面包机做肉松的方法和步骤视频

一、面包机做肉松的方法和步骤视频

步骤/方式1

食材：里脊肉500g、生抽一勺、酱油一勺、蚝油一勺、糖一勺、盐10克、熟芝麻10克。

里脊肉去掉筋膜，洗净切块

步骤/方式2

放入5克葱，5克姜，3个八角，将里脊肉煮熟

步骤/方式3

煮熟后捞出沥干，装进袋子里敲松散

步骤/方式4

将里脊肉用手撕成条

步骤/方式5

放入1勺生抽

步骤/方式6

放入一勺蚝油

步骤/方式7

放入一勺酱油

步骤/方式8

放入10克盐

步骤/方式9

放入一勺白糖，搅拌均匀

步骤/方式10

将肉松放入东菱面包机中

步骤/方式11

选择菜单按下肉松模式，开始烘烤

步骤/方式12

烘烤30分钟后，肉松就做好了，蓬松不发硬。

二、用面包机做肉松的方法和配料

主料:

猪里脊肉820克，蒸鱼豉油35克，红烧汁10克，蚝油10克，细砂糖50克，植物油60克，精盐2克，鸡精2克

辅料:

花椒适量 ，姜片10克 ，八角2个 ，料洒适量

步骤1

材料准备好

步骤2

将里脊去除筋膜

步骤3

顺着肉的纹理切成2-3cm左右小块，切成厚片也可

步骤4

肉块冷水下锅，放入焯水材料（姜片5克、花椒适量），肉断生后捞起

步骤5

肉块用清水冲洗干净

步骤6

锅里再放入清水，已浸没肉块为准，放入煮肉材料（姜片5克、料酒适量），大火烧开后小火再煮1个半小时左右。

步骤7

直到肉块可以用筷子轻松夹散。捞起煮透的肉块，肉汤留着做其他汤菜都可以哦

步骤8

待肉凉后，装入大一点的保鲜袋，用擀面杖擀碎

步骤9

擀完后将没擀细的肉我又手撕了一遍。

步骤10

肉丝放入面包机桶内，再倒入调料（调料事先混合），开启面包机肉松程序。

步骤11

希望肉松酥脆一点的，可以再做一遍肉松程序。

步骤12

肉松做好了，赶紧倒出来晾松即可。

三、面包机做肉松的做法大全

下面是鳕鱼肉松的做法。

材料：

1. 鳕鱼肉 500克

2. 泡打粉 20克

3. 玉米淀粉 20克

4. 白胡椒粉 适量

5. 食盐 适量

6. 鸡蛋清 1个

7. 植物油 适量

步骤：

1. 鳕鱼肉洗净切成薄片，抹上少量食盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 将腌制好的鳕鱼肉片加入泡打粉，玉米淀粉和鸡蛋清，均匀搅拌。

3. 热锅凉油，油温烧至7成热左右。

4. 把搅拌好的鳕鱼肉片放入锅中，煎至两面金黄色，捞出沥干油。

5. 把煎好的鳕鱼肉片放入料理机中，打成粒状。

6. 最后，将鳕鱼肉松装在干燥的容器中，保存在干燥阴凉处即可。

Tips：

1. 鳕鱼肉肉质细嫩，容易煎熟，煎的时间不宜过长，否则容易出现老柴口感。

2. 料理机打成松状时不要太久，过久会影响松状口感。

3. 鳕鱼肉松可以搭配面包、饼干等食用，也可以直接当作零食享用。

鳕鱼肉松是一种营养丰富、美味可口的食品，无论是小孩还是大人都能享受到美食的滋味。

四、用面包机做肉松的方法窍门

1.将牛腩解冻，清洗

2.切成块

3.大葱切成段，姜和蒜切成片

4.将牛腩放入锅里，加入足够的水，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒大火煮开

5.中途撇去浮沫，中火炖一个小时左右

6.肉捞出沥干水分

7.撕去筋膜，筋膜留着做别的菜用

8.将肉撕成丝，放入面包机桶里

9.加入食盐、白糖、芝麻、辣椒油、辣椒粉、花椒粉

10.启动面包机肉松功能，翻炒干湿度合适了就出炉

五、面包机做肉松的方法视频教程

不蓬松是因为要加一些油。

1、肉要用里脊肉，煮熟后，一定要充分把肉的纤维逆着纹理擀开。

2、炒的时候要不停翻炒，使所有的肉松受热均匀，用筷子翻炒可以让肉纤维充分软化变的轻盈松软。

3、调味不要一开始就下入所有调料，留有余量，后期尝尝不够可以再加。白糖不要省略，但不要放太多。

4、炒的时候要加一些油，这也是肉松松软的关键。

六、面包机做肉松的方法和步骤

1牛肉一定要选对，新鲜的，无水的，选择牛黄瓜条部位，切长条，要顺着纹路切，选肉是至关重要的一步。新鲜的牛肉才能做出成功的肉松。

2先煮牛肉，里面放小葱，姜片，胡萝卜，这样煮出来的牛肉很香，煮到很软烂

3肉松不用撕得太细搅拌的时候容易变干会断，面包机按肉松模式，放肉打好的胡萝卜泥，这样打出来的肉松好看，味道也好，打到8分干的时候停止

再转移到破壁机或研磨机里面点动式搅打，边打边观察，打到肉松很蓬松根根出绒，没有硬梗就以了。

4最后放入烘干机45度差不多烘一个小时，把肉松的湿气烘干，最后的状态是用手指一捻就碎，这样就好了，放冷冻保存。

给宝宝放在辅食粥里啊，面条里，汤里啊，很容易吸收我们都知道给宝宝吃牛肉的好处

牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物对于给宝宝补充能量及营养很有好处，味道松香浓郁，与宝宝的辅食搭配食用能生津开胃。宝宝牛肉松宝宝辅食肉松牛肉

七、怎样用面包机做肉松

这款肉松做出来后，宝宝很喜欢吃，因为是家里自己吃的，所以在用料上比较实在。肉是买的“梅条肉”，肉的纹路很清晰，做成肉松的口感相当不错。

用料：瘦肉700克，葱1根切段，八角几个，花椒一些，盐7克，糖10克，酱油一小勺（仅上色用），蚝油15g，姜切片，盐 6克。

做法：

1.梅条肉切成大概6~7厘米长短。 太短了容易打成末，太长了成品肉松还有一些很细说肉丝。

2.凉水下锅，煮沸后，撇出浮沫，夹出肉块。有浮沫的水不再使用了，重换热水。 前期工作基本告一段落，开始上高压锅。

3.葱切段，姜切片或细长丝，花椒大料放一些，我还加了草果、茴香籽、两瓣蒜、料酒一小勺。

4.肉煮好后捞出，趁热放入保鲜袋，用擀面杖敲一敲，很容易就变成丝状的了。 我用高压锅选的醇香口感，装入袋中，用手压一压就成丝状的了。

5.压成丝状的肉倒入面包机桶。 加入盐、蚝油、酱油，开启面包机的“果酱”模式。

6.选择“果酱”模式，可以看到时间是1：05就可以完成。启动面包机，等待就可以了。

八、用面包机做肉松的方法和配方

柏翠面包机在烘烤程序开始前放肉松。面包机制作面包的过程经过和面，发酵，二次和面，二次发酵，最终进行烘烤，在二次发酵时即可放肉松。

九、用面包机做肉松的方法大全

如果选择猪肉或者是牛肉，最好选择里脊肉，猪肉要切小块，这样才能够把肉炖烂。以下是用面包机制作猪肉松的方法： 主料：里脊肉650克、生姜5克、八角2个、花椒适量、辣椒油25克、玉米油15克、生抽10克、蚝油20克、白砂糖45克 辅料：白胡椒粉2克、孜然粉4克、盐2克、白芝麻10克 步骤： 1、里脊肉顺着纹路切成3-4厘米长，厚1厘米大小的方块 2、烧一锅热水放入八角、花椒和生姜 3、放入里脊肉煮到猪肉变色不再冒泡泡就是煮熟透了 4、里脊肉冲洗干净 5、放入电饭煲中加适量的煮1个半小时 6、里脊肉捞出放凉，放保鲜袋里装起来，用擀面杖擀松一下 7、擀好的肉丝放入面包机里 8、取一个干净的小碗，辣椒油，玉米油，生抽，蚝油，白砂糖，白胡椒粉，孜然粉，盐混合均匀 9、调味料倒在肉丝上，简单的混合一下 10、放入面包机里启动肉松程序 11、肉松程序还剩8-10分钟的时候，加入白芝麻 12、翻炒到程序结束 13、肉松取出晾一下水汽，装到瓶子里密封起来 14、成品

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