面包机做面包没发起来什么原因

一、面包机做面包没发起来什么原因

1.面粉要用高筋面粉，一般的全麦粉不是高筋的。

2.酵母粉要用耐高糖的，一般的酵母会因为糖的原因发不起来。

3.泡打粉有微毒，建议不要用，自己在家做面包是为了健康，不是吗。建议：1.用一杯全麦粉，两杯高筋粉的比例做。2.如果有兴趣，建议用自己做的天然酵母，比较发的起来。现在天气刚刚好适合做天然酵母。

二、面包机做面包没发起来会怎么样

· 延长发酵时间。食谱上的方子并不是完全照搬。有时候受发酵温度与湿度的影响，哪怕同一台面包机、同一个酵母牌子、同一个发酵时间，各地的发酵效果也不会完全相同。正常来说，发酵2-2.5倍大小是最理想的，可以适当延长发酵以达到效果。

三、面包机做面包没发起来可以吃吗

1、选用酵母不正确或使用方法不对，使酵母失活了。从而让面包发不起来

解决办法：如果是新手或者不熟悉面包制作的人，做面包的时候，选购的酵母必须是高活性干酵母，鲜酵母操作难度比干酵母大，不推荐新手用。

2、发酵过程随意打开面包盖，使酵母温度达不到要求

解决办法：在面团发酵过程不要随意打开面包盖。以免因频繁开盖带来降低发酵温度，从而影响面团的发酵。发酵的时候可以在面包桶上盖一个保鲜膜。密封情况下，酵母发酵更加充分。

4、和面的水温不够，导致酵母的活性不足

解决办法：记得要使用40度左右的温水和面。特别是在寒冷的冬天或者秋天，酵母在温度较低的情况下，发酵比较缓慢，用温水和面可以提高酵母活性。

5、酵母温度不足，活性降低

解决办法：用温水化开酵母再投放，用温水化开酵母可以先苏醒酵母，提高活性。

6、发酵时间不足

解决办法：延长发酵时间。食谱上的方子并不是完全照搬。有时候受发酵温度与湿度的影响，哪怕同一台面包机、同一个酵母牌子、同一个发酵时间，各地的发酵效果也不会完全相同。正常来说，发酵2-2.5倍大小是最理想的，可以适当延长发酵以达到效果。

四、面包机没发起来怎么办

东菱面包机做面包发不起来可能是以下原因

1.酵母用量不足；

2.酵母失去活力；    

3.面粉筋度不足；

4.最后醒发时间不够；      

5.搅拌时间过长或过短；

6.盐的用量不足或过量；    

7.缺少改良剂；

8.糖分过多；  

五、面包机做面包没发起来怎么办

面包机制作面包发不起来可能有以下几种原因：

1. 酵母过期：酵母在生产后会逐渐失去活性，所以如果用过期的酵母来制作面包，可能导致无法顺利发酵，面包发不起来。建议使用新鲜的酵母。

2. 面粉太干：面粉过度干燥也会影响面团的发酵，建议在面粉中适量加入一些水份来提高面团的水份含量。

3. 温度不正确：发酵面团时需要保持适当的温度，一般建议在28℃左右，如果温度过高或过低都会影响面团的发酵效果，建议在制作过程中控制好温度。

4. 发酵时间不足：发酵时间是制作面包成功的重要因素之一，过短的发酵时间也会导致面包发不起来，建议按照制作步骤，给面团足够的时间进行发酵。

5. 盐或糖添加过多或不足：盐或糖是可以影响面团发酵的原因之一，过多或不足的添加都容易导致面包发不起来。建议按照配方合理调配食材。

总之，要让面包机制作的面包成功发酵，需要掌握好适量的面粉、适量的水份、适当的温度、新鲜的酵母、正确的加盐加糖等要素，才能制作出成功的面包。

六、面包机做的面包没发起来

1.做面包必需要用高筋面粉

2.放的顺序必需是先液体再是放固体

3.盐不能和酵母放在一起 4分量一定要是对的 5发酵的时候最好是不要打开盖子来看 6.检验一下酵母的活性，死了的酵母当然不能发酵咯 7.在步骤材料都是对的情况下，那么有可能是机器的故障了

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