东菱面包机甜面包模式烘烤时间

一、东菱面包机甜面包模式烘烤时间

东菱面包机做蛋糕方的法详解

1、把开水和色拉油倒进盆里，用打蛋器搅拌至无颗粒的状态，看不到油珠即可。

2、把50g低精面粉和1g泡打粉混合，过筛到步骤1的盆里，用刮刀拌匀。

3、鸡蛋三颗（240克左右），打入干净的盆内。加入细砂糖120克，

4、用电动打蛋器以中速打至颜色由黄色转浅白色，体积膨胀至原来的3倍，提起的蛋液流到表面可以画出8字，并在几秒中内消失，即表明已打发好。

5、低筋面粉130克。分两次筛入，每筛入一次，都用橡皮刮刀轻轻翻拌。

6.把蛋糕糊倒入东菱面包机面包桶，桶内刷一层油，预热东菱面包机，选择自助烘烤，时间设置28分钟，3分钟预热，预热后再把面包机桶放进面包机即可

二、东菱面包机甜面包食谱

做面包的时候，有水的东西最好还是开始的时候加比较好，中间加的会会影响本来已经形成的面筋，对面筋造成临时的破坏。

三、东菱面包机甜面包程序

1、取一个鸡蛋。若是从冰箱中取出来的，则需在搁置一会，放至常温，以免影响到发面的效果。

2、放水、牛奶150ml。分量多少的控制，是非常重要的，不要太多也不要太少。

3、放糖30~40g,，当然具体的口味，还是根据自已的喜好来，可多可少。

4、放盐3g，小头勺的半勺。盐能够让面筋的质地变得更密，以增加其弹性。但是，盐对酵母菌的发育有抑制作用，所以两者都要使用时，一定要注意。

5、放高筋粉300g，使用高筋粉做出来的面包，其口感与质感同A级粉相比会差一点，不过也无妨。

6、放耐糖酵母3~6g，小勺中半勺至一勺。奶粉15~30g，大勺1~2勺。黄油30g。

7、接下来，就可根据自己的口味，进行配料的选择，分量也可以自己确定。例如葡萄干2小把，核桃仁2小把等等。

8、一切准备好了以后，就可以将面包桶放置到面包机上面，桶一定要卡到位。

9、然后插上面包机的电线插头，此时机器上面所显示的，便是默认的1P模式，再直接按下开始的红色按键就行了。静静等待3个小时，然后就能够吃到香喷喷的自己定制的面包了。但要注意的是，加工完成以后，需立马将面包出炉，不可长时间放置，否则其外皮会变硬。

四、东菱面包机甜面包发酵几次

1小时50分左右

面包机做面包，最好在面包机工作一小时五十分之后，添加果干如葡萄干最好！做法如下：

主料：面粉两碗，葡萄干（或干果）一把，鸡蛋一个，牛奶两袋

步骤：

首先要先读懂面包机的说明书，其中关于面粉的选择一项很重要，不同的面粉适合制成不同类型的面包。制做比较松软的面包要选择精粉（即特制一等粉、饺子粉等）还有专门的面包粉，法式面包和全麦面包，可以选择植物纤维较丰富的全麦粉。

第二点，就是注意配料的添加顺序。要严格按照配料表中的顺序添加，特别注意酵母最后添加，不要沾水。一旦操作失误，忘记添加酵母了怎么办？补救办法是：用少许温水将酵母融化倒入面团中，在面包机搅拌的过程中边添加边观察，如果发现面团过湿再少量添加些面粉直至面团成形为止。

做面包时，可以用牛奶代替水，做出来的面包有奶香，并且松软。

做面包时，可以加一个鸡蛋，但要注意，只加一个鸡蛋就够了加多了做出的面包会发粘影响口感。还要注意一点，鸡蛋和牛奶整体的量与面粉的比例要严格按照要求操作，用量杯量好不能多也不能少，如果不小心量杯丢了，记住它们的比例是1：2，也可以边和面边观察，面团如果太干就少量加些水，太湿就少量加些面直至面团成形。好的面团表面光滑，有光泽，不沾手。

还要注意的是，先将蜂蜜放入鸡蛋牛奶中，然后用打蛋器将液体打成蓬松状，再倒入面包桶内，这样做出来的面包更松软可口

五、东菱面包机甜面包程序具体工作时间

1、在使用东菱面包机制作面包的时候，需要先将面包机的面包桶清洁干净，之后把面包桶取出，倒入准备好的水、牛奶、鸡蛋准备和面。

　　2、在选择口味的时候，用户可以根据自己的喜好来进行选择，如果用户想吃咸味的面包，就可以在面包桶中的一角加入盐，如果想要制作甜味面包就加入糖。

　　3、在加入了配料后就可以把面粉倒入面包桶中。

　　4、加入了面粉后不要急于搅拌，这时要在面粉中挖一个小洞，同时加入酵母粉。

　　5、准备工作完毕后将面包桶放入主机中，同时连接上电源。

　　6、不同的面包机的程序也许有一定的差别，在制作面包时只需要选择相应的发面程序就行了，之后按下启动键，面包机就会自动开始和面。

　　7、面包机在搅拌一段时间之后就会自动停止，这时需要按下面包机的“启动/停止”键，结束程序。

　　8、面粉搅拌完成后，加入适量的黄油进行软化，同时再次启动发面程序，等到面团扩展。

　　9、等到面团制作完成就能进行面包烘烤和制作了。

六、东菱面包机甜面包程序 搅拌几次

1、在使用东菱面包机制作面包的时候，需要先将面包机的面包桶清洁干净，之后把面包桶取出，倒入准备好的水、牛奶、鸡蛋准备和面。

　　2、在选择口味的时候，用户可以根据自己的喜好来进行选择，如果用户想吃咸味的面包，就可以在面包桶中的一角加入盐，如果想要制作甜味面包就加入糖。

　　3、在加入了配料后就可以把面粉倒入面包桶中。

　　4、加入了面粉后不要急于搅拌，这时要在面粉中挖一个小洞，同时加入酵母粉。

　　5、准备工作完毕后将面包桶放入主机中，同时连接上电源。

　　6、不同的面包机的程序也许有一定的差别，在制作面包时只需要选择相应的发面程序就行了，之后按下启动键，面包机就会自动开始和面。

　　7、面包机在搅拌一段时间之后就会自动停止，这时需要按下面包机的“启动/停止”键，结束程序。

　　8、面粉搅拌完成后，加入适量的黄油进行软化，同时再次启动发面程序，等到面团扩展。

　　9、等到面团制作完成就能进行面包烘烤和制作了。

七、东菱面包机甜面包烘烤时间

【材料】：

　　蛋黄3个，蛋白3个，低筋面粉70g，色拉油20g，水40g，白砂糖50g。

　　【做法】：

　　1、分开蛋清与蛋黄，这一点最重要的是装蛋白的器具必须是无水无油的器具，哪怕只有一点点的水和油，你的蛋白就会打发不起来，导致油水分离。

　　2、打发蛋清，分三次加入白糖，打至拉出弯钩状，这里蛋白打至浓厚的可拉出弯钩状即可。

　　3、蛋黄中加入油和水搅拌均匀。

　　4、将低筋面粉过筛进蛋黄液里，搅拌均匀至无颗粒状。（以上4步均用打蛋器完成）

　　5、取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。

　　6、将面糊全部倒入剩余的蛋白中，用刮刀切拌均匀。这个时候，手法是很重要的，由上往下切拌的手法，不能刮圈圈来搅拌面糊，这样，会消泡的。但也不用太小心，只要手法正确，大可放心快速的搅拌面糊。

　　7、搅拌好后的面糊成比较浓稠状。

　　8、面包桶用锡纸包住一下，小心包结实，锡纸尽管不要松开接触到面包机底下的烤管，以免烧焦，再将面糊倒入面包机桶里，轻摔一下面包桶帮助排除面糊里面的大气泡.

　　9、面包机选择12烘烤程序，烧色为浅色，然后预热3分钟，再将面包桶放进去，烤1小时即可。

　　10、烤好后倒出来放烤网上放凉后切成小块来吃，很软很好吃啊！

八、东菱面包机甜面包程序时间

因为是全自动的，所以只要选择一种面包模式，它会自动进入烘烤的

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