如何用面包机做馒头视频教程

一、如何用面包机做馒头视频教程

1、按照你的面包机主食面包配方，配制面团配料2、配料顺序投入面包机3、启动发酵选项，发酵完成取出面团，擀面排气即可。

二、怎么用面包机做馒头

不能

多士炉能烤，不过要先切片，或者部分多士炉还有个支架，可以把那个支架立起来烤。

多士炉，是两个狭窄的烘烤区，能放面包片进去，清洗不了。其次，放进去的面包片等，都是竖立起来的，而黄油等配料，遇热则融。那样的话，内部会有油污，很难清洗。但是，里面的油污会污染会一直给以后的面包等造成污染。油污和水分不同，水可以烘烤挥发掉。

三、怎样用面包机和面做松软馒头

原料：玉米面、普通面粉、鸡蛋、酵母粉、白糖、开水。

做法步骤：

第1步、盆中放入100g玉米面、5g白糖。

第2步、倒入100g白开水。

第3步、用筷子搅拌均匀。

第4步、打入两个鸡蛋。

第5步、等面糊降温至35度左右，放入3g酵母粉。

第6步、搅拌均匀。

第7步、放入200g面粉，搅拌成絮状。

第8步、揉成光滑的面团，加盖发酵。

第9步、发酵没有具体时间，注意观察，发至两倍大即可。

第10步、揉压排气。

第11步、搓成长条。

第12步、分成七等份，揉搓成馒头，放入蒸锅中，二次发酵。（盖上盖子）

第13步、发成样即可，这时再开火。上汽后大火蒸18分钟关火焖3分钟。

第14步、蓬松喧软。

第15步、成品。

小贴士：

1.用开水烫过的玉米面放置至温热，再放酵母粉。2.发面受很多因素影响，注意观察。

四、面包机做馒头的配方窍门

导致面包机做出来的面包像馒头，这一问题，因素是多种多样的。例如可能是面粉问题，很多人在做面包的时候，可能会用的是饺子粉。

还可能是揉面揉的不到位，虽然用面包机做面包，能够解放双手，比较方便的快捷，但是在这个过程中，需要提前揉面并且要揉好。

要注意每一阶段的揉面，都需要到位，并且面粉发酵完以，后需要手动排气。所以要想让面包机做出的面包口感好，不像馒头，那么揉面也是非常关键的一步。

也可能是面粉或者水以及鸡蛋的比例不正确，酵母的使用不恰当或者是使用完酵母以后没有及时的封口，导致于酵母失效，也会导致面包的发酵不安全，所以用面包机做出来的面包也会特别的像馒头。

五、如何用面包机做馒头窍门

　　分为5步：　　1、准备好面包机的量杯、量勺，还有电子称和各种需要的食材；　　2、按照液体、固体、最后酵母的顺序放进面包机中，如果是普通食用油则作为液体类一起加入，如果是黄油则后加；　　3、如果面包机有单独揉面、发酵、生面团功能，那做面包就最好用三次的揉面功能而且要在最后一次放入黄油，然后发酵一次大约40分钟左右。发酵好了的面团按下去不回缩不塌陷，不然则是没有发酵好；　　4、如果是做面包的话，则要把面团拿出来排气再发酵。如果是馒头的话只需要揉圆二次发酵即可；　　5、如果有烤箱就可以把二发整形好的面包放烤箱烘烤也可以再放回面包机烘焙，馒头则是去蒸制就好了。　　面包机和面注意事项：　　1、糖、盐和酵母不能放在一个地方，尤其是盐可以影响发酵，当然如果不是发酵的和面就不需要担心；　　2、酵母请选用耐糖酵母，否则会影响发酵；　　3、夏季南方室内温度热，不适宜用面包机发酵面团，很容易发酵过头变酸，此时可选择常温发酵即可。如果是想夜间发酵早晨做东西最好还是在冰箱冷藏发酵（冷藏室不是冷冻哦！冰箱上面放蔬菜的地方，温度不能低于0度）；　　4、面包机可全程做面包，但是口感不要想有多么的好吃，而且全程的时候面包机搅拌次数不如单独操作时间长。

六、面包机做馒头简单做法大全图解

材料：白面 酵母粉

1、洗净双手与和面盆。

2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。

3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。

4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。

5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。

6、搓双手，至双手无粘着面为止。

7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。

8、盖好和面盆，防止上面的面干燥。

9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。）

10、整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面。

11、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。

12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。做成小燕子的形状。

13、码好一块块面块，这时已成小燕子的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。

14、在醒小燕子的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等。

15、把小燕子放入整理好的筚子上，盖好锅盖。

16、上火烧，根据小燕子个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。

17、关火，等待一小会，可以开锅了。

七、如何用面包机做馒头好吃

家用面包机做出来的面包味道和面包店里的是有很大区别的。

不知道你做出来的是味道口感像馒头还是外观像。

如果是口感像的话：

1、你可以用全脂牛奶取代水；

2、用软化的黄油切成颗粒取代植物油；

3、适当增加奶粉的数量并减少粉类的数量；

4、液体比例提高10%并使用面包改良剂；

5、还有个可能是，你的酵母可能数量不够或效果不好，记得酵母使用完了要放到冰箱里面冷藏保存。

要是外观的话，可能是你的面包机揉面不够彻底，我的做法是：

选择机器揉面1个程序，然后取出来手动揉面、摔打，然后再放进面包机，启动正常制作程序，感觉比普通的制作程序做出来的要好吃点。

八、如何用面包机做馒头视频

导致面包机做出来的面包像馒头,这一问题,因素是多种多样的。 例如可能是面粉问题,很多人在做面包的时候,可能会用的是饺子粉。

还可能是揉面揉的不到位,虽然用面包机做面包,能够解放双手,比较方便的快捷,但是在这个过程中,需要提前揉面并且要揉好。

九、面包机做馒头的方法视频教程

要将烤面包机放在一个平整、干净、固定的表面使用!

2.

接通电源,按下“开关”功能键,将“面包颜色控制器”置于 “3-4”档,约120S后烘烤

3.

在选择完烘烤程度后,将面包放入槽口,按下“开关”功能键, 可使用任何一个槽口烤一片面包。

4.

一旦达到所选的烘烤程度后,面包会自动弹出。

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