面包机 不用黄油

一、面包机 不用黄油

用料 水 70g 鸡蛋 1个 白砂糖 25g 玉米油 18g 奶粉 10g 高筋面粉 150g 泡打粉 2g 无黄油小饼干的做法 把上述材料全部放进面包机，和面，待用。每个饼干大概20g的样子，用自己的小模具做出喜欢的样子。烤箱预热180度，烤15分钟，OK。 

二、面包机没有黄油可以放豆油吗

不需要。不一定得要放黄油，可以用植物油和葡萄籽油代替。但不可以用普通油。

因为普通油、橄榄油、花生油味道大，容易使面包的口感跟加黄油的口感相差很大，会造成没人吃的局面，黄油做出来的面包奶香味浓郁，但是脂肪含量高，用植物油脂肪含量低，味道跟黄油做出来的口感也差不多。

三、面包机配方不放黄油会怎么样

如果不放黄油，可以放玉米油面包机能做出起层面包。

四、面包机不放糖能做吗

自然发酵。若没有酵母，自然发酵也是可以做面包的，只是需要延长发酵时间。加上酵母的面包只是做好以后，比自然发酵的面包更加的松软。

将面粉中加入鸡蛋和白糖，揉成一团，放在案板上揉搓5分钟左右，放入盆中，盖上盖子，让其自然醒发，面团明显变大，表示自然发酵成功。

五、面包机可以不放油吗

不要，芝麻本身就出油

六、面包机配方不放黄油行吗

　　首先，做面包不一定用黄油，有些种类的面包是不需要黄油的，有些可以用其他油脂代替，家里炒菜用的的油，也是可以用于替代的种类之一。　　做面包所用的油脂类，一般是使用黄油（纯正的牛油）的，没有可以用精炼猪板油，无色无味的蔬菜油（精炼纯菜油）、色拉油等替代，效果略有不同，但是不能使用羊油，猪油，芝麻油，花生油等有浓郁气味和色泽的油脂类，最好也不要使用麦淇淋之类人工合成的植脂黄油。　　还有如果原配方中特别确定的油脂，比如橄榄油，花生油等，最好按配方来准备，随意更改会影响成品的感官性状和品质。

七、用面包机做面包不放黄油可以吗

不需要融化，但是需要软化，我们一般会把长期储存的黄油放在冰冻柜里，这样黄油保质期是比较长的，所以如果需要做面包时，我们可以提前一晚把冰冻的黄油放到冰箱的冷藏层，让它自然软化，这样做面包时直接把软化的黄油切成小丁或小片放进面包机就好了。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%