因为是辐射，所以背面的食物明显会有温度差异，烹饪时最好进行翻面。

四、面包机做一个面包需要多长时间？

大约一小时。

可以参照以下做法: 材料：牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个（约60克）、糖50克、 盐 1克（如用有盐黄油用1克即可，用无盐黄油可用5克盐）、高筋粉220克 、低筋粉100克、有盐黄油30克 

步骤： 1、牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和体温差不多。然后加入酵母，轻轻搅拌，静置3分钟；这时可以将高/低筋面粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉。 

2、面包桶放入面包机内，启动和面功能，一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶。 

3、和面功能结束，加入溶化的黄油，重新启动和面功能（又一个15分钟）

 4、和面功能结束，取出面团，这时候会闻到面团发出很香的黄油味。

 5、把面团揪成小块，放入面包桶。这一程序是让面包组织更有层次。

 6、将面包机重新设置为：甜味面包、重量：750g 、烧色：浅。

 7、等待面包烤好就可出炉了

五、面包机做面包烘烤时间大概要多久？

吐司面包——温度180度,烘烤40-45分钟;

小餐包——温度180度,烘烤20分钟左右;

香葱芝士面包——温度180度,烘烤15-20分钟;

俄罗斯果仁大列巴——温度160度,烘烤40分钟;

六、烤面包机的其他用途？

烤面包机在除了烤面包之外，还有许多其他有趣的用途。以下是一些常见的烤面包机用途：

1. 烤奶酪三明治：将面包片和奶酪、火腿、蔬菜等材料组合起来，放入烤面包机中烤制，可以制作出美味的烤奶酪三明治。

2. 烤薯片：将薯片放入烤面包机中烤制，可以使薯片变得更加脆口。

3. 烤蛋糕：将蛋糕面糊倒入烤面包机中烤制，可以制作出小巧可爱的蛋糕。

4. 烤饼干：将饼干面团放入烤面包机中烤制，可以制作出小巧可爱的饼干。

5. 烤蔬菜：将切好的蔬菜放入烤面包机中烤制，可以制作出烤蔬菜。

需要注意的是，这些用途可能需要一些特殊的工具或技巧，建议在尝试前先进行调查和了解。另外，由于烤面包机的设计目的是烤面包，所以需要注意使用安全，不要将非面包材料放入烤面包机中烤制。

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