面包机面包配方 500克面粉

一、面包机面包配方 500克面粉

材料：高筋面粉 270g、鸡蛋液 30g、牛奶 160g、橄榄油 27g、细砂糖 20g、盐 2g、酵母 3g、

辅料：肉松 适量、杏仁片 适量

二、面包机面包配方比例表

配方：高筋面粉250克、牛奶105克、奶粉10克、全蛋1个、白砂糖35克、无盐黄油30克、盐1克、耐高糖酵母3克、蛋黄1个（刷顶部用的）

步骤：

1⃣️ 把牛奶、全蛋、奶粉（增加奶香味，没有也可不加）、糖、高粉全部倒进搅拌桶里，松下面包机选25号揉面模式，其他牌子的选相应的功能即可，揉好了用保鲜膜包好放进密封袋或者密封饭盒里，然后放冰箱冷藏。

三、750克面包机面包配方

所需材料：面包粉200克，牛奶60克，淡奶油80克，蛋清30克，奶粉15克，白砂糖40克，盐3克，酵母3克，黄油25克.1、先把牛奶，淡奶油，蛋清，奶粉，白砂糖，盐一起加入面包机桶内。

2、再把面包粉放入面包机桶内。

3、盖上盖子后，开启面包机，选择自定义和面，时间13分钟。

4、和面结束，等待40分钟。这一步的目的是增加面团的筋度，可以让面包产生拉丝。

6、加入黄油。

7、等待一个小时，等待一个小时的目的是为了酵母菌发挥作用。

8、选择和风模式烘烤，烤好了，就自动停止。

9、这样，一个可以拉丝的面包就新鲜出炉了。注意事项：加入酵母后也需要等待，如果直接烘烤，没有蓬松的效果。 

四、面包机面包配方大全

1.

材料：蛋加奶 170克、谷元粉 15克、一般面粉 235克

糖 25克、玉米油 20克、盐 1.5克、干酵母 4克、黑芝麻 5克

首先除干酵母和黑芝麻外都投入面包桶（先液体再其他），设置一个25分钟的搅拌程序。结束时的面团状态如图。

2.

干酵母投入面包桶，黑芝麻放到果料盒里，开启一个标准面包程序。 图是发酵就要结束、烘烤就要开始时的状态。

3.

烘烤结束了，取出食用。

五、东菱面包机面包配方

1.先倒入液体类材料，如牛奶175g，鸡蛋一个，细砂糖30g和炼乳20g放一角，盐巴3g放另一边，倒入250g高筋面粉，面粉中间挖个小洞，放入5g耐高糖酵母粉

2、选择面包机和面模式，时间从10分钟增加到20，开始搅拌。

3、搅拌结束后，放入黄油30g，选择松软面包模式，750g，烧色选择浅色。然后随手撒点葡萄干，关闭盖子，等就好了。

六、面包机面包配方比例

半个小时

面包机烤面包大概需要半个小时的时间。

面包的大小与面包的品种决定面包机烤面包的时间,通常面包的分量越大烘烤的时间也就越长,含糖量也就越高,制作吐司面包通常需要45分钟的时间。

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