一、面包机 不用黄油
用料 水 70g 鸡蛋 1个 白砂糖 25g 玉米油 18g 奶粉 10g 高筋面粉 150g 泡打粉 2g 无黄油小饼干的做法 把上述材料全部放进面包机,和面,待用。每个饼干大概20g的样子,用自己的小模具做出喜欢的样子。烤箱预热180度,烤15分钟,OK。
二、面包机没有黄油可以放豆油吗
不需要。不一定得要放黄油,可以用植物油和葡萄籽油代替。但不可以用普通油。
因为普通油、橄榄油、花生油味道大,容易使面包的口感跟加黄油的口感相差很大,会造成没人吃的局面,黄油做出来的面包奶香味浓郁,但是脂肪含量高,用植物油脂肪含量低,味道跟黄油做出来的口感也差不多。
三、面包机配方不放黄油会怎么样
如果不放黄油,可以放玉米油面包机能做出起层面包。
四、面包机不放糖能做吗
自然发酵。若没有酵母,自然发酵也是可以做面包的,只是需要延长发酵时间。加上酵母的面包只是做好以后,比自然发酵的面包更加的松软。
将面粉中加入鸡蛋和白糖,揉成一团,放在案板上揉搓5分钟左右,放入盆中,盖上盖子,让其自然醒发,面团明显变大,表示自然发酵成功。
五、面包机可以不放油吗
不要,芝麻本身就出油
六、面包机配方不放黄油行吗
首先,做面包不一定用黄油,有些种类的面包是不需要黄油的,有些可以用其他油脂代替,家里炒菜用的的油,也是可以用于替代的种类之一。 做面包所用的油脂类,一般是使用黄油(纯正的牛油)的,没有可以用精炼猪板油,无色无味的蔬菜油(精炼纯菜油)、色拉油等替代,效果略有不同,但是不能使用羊油,猪油,芝麻油,花生油等有浓郁气味和色泽的油脂类,最好也不要使用麦淇淋之类人工合成的植脂黄油。 还有如果原配方中特别确定的油脂,比如橄榄油,花生油等,最好按配方来准备,随意更改会影响成品的感官性状和品质。
七、用面包机做面包不放黄油可以吗
不需要融化,但是需要软化,我们一般会把长期储存的黄油放在冰冻柜里,这样黄油保质期是比较长的,所以如果需要做面包时,我们可以提前一晚把冰冻的黄油放到冰箱的冷藏层,让它自然软化,这样做面包时直接把软化的黄油切成小丁或小片放进面包机就好了。
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