一、肉松面包制作流程
以下是步骤:
材料:
- 面包片 6片
- 肉松 适量
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 30毫升
- 细砂糖 20克
- 玉米油 適量
步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,打散后加入牛奶和细砂糖,搅拌均匀。
2. 将面包片沾上鸡蛋液,再撒上适量的肉松。
3. 打开空气炸锅,预热至180度。
4. 把面包放入空气炸锅,刷上少量玉米油。
5. 设定时间 6 分钟,炸至金黄色即可。
二、肉松面包制作过程
肉松面包是一种非常受欢迎的面包,因其口感丰富、营养均衡而受到人们的喜爱。肉松面包的样式多种多样,可以根据个人口味和需求进行创新。以下是一些常见的肉松面包样式:
1. 肉松酥皮面包:在普通的酥皮面包基础上,加入肉松馅料,使其更具口感。
2. 肉松面包卷:在长条形的面包上涂抹肉松馅料,然后卷起来,形成一个长条形的肉松面包卷。
3. 肉松螺旋面包:将长条形的面包卷成螺旋状,然后在表面涂抹肉松馅料,使其呈现螺旋状。
4. 肉松派:将肉松馅料包裹在派皮中,然后烤制成肉松派。肉松派可以搭配水果、奶油等食材,增加口感和营养价值。
5. 肉松奶酪面包:将肉松馅料与奶酪混合,涂抹在长条形的面包上,然后烤制成肉松奶酪面包。
6. 肉松三明治:在普通的三明治中加入肉松馅料,形成肉松三明治。肉松三明治可以搭配蔬菜、火腿等食材,增加营养和口感。
7. 肉松吐司:将肉松馅料涂抹在长方形的吐司上,然后烤制成肉松吐司。肉松吐司可以单独食用,也可以搭配水果、沙拉等食材,形成丰富的早餐。
这些肉松面包的样式只是其中的一部分,你可以根据自己的喜好和需求进行创新和调整。在制作过程中,可以使用不同的面包类型和肉松馅料来丰富口感和风味。
三、自制肉松的做法面包机怎么做
用料 猪肉(猪里脊或者后腿肉) 500克 生姜 几片 黄酒 适量 盐 适量 糖 适量 蚝油 适量 酱油(生抽,老抽) 适量 鱼露 适量 蒸鱼豉油 适量 白芝麻(没有可不用) 适量 超简单面包机肉松的做法
四、自己做肉松面包
第一步,首先将温水倒在面包桶中,打上1个鸡蛋,在面包桶的一个角角里放上盐,在另一个角放上糖;
第二步,接着倒上两种面粉,争取让面粉将液体能全部盖住,在面粉的中间挖一个小洞,倒上酵母和奶粉,把面包桶放在面包机中,选择生面团程序,时间为1个小时30分钟;
第三步,一个程序结束后,加上软化好的黄油,直到第二个发酵程序结束
五、肉松的做法 面包机
原因:
1、做肉松用的是瘦肉,要腿部的瘦肉最好,脊肉虽然是好肉,但是做出来可能就像你说的——肉粉。
2、做肉松前,要把肉煮熟。这里煮的时间不宜太长,熟透即可,煮烂掉的话,可能会影响制作效果,变成——肉粉。
3、放入面包机之前,要把肉块拍散,此时已经初步有肉松的样子了,然后投入面包机。这里最可能导致变成肉粉的问题在于:制作分量太多或太少,分量标准大约在与面包机搅拌刀同等或略低、略高的位置即可。
六、肉松面包制作视频教程
面包肉松是一种美味且营养丰富的早餐,可以用于吐司、烤面包、蛋糕等食品的搭配。下面是面包肉松的做法和配方:
所需材料:
- 猪肉馅500克
- 面包屑350克
- 鸡蛋2个
- 奶油50克
- 洋葱1个
- 大蒜2瓣
- 盐、胡椒粉适量
制作步骤:
1. 洋葱和大蒜切碎。
2. 在锅中放入奶油,加热融化后,加入洋葱和大蒜,炒香。
3. 加入猪肉馅,用铲子煮熟至熟透。
4. 调入少量盐和胡椒粉,根据口味调整。
5. 在分离的深度碗中打入鸡蛋,加入面包屑,搅拌均匀。
6. 将第2步的熟肉馅放入碗中,搅拌均匀,混合成馅料。
7. 用手将馅料捏成一定大小的肉团,平均分布在烤盘上,然后在烤箱中烘烤15分钟,烤好后即可食用。
注意事项:
1. 面包屑与鸡蛋中的比例可以根据自己的口味适量调整。
2. 如果肉馅太湿,可以增加面包屑的量以达到粘合效果。
3. 烤的时间和温度根据烤箱的功率和口感喜好适量调整。
4. 烤的时候要注意观察,以免烤焦肉松外壳。
七、自制肉松的做法面包机教程
超级蓬松蓬松的肉松的做法步骤
步骤 1
梅条肉切薄片
步骤 2
泡水,去除血水,捞出来沥干水分
步骤 3
加入酱油,白糖腌渍一会儿
步骤 4
高压锅中倒入水,还有腌好的肉,姜片,八角,桂皮,料酒,压15-20分钟
步骤 5
压好了以后,捞出调料不要,把肉和汁都捞出来 重新洗锅,洗干净哦 然后把肉放进去,再倒入一些汁,汁不要倒多,跟肉持平就可以了
步骤 6
接下来就是神操作了 必备工具,擀面杖 压力锅选择开盖收汁功能键,慢慢的收汁,然后就是用擀面杖努力的捣,捣,捣
步骤 7
捣到后来,你就会发现肉越来越烂,汁越来越少 就是要让它变成这样,这样做的肉松才会蓬,蓬,蓬
步骤 8
汁水收干的时候,肉差不多也被捣的很烂了,这时候就要用筷子不停的翻拌,记住是不停的翻拌,你会发现肉越来越蓬松啦,而且真的是入口即化呀
步骤 9
就是这个样子
步骤 10
不要炒过头了,炒过头,会变得比较干,就没有入口即化的感觉啦
八、肉松用面包机哪个功能做
主料:
猪瘦肉500g
辅料:
生姜2片
大葱3小段
调料:
料酒适量
生抽25g
油35g
盐2g
味精3g
做法:
1. 瘦肉顺着纹路切小片,放生姜、大葱、料酒焯水略煮后,另起一高压锅放适量水+肉片压制儿10分钟左右。
2. 晾凉取肉片放入食品袋,用擀面杖敲松散。
3. 入面包机,加生抽、油、糖、盐、味精,启动肉松键即可。
4. 肉松制作中,在第二次烘干过程中,在结束前5分钟拌入海苔芝麻,增加风味。
5. 启动2次肉松键,时长2.2小时
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