哪个品牌的面包机做出的面包好

一、哪个品牌的面包机做出的面包好

众所周知，想让面包发酵，必须得用酵母。现在最常见的便是商业干酵母。无论是什么商业酵母，都是把天然酵母经过加工处理得出，方便使用。实际上天然酵母存在于各处，只是我们肉眼看不见。像苹果、葡萄、薯类的表皮等。我们就着市面上的各种商业酵母，作出相应的介绍。当去到超市，至少也能知道自己需要什么酵母去制作相应的面包。

01鲜酵母

鲜酵母大家或许不会陌生，我们大部分的面包配方都会使用鲜酵母。它还有一个别名是湿酵母。鲜酵母则如其名，是新鲜的，所以对水、温度、空气都比较敏感，所以发酵效果也会比较好。同时它所需要的用量也会更多一些。

PS：干酵母的用量是鲜酵母的三分之一！

用法

它的用法比较简单，因为它可以溶于水中，所以直接把鲜酵母搓碎与面粉拌匀，再加入其他材料搅拌就好。配方用水的温度无特别要求，通常以面团揉和完毕的温度而定。所需要的面团温度越高，配方用水则要越高。通常面团温度需要控制再20~30℃，所以除了严寒外，配方用水很少超过40℃水温，夏天更需要使用0℃的冰水制作。

保存方式

因为它“生性敏感”，所以更需要特别呵护，它必须密封保存避免与空气接触。开封后可以冷藏保存，鲜酵母在4℃以下活性就会有所降低，温度渐渐上升时，它也会缓慢活动。一定要避免冷冻保存哦！这样的举动可是会杀死酵母的。

它的保存期限约为2周。即使你好好保存，它依然会缓慢活动，所以可以的话，尽可能打开一包就立刻使用完毕是最好的。这会更适合经常制作面包的面包伙伴。

02传统活性干酵母

传统干酵母在制造鲜酵母的最后阶段，利用热风干燥而成。则是鲜酵母的水分已经有大半被蒸发，成为直径2~3mm的颗粒状酵母。

用法

在揉入面团前，需放入40℃左右的水中唤醒正在沉睡的酵母。二者搅拌后，约10~15分钟内就会吸水水分并开始发酵。有人或许会问，水的温度那么高，会影响到面团揉后的温度吗？答案是不会的。因为水分的占比约为主面团水的1/10~1/12，不会对后续面团温度有很大影响。

保存方式

干酵母只要尽量避免与空气接触即可，密封与冷藏保存少不了。它的保存时间比较长，约半年~1年。

03即发干酵母（快速活性干酵母）

这是一种较为新型的具有更快速的发酵力的细颗粒状酵母。更快速的发酵力是相对于传统干酵母而言，内含乳化剂，易溶于水。

用法

直接混合于其他材料中使用即可。

保存方式

保存方式与传统活性干酵母一致，密封冷藏即可。

除以以外，市面上还会有一些标注着耐高糖酵母，低糖酵母的。很多耐高糖酵母都会标榜着最适合用于面包的制作，其实高糖低糖的酵母都一样的效果，只是各自运用于不同的面包种类，才会有最佳的效果。

高低糖的划分依据通常为整体面团材料中糖的占比决定，高于8%，则使用高糖干酵母，低于8%就用低糖干酵母。

低糖酵母可能有些商用酵母不会专门去标明，通常就是用于发包子，馒头等的酵母都会归类于低糖酵母。还能用于制作低糖，无糖的硬欧，主食面包；高糖酵母耐糖性高，就特别适合制作日式高糖的点心面包。

有些还会标注高糖即发干酵母，高糖高活性酵母等等，按照上面的说法，把二者结合，则是酵母的具体功能啦~

看完这篇文章是否有一言惊醒梦中人的感觉呢？！

二、国产烤面包机哪个品牌好

买九阳和小熊哪个好？先从品牌实力来讲，小熊这个品牌隶属于广东小熊电器有限公司，是在2006年成立的，一直致力于创新小家电的研发、生产和销售，旗下的产品拥有知识产权，而且还获得了国家3C认证，所以小熊料理机质量是有保障的，是值得信赖的。

九阳是国内比较知名的家电品牌，是在1994年成立的，一直致力于健康电器的生产、研发和销售。九阳旗下的电器产品层出不穷，而九阳料理机型号也多，选择也多，在市场上有不错的口碑，获得一定的销售量。

三、国产哪款面包机好用一点

柏翠面包机好。

柏翠面包机是柏翠电器的核心产品,柏翠(petrus) 源自欧洲大陆,在大中华区市场与客浦电器同属caple (中国) 公司授权管理。柏翠面包机在行业内具有领先的技术,是面包机行业创新的 。

柏翠公司在北京,上海,广州设有分公司或研发基地,在广东省顺德市建 有国内一流的生产制造基地,产品面向欧洲大陆,东欧,澳洲,俄罗斯,巴西,日本等国家销售,致力于为全球消费者提供高品质的西式精品健康、家电产品。

四、国产哪款面包机好用又实用

家用面包机品类众多 可以看自己的需要来选择日本品牌的比较好 台湾版松下Bms-105T是比较好的选择 只有淘宝可以买到 1800-2000左右 国内版本是松下P104 各大电商 1200左右 量都在一斤 适合三口之家以上两款都是二次发酵自动投放果仁酵母的 做出来效果要好很多日本的精工机型也不错 三次发酵 口感更好 但是欠缺在于无法自动投料 自动投料的功能比较重要 如果早上想吃面包的话 你可以无需半夜爬起来放果仁 放酵母双鸟的也可以 价格低很多 没有自动投料的功能 国内的柏翠可以 下来就是ACA 东菱 但是两三百的面包机 发酵一般都是一次发酵 口感较差 面包皮较厚 而且也有部分厂商润滑油漏出之类的 比较难以放心如果是诚心要长期用 建议还是买日系的机型可以事先看看《我爱面包机》这本书 基本可以对面包机的使用和配方有一个了解

五、国产面包机哪个好

松下sdp205面包机非常好用，做工精细，工作的时候噪音也小，做面包也非常简单，按照说明书一次成功。

是其他面包机所不能比的。

就是价格偏高，如果你打算买，是不会后悔的，物有所值。

六、国产哪款面包机好用又实惠

很少有人知道是谁发明了第一个面包机器，甚至想出这个概念。

在面包机发明使用前,人们只能通过手工来制作面包。

制作面包必须先用面粉和水以及其他配料混合成面团。

19世纪下半叶，一个叫李约瑟（JOSEPH LEE，出生于1848年）的非裔美国人发明了世界上第一个商用面包机雏形。

但这个面包机还是只能和面和揉捏面团。

19世纪末20世纪初，各个面包机制造商在李约瑟的面包机基础上，不断完善发展，终于使得面包机能自动做出完整的面包，现代真正意义上的面包机也由此诞生。

但由于体形巨大，需占用巨大的面积，面包机并未能普及到家庭。

随着大规模集成电路的广泛应用以及成本降低，1986年，一家日本电器制造商开发了第一台家用面包机，并于1987年运到美国参加贸易展销会，现场的人都把它当作一个新鲜玩意而无人真正购买。

随后，三洋开始向美国出口面包机。

乎所有人的预料，由于其体型小巧，外观变化多样，功能实用，很快面包机就在家庭中普及开来，特别是得到了美国和英国市场消费者的认可。

直到今天，美国和英国仍然是家用面包机最大的两个市场。

90年代中期，面包机进入中国，一些中国工厂开始研究开发面包机，得益于价格便宜，产品更新换代快，国产面包机很快就占领了国际市场70%以上的份额，但主要以OEM方式进行。

2010年中，日本三洋（sanyo）发明了世界上第一台大米面包机，并取得巨大成功。

该面包机与传统面包机最大的区别是集成了高速搅拌装置，可以直接把大米搅拌成米浆，从而做出面包。

2010年末，法国柏翠公司发明了一种新型大米面包机，该面包机采用分离结构，利用一个独立的专门制作米浆的装置来制作米浆，从而制作大米面包

七、中国面包机质量好前十名

回答如下：优特佳和斯塔迪克都是品牌名称，它们之间的区别在于它们所生产的产品类型和领域不同。

优特佳是一家生产家用电器和厨房电器的企业，主要产品包括搅拌机、榨汁机、面包机、咖啡机等。优特佳注重产品的外观设计和品质，追求时尚、实用和高性价比。

而斯塔迪克则是一家专注于生产运动装备和户外用品的品牌，主要产品包括登山鞋、户外服装、露营用品等。斯塔迪克产品注重质量和功能性，追求专业、耐用和高性能。

综上所述，优特佳和斯塔迪克的区别在于产品类型和领域不同，优特佳的重点在于家电及厨房电器，而斯塔迪克则更专注于运动装备和户外用品。

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