面包机还是烤箱做面包好

一、面包机还是烤箱做面包好

当然是厨师机烤箱烤的好吃啦！厨师机活出手套膜的面要放到冰箱里冷藏发酵两个小时后，再拿出来排气揉面，醒发再揉成面包，还要经过常温二次发酵，充分到位后才能入炉烘烤，想想也知道面包机是不可能做出比厨师机烤箱版的面包更好吃的呀！

二、面包机烤箱能做啥

1.在面包机中加入水、橄榄油或黄油、面包粉、全麦粉、砂糖、盐、干酵母，启动面包机和面程序，和面完成后往面桶上盖一块布，启动发酵程序。

2.将面团分成两块，揉搓面团后用保鲜膜封好，松弛面团15分钟。

三、面包机烤箱做面包

材料：高筋面粉300克、豆沙250克、酵母粉6克、黄油40克、白糖45克、食盐3克、奶粉35克、牛奶140克、鸡蛋35克

操作步骤：

1、将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、奶粉、高筋面粉、酵母等依次按顺序放进面包桶搅拌均匀。

2、等面包机和面程序结束后，加入常温软化后的黄油，继续揉面。

3、待面包机二次和面结束后，常温发酵45分钟左右。

4、将发酵好的面团放在案板上，揉和排气，然后分成10等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。

5、取豆沙包入面团中。

6、包好豆沙的面团，将收口朝下放置，然后用擀成椭圆形。

7、用刀在上面划几个可以看到豆沙馅的刀口。

8、将面片沿着长边再卷成圆柱形。

9、将圆柱卷成圆盘，放在烤盘上。

10、二次发酵好后，刷上蛋液。

11、预热烤箱，中上层180度，18分钟左右，表面金黄即可食用。

四、面包机还是烤箱好用

当然是烤箱了，面包普通手工制作是需要两个发酵周期的，但是面包机自动默认的是一次发酵，风味肯定不如手工制作，两次发酵再用烤箱烤了，工艺是不同的

五、面包机还是烤箱哪个好

你有烤箱当然是买和面机了和面机，和面机就是和面的活好了面之后你只要发笑话，然后放到烤箱里烤就可以了

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